Cara Mudah Marinasi Daging Sapi, Tambahkan Dua Bumbu ini Bisa Empuk Sempurna
Berikut adalah tips untuk marinasi daging sapi agar menjadi empuk dan lezat.
Memasak daging sapi yang empuk dan lezat sering kali menjadi suatu tantangan, terutama bagi mereka yang belum mengetahui teknik memasak yang tepat. Banyak orang yang menggunakan nanas atau daun pepaya sebagai bahan untuk mengempukkan daging. Namun sayangnya, kedua bahan tersebut tidak selalu tersedia dengan mudah.
Seorang kreator YouTube bernama Indoculinaire Hunter memberikan solusi praktis dan efektif untuk membuat daging sapi menjadi empuk tanpa menggunakan nanas atau daun pepaya. Dengan memanfaatkan bahan-bahan sederhana seperti bawang putih dan jahe, ia berbagi resep marinasi yang sangat cocok untuk berbagai jenis olahan daging sapi.
-
Bagaimana cara Relawan Pemuda Pemudi Sehati 08 mendukung Prabowo-Gibran? Relawan Pemuda Pemudi Sehati 08 mendeklarasikan dukungan kepada calon presiden dan calon wakil presiden nomor urut 02 Prabowo Subianto-Gibran Rakabuming Raka di Pilpres 2024.
-
Bagaimana cara memulai food preparation? Agar food prep berjalan dengan lancar, Anda perlu mengikuti langkah-langkah berikut ini: 1. Buat Daftar Masakan dalam Seminggu Penting untuk merencanakan makanan yang akan disiapkan selama seminggu ke depan.
-
Kapan kosa kata Bahasa Inggris 6 huruf ini mulai digunakan? Kosa kata Bahasa Inggris 6 huruf dapat digunakan di berbagai imbuhan dari personal pronouns seperti I, You, They, We, She, He, It hingga Me, You, Them, Us, Her, Him, It.
-
Bagaimana cara mempelajari kosakata Bahasa Inggris 6 huruf? Mengetahui banyak kosa kata tentu akan mempercepat dan mempermudah kita saat mempelajari Bahasa Inggris sebagai salah satu bahasa asing yang perlu dipahami.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Apa yang sedang tren dalam resep masakan? Resep bumbu bakar ikan merupakan salah satu resep yang banyak dicari oleh orang-orang.
Bahan Marinasi Agar Daging Sapi Lebih Empuk
Ketika memarinasi daging sapi, pemilihan bahan sangat berpengaruh terhadap tekstur yang dihasilkan. Dalam video YouTube-nya, Indoculinaire Hunter menjelaskan penggunaan bawang putih dan jahe yang dicincang halus dapat membantu mengempukkan daging secara alami. Menurutnya, kedua bahan ini tidak hanya berfungsi untuk melembutkan, tetapi juga memberikan cita rasa yang khas pada daging.
"Bawang putih sama jahe ini bisa membuat empuk dagingnya," ungkapnya dalam video tersebut.
Selain itu, bawang putih dan jahe juga memberikan aroma yang menggugah selera, sehingga menjadikan hidangan semakin menggoda untuk dicicipi.
Langkah-Langkah untuk Marinasi Daging Sapi
Setelah memotong daging sapi menjadi bagian-bagian kecil, Indoculinaire Hunter merekomendasikan agar Anda mencampurkan satu sendok makan bawang putih yang telah dihaluskan dan setengah sendok makan jahe yang juga dihaluskan. Tujuan dari langkah ini adalah untuk memastikan bahwa bumbu dapat meresap dengan baik ke dalam serat-serat daging, sehingga menghasilkan rasa yang lebih nikmat.
Selain itu, ia juga menambahkan ketumbar bubuk, merica, dan kecap asin untuk meningkatkan cita rasa masakan. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, daging sapi akan siap untuk diolah dengan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih empuk.
Simpan Daging yang Dimarinasi di Dalam Kulkas
Setelah proses marinasi, langkah selanjutnya adalah menyimpan daging di dalam kulkas untuk memastikan bumbu dapat meresap dengan baik. Indoculinaire Hunter merekomendasikan penggunaan plastik wrap untuk menutup wadah penyimpanan agar kualitas daging tetap terjaga. Ia menyarankan agar daging disimpan minimal selama 30 menit, tetapi semakin lama daging disimpan, teksturnya akan semakin empuk. "Ada juga yang sampai bermalam di kulkas, itu lebih bagus lagi," ungkapnya.
Olahan Daging Setelah Proses Marinasi
Daging sapi yang telah melalui proses marinasi ini dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan, seperti sate, tumis daging, atau bahkan yakiniku. Untuk membuat sate, Anda cukup menusukkan daging ke lidi dan membakarnya di atas arang. Selain itu, daging ini juga sangat cocok untuk diolah menjadi hidangan lainnya. Dalam video tersebut, Indoculinaire Hunter menegaskan bahwa daging yang dimarinasi dengan cara ini dapat menjadi bahan dasar untuk berbagai jenis masakan. Dengan keanekaragaman olahan yang bisa dihasilkan, daging sapi marinasi ini menjadi pilihan yang sangat fleksibel di dapur.