Es untuk Buka Puasa, Berikut ini Ide Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa

Buka puasa adalah momen yang ditunggu-tunggu oleh orang yang sedang berpuasa. Momen buka puasa biasanya akan dirayakan dengan makanan atau minuman segar seperti es.

Hal tersebut karena selama berpuasa, orang akan cenderung merasa haus sehingga saat berbuka, mereka ingin mengobati rasa haus tersebut dengan minuman yang segar.

Melansir dari berbagai sumber, berikut ini merdeka.com merangkum informasi tentang es untuk buka puasa dan ide resep minuman segar untuk buka puasa yang mudah dibuat.

1. Es Ceria

Bahan:
- 8 buah nangka, potong dadu
- 1 bungkus agar-agar bening
- 700 ml air
- 80 gr gula pasir
- Garam secukupnya
- 2 tetes pewarna merah
- 2 tetes pewarna hijau
- kelapa muda KW secukupnya (dari nutrijell)
- 1 sdm selasih, rendam air panas
- 6 sdm krimer pengganti santan
- 300 ml air hangat
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Masak agar-agar, air, gula, garam sambil diaduk hingga mendidih.
2. Tuang ke 2 wadah, 1 diberi pewarna merah, 1 diberi pewarna hijau. Biarkan mengeras. Lalu potong dadu.
3. Larutkan krimer dengan air hangat.
4. Tata potongan nangka dan potongan agar-agar, lalu tambahkan kelapa muda KW dan selasih.
5. Tuang larutan krimer dan beri es batu.

2. Es Leci Jeruk Nipis

- 1 kaleng buah leci
- 100 gram kelapa muda/nata de coco
- 100 ml perasan jeruk nipis
- 100 gram gula pasir (sesuai selera)
- 200 ml air panas
- 1 batang daun mintes batu secukupnya

Cara Membuat:
1. Larutkan gula dengan air panas, masukkan 1 batang daun mint, aduk hingga layu, sisihkan.
2. Campurkan leci kaleng dengan kelapa muda serut/nata de coco di mangkuk. Beri perasan jeruk nipis dengan gula cair (tidak perlu memasukkan daun mint-nya), kemudian aduk merata.
3. Tambahkan air dan es batu secukupnya. Sajikan di dalam gelas.

3. Es Buko Pandan

- 700 ml susu evaporasi
- 150 ml kental manis
- 1 buah daging kelapa muda yang sudah diserut
- 50 gram sagu mutiara
- ¼ sdt biji vanilla
- 50 gram keju parut
- Es secukupnya
Bahan jeli:
- 1 bungkus jeli bubuk
- 500 ml air kelapa
- 3-5 lembar daun pandan
- 5 sdm gula pasir
- 1 sdm pasta pandan

Cara membuat jeli:
1. Masak air kelapa dengan daun pandan hingga mendidih dengan menggunakan api kecil
2. Setelah mendidih, matikan api kompor. Lalu, campurkan jeli bubuk, gula pasir, dan pasta pandan

3. Aduk hingga merata
4. Diamkan jeli hingga mengeras
5. Setelah jeli mengeras dan dingin, potong menjadi bentuk dadu
Cara membuat buko pandan:
1. Masukkan ke dalam wadah besar jeli yang sudah dipotong dadu dengan parutan daging kelapa muda.
2. Tambahkan sagu mutiara, susu evaporasi, kental manis, dan biji vanilla.
3. Aduk hingga semua tercampur dengan baik.
4.Masukkan es dan beri taburan keju parut untuk hiasan dan menambah kaya rasa buko pandan.
5. Es buko pandan siap dihidangkan.

4. Es Teler Nangka Alpukat

- 5 buah nangka, buang isi dan iris kecil-kecil
- 1 buah alpukat, iris sesuai selera
- 1 sachet agar-agar rasa kelapa muda, serut seperti daging kelapa setelah masak dan dingin
- Susu kental manis, secukupnya
- Es batu atau es serut, secukupnya

Cara Membuat:
1. Pertama-tama buat agar-agar rasa kelapa muda.
2. Masak 1 sachet agar-agar dengan 2 sdm gula dan 350 ml santan kelapa.

3. Masak hingga mendidih dan matang. Tuang ke dalam cetakan, tunggu hingga dingin.
4. Serut sesuai selera. Siapkan nangka dan buah alpukat, potong sesuai selera.
5. Siapkan mangkok saji, tambahkan es batu atau es serut secukupnya.
6. Tambahkan serutan agar-agar kelapa muda, buah nangka dan buah alpukat di atasnya.
7. Siram dengan susu kental manis secukupnya.
8. Es teler nangka dan alpukat siap untuk disajikan dan dinikmati.

5. Es Kopyor

- Santan kental 1 liter
- Agar-agar putih 2 bungkus
- Garam halus ½ sdt
- Gula pasir 100 gram
- Es batu
- Sirup rasa coco pandan secukupnya
- Susu kental manis secukupnya

Cara Membuat:
1. Masak santan, agar- agar dan garam, tambahkan gula. Setelah mendidih, angkat.
2. Aduk perlahan jangan sampai santan pecah.

3. Tuang adonan panas sesendok demi sesendok ke atas es batu.
4. Adonan sesekali diaduk agar tidak menggumpal. Sampai bentuknya pipih agar mirip kopyor asli. Lakukan sampai adonan habis.
5. Sendokkan kopyor buatan kedalam gelas saji. Beri pecahan es batu, dan siram dengan sirup coco pandan dan susu kental manis putih.
6. Siap untuk disajikan.