Cara Membuat Daging Burger Ala Rumahan, Sederhana dan Anti Gagal
Ada berbagai cara membuat daging burger yang lezat.
Advertisement
Ada berbagai cara membuat daging burger yang lezat. Burger memang telah menjadi salah satu camilan favorit masyarakat luas. Sebelumnya, burger dianggap makanan favorit orang Amerika Serikat.
Burger merupakan sejenis makanan berupa roti bundar yang diisi oleh patty daging. Di dalamnya juga diisi oleh sayuran seperti selada, bawang bombay dan tomat.
Orang lain juga bertanya?
-
Bagaimana cara memasak krengsengan daging sapi? Rebus daging dua kali dan ambil kaldunya pada rebusan kedua.Tumis bumbu halus, lengkuas, serta daun salam hingga harum.Campurkan potongan daging sapi bersama dengan kaldunya (air rebusan kedua), petis udang, kecap manis, dan bumbu seasoning sesuai selera.Aduk masakan hingga daging benar-benar empuk dan periksa rasanya.Siapkan krengsengan daging sapi untuk disajikan. Tambahkan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
-
Bagaimana cara membuat Rolade Daging Sapi? Giling daging dan bawang putih sampai halus. Siapkan wadah campur semua bahan jadi satu sampai rata, kemudian koreksi rasa.Dadar telur di teflon sampai matang, sisihkan sampai dingin.Ambil dadar telur lalu beri adonan daging ratakan seluruh permukaan telur kemudian gulung perlahan dan kuat. Lalu bungkus dengan cling wrap dan kedua ujungnya diikat menggunakan karet supaya kuat.Kukus di panci yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukus selama 30 menit dan tutup panci dilapisi kain.
-
Bagaimana cara membuat dendeng balado daging sapi? Iris tipis daging dan pukul-pukul sebentar agar empuk. Lumuri dengan bawang putih, garam dan merica. 2. Setelah itu ungkep dengan air secukupnya hingga matang atau kurang lebih 20 menit.
-
Bagaimana cara membuat resep Sate Lilit Daging Sapi? 1. Tumis bumbu halus hingga wangi. 2. Campur semua bahan + bumbu tumisan, aduk rata. 3. Ambil adonan secukupnya, lalu balutkan di batang serai. 4. Panggang diatas teflon hingga kecoklatan. Sajikan.
-
Bagaimana cara membuat Oseng-oseng Mercon Daging Sapi? 1. Pertama, rebus daging terlebih dahulu hingga empuk, tiriskan, sisihkan. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak hingga harum 2. Kemudian masukkan bawang bombai dan cabai rawit tumis kembali hingga layu. Masukkan air, saus tiram, saus sambal, dan kecap. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih atau mengental. 3. Masukkan jagung, tumis hingga matang. Kemudian masukkan daging, kacang panjang, cabai merah, garam dan lada. Aduk rata. Tumis hingga kacang panjang matang. Masukkan daun bawang. Angkat dan sajikan sesuai selera.
-
Bagaimana cara membuat Kebab Mini Isi Daging? Bahan Isian: - 3 iris daging ayam dipotong slice- 3 butir telur ayam digoreng dadar setengah matang- 3 lembar keju kraff- Saus sambal secukupnya- Mayonaise secukupnya
Untuk sausnya, burger menggunakan beberapa saus seperti mayones, saus tomat dan mustard. Kalian juga bisa menambahkan bahan lain berupa keju, asinan ataupun sosis.
Advertisement
Cara membuat daging burger tidak terlalu sulit dan mudah. Meski begitu, para pemula juga bisa membuat burger yang lezat dan anti gagal.
Lantas bagaimana cara membuat daging burger rumahan? Simak ulasan informasinya berikut ini.
Advertisement
Cara Membuat Daging Burger Rumahan
Bahan:
- 300 gram daging sapi cincang, pilih daging yang sedikit lemak
- 50 gram bawang bombay, cincang halus
- 2 sendok makan butter atau margarin
- 1 sendok teh kecap Inggris (bisa diganti kecap asin)
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Pelengkap:
- Roti burger
- Selada
- Irisan tomat
- Bawang bombay
- Saus mayonaise
- Saus sambal
©Pixabay/Free-Photos
Cara Membuat Daging Burger Rumahan:
- Aduk rata semua bahan daging
- Bagi menjadi 3 bagian
- Bulatkan masing-masing bagian
- Tekan sampai agak pipih. Sisihkan
- Panaskan butter atau margarin di wajan datar seperti teflon
- Panggang daging burger sampai berubah warna kecokelatan dengan api kecil-sedang
- Jika sudah berwarna kecokelatan, angkat
- Perlu diperhatikan, saat memanggang daging burger jangan terlalu sering dibolak-balik
- Tata roti burger di atas piring saji
- Letakkan sayuran yang telah dipersiapkan
- Letakkan daging burger di atasnya
- Tuang saus secukupnya
- Tutup dengan roti burger lainnya
- Burger daging rumahan telah siap disajikan
Cara Membuat Daging Burger Butter Sauce
Bahan:
- 200 gram daging sapi cincang dengan lemak
- 2 pcs roti burger
- 2 lembar keju slice
- 1 buah tomat
- 1 buah bawang bombai
- Iceberg lettuce secukupnya
- Mentega secukupnya
- Saus tomat secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Selada secukupnya
Butter Sauce:
- 3 sendok makan mentega
- 1 sendok makan perasan air lemon
- 1 siung bawang putih cincang
- 1 sendok teh peterseli cincang
- Garam secukupnya
©Shutterstock/Ildi Papp
Cara Membuat Daging Burger Butter Sauce:
- Uleni daging cincang sebentar
- Taburi dengan garam dan lada
- Aduk adonan daging hingga tercampur rata
- Cetak menjadi lingkaran sesuai dengan ukuran roti burgernya
- Panaskan margarin di atas panggangan wajan
- Masak daging cincang, cukup dibalik sekali saja
- Jika kedua sisi telah matang, letakkan keju di atas daging lalu tutup sebentar
- Biarkan keju meleleh dengan sempurna
- Butter Sauce: campurkan semua bahan secara merata
- Bentuk adonan menjadi kotak atau bola kecil
- Bungkus menggunakan plastik. Simpan sejenak dalam kulkas
- Panggang roti burger dengan margarin hingga berubah warna kecokelatan
- Letakkan roti, lettuce atau selada, irisan tomat, bawang Bombay, daging burger, dan butter sauce
- Tutup dengan roti satunya lagi
- Burger Daging Butter Sauce telah siap dihidangkan
Cara Membuat Daging Burger Ayam
Bahan:
- 500 gram daging ayam cincang, tanpa kulit
- 3 sendok makan tepung roti
- 2 butir telur ayam
- 1 buah bawang bombai
- 1 sendok teh minyak wijen, bisa ganti mentega
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Kaldu ayam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Bahan Roti Burger:
- 200 gram tepung terigu kualitas bagus
- 30 gram gula pasir
- 30 gram butter
- 25 gram tepung protein
- 4 gram ragi bubuk
- 1 sachet susu bubuk plain
- Garam secukupnya
©sliceoftruth.com
Cara Membuat Daging Burger Ayam:
- Masukkan daging ayam ke dalam wadah
- Masukkan kaldu, gula pasir, merica dan minyak wijen ke dalam adonan daging
- Aduk semua bahan hingga rata sebentar saja
- Tambahkan telur dan aduk lagi secara merata.
- Jika sudah cukup tercampur, bentuk adonan menjadi bulat pipih
- Panggang daging burger hingga matang
Cara Membuat Daging Burger Ayam Lezat:
- Biang roti: masukkan ragi dalam air hangat 1 sendok makan saja
- Tunggu hingga berbuih sekitar 10 menit
- Masukkan semua bahan roti dalam wadah, kecuali butter
- Uleni hingga cukup kalis
- Masukkan butter dan garam ke dalam adonan roti
- Jika sudah cukup kalis, tutup adonan menggunakan kain bersih atau plastik wrap
- Diamkan adonan selama 45 menit
- Uleni lagi adonan roti burger
- Bentuk bulat menjadi 10 buah dan susun rapi dalam Loyang
- Diamkan lagi adonan selama 45 menit
- Panaskan oven selama 10 menit
- Masukkan Loyang berisi adonan roti
- Tunggu hingga roti matang kira-kira 20 menit
- Waktu tergantung dengan jenis oven yang digunakan
- Panggang roti dan daging seperti cara sebelumnya
- Susun seluruh selada dan daging dalam roti
- Burger ayam telah siap disajikan