Keripik Kentang Kemasan ala Rumahan yang Mudah Dicoba, 11 Resep untuk Ngemil Si Kecil
Sejumlah orang biasanya khawatir akan kesehatannya jika mengonsumsi keripik kentang kemasan secara berlebihan.
Keripik kentang kemasan menjadi salah satu camilan favorit banyak orang, apalagi anak-anak. Teksturnya yang renyah, dipadu dengan sensasi rasa asin dan gurih acap kali menggoda lidah bahkan ketagihan untuk makan lagi.
Tak sedikit produk camilan yang terbuat dari keripik kentang yang ditemukan di pasaran dengan beragam merek. Bahkan hadir dengan berbagai rasa untuk memanjakan para pelanggan.
-
Bagaimana cara membuat keripik singkong pedas manis yang renyah dan gurih? Proses pembuatan yang sederhana namun teliti akan menghasilkan keripik singkong yang renyah, gurih, dan nikmat di lidah.
-
Bagaimana cara membuat Kipang Kacang? Untuk proses pembuatannya sangatlah mudah, cukup menyiapkan bahan dasar berupa kacang tanah dan gula aren. Lalu, kedua bahan dipanaskan dan dilarutkan dengan air. Kemudian aduk merata kacang dan gula aren, masukkan dalam loyang dan tunggu sampai dingin. Terakhir, dipotong sesuai selera.
-
Bagaimana cara membuat singkong goreng renyah dan empuk? Agar hasil singkong goreng renyah dan bagian dalamnya lembut, singkong perlu direbus terlebih dahulu. Tidak perlu direbus terlalu lama, cukup sampai setengah matang. Setelah itu, tiriskan dan goreng dalam minyak yang panas. Meskipun cara ini membuat singkong empuk, proses menggorengnya akan memakan waktu lebih lama.
-
Siapa yang menyusun resep olahan singkong? Berikut beberapa resep olahan singkong tradisional dan kekinian yang dilansir dari Cookpad:
-
Bagaimana cara membuat Keripik Kelakai? Seperti yang dikutip dari kanal Liputan6.com, pembuatan Keripik Kelakai ini cukup mudah dan tidak memerlukan bahan yang sulit. Pertama, siapkan daun Kelakai muda yang telah dibersihkan. Lalu masukkan daun ke dalam adonan tepung bumbu yang sudah dicampur telur, bawang putih, garam, ketumbar, dan kemiri. Setelah dituang ke dalam adonan tepung bumbu, selanjutnya digoreng menggunakan minyak panas. Tunggu hingga garing, kemudian angkat dan tiriskan. Keripik Kelakai pun sudah siap untuk disantap untuk teman santai bersama keluarga atau kerabat.
-
Apa itu Kerang Rendang? Kerang Rendang tak kalah lezat dengan rendang daging yang sudah terkenal selama ini. Simak kelezatan Kerang Rendang yang dirangkum merdeka.com dari beberapa sumber berikut ini.
Kendati demikian, sejumlah orang biasanya khawatir akan kesehatannya jika mengonsumsi keripik kentang kemasan secara berlebihan. Salah satu solusi untuk mengontrol, kini Anda bisa bereksperimen dan berkreasi membuat keripik kentang kemasan sendiri di rumah.
Selain menghemat biaya, Anda juga bisa mengatur konsumsi bumbu dan minyak goreng yang digunakan. Agar lebih sehat, alangkah baiknya hindari pemakaian MSG sebagai bumbu keripik kentang kemasan ala rumahan ini. Sebagai gantinya, Anda bisa memilih menggunakan kaldu jamur atau bumbu rempah lain.
Simak sejumlah cara membuat keripik kentang kemasan ala rumahan yang praktis dan cocok jadi camilan buah hati Anda, seperti dihimpun dari Briliofood.net, Minggu (21/8).
Keripik Kentang Sehat
foto: Instagram/@garamhimalayasemarang, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 1 kg kentang, kupas dan cuci bersih
- Minyak kelapa
- Garam himalaya
Cara Membuat Keripik Kentang Sehat:
1. Rebus kentang yang sudah diiris sampai air mendidih saja (setengah matang). Tunggu sampai dingin.
2. Goreng kentang yang sudah dingin, masukkan satu persatu supaya tidak menempel. Goreng sampai kering dan warnanya berubah jadi kuning.
3. Haluskan garam himalaya lalu diayak.
4. Masukkan kentang ke toples kedap udara, taburi garam himalaya, dan aduk rata.
Keripik Kentang Asin
foto: Instagram/@murdiyasubhan, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 1 kg kentang, kupas
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm garam
Cara Membuat Keripik Kentang Asin:
1. Rendam kentang di air dingin supaya tidak menghitam.
2. Iris tipis kentang, kemudian cuci kentang sampai air cuciannya bening.
3. Taburi dengan tepung maizena dan garam.
4. Goreng dengan minyak yang banyak supaya hasil keripik kentangnya bagus.
5. Angkat dan tiriskan, bila sudah dingin taburi dengan bubuk keju atau sesuai selera.
6. Masukkan ke toples supaya awet renyahnya.
Keripik Kentang Kecap
foto: Instagram/@can_edelweis, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- Kentang (potong tipis)
- Kecap manis
Cara Membuat Keripik Kentang Kecap:
1. Rendam kentang yang sudah dipotong tipis dengan garam. Lalu goreng sampai garing dan sisihkan.
2. Setelah semua selesai goreng, masukkan kembali ke wajan, tidak perlu minyak.
3. Langsung campur kentang dan kecap, oseng aduk rata. Simpan dalam toples kedap udara.
Keripik Kentang Balado
foto: Instagram/@cici.rossie, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- Kentang
- Garam
- Bawang merah dan putih iris
- Cabai merah halus
- Garam, gula, dan kaldu jamur
Cara Membuat Keripik Kentang Balado :
1. Kupas dan parut kentang. Cuci bersih. Bumbui garam dan goreng sampai matang.
2. Goreng irisan bawang merah dan putih sampai berubah warna, lalu masukkan cabai merah blender. Aduk terus sampai matang.
3. Beri garam, gula, dan kaldu jamur. Masukkan keripik kentang, aduk rata. Siap dinikmati.
Keripik Kentang Bumbu Tabur
foto: Instagram/@mariaulfah1357, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 500 gram kentang, kupas dan cuci bersih
- Garam secukupnya
- Air dan es batu
- Minyak untuk menggoreng
- Bumbu tabur
Cara Membuat Keripik Kentang Bumbu Tabur:
1. Iris tipis kentang.
2. Cuci kentang sampai benar-benar bersih.
3. Rendam kentang dalam air yang sudah diberi es batu dan garam selama satu jam. Lalu tiriskan sampai benar-benar tiris.
4. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai benar-benar kering.
5. Angkat, tiriskan, lalu hidangkan. Tambahkan bumbu tabur sesuai selera Anda, kocok sampai rata.
Keripik Kentang Putih
foto: Instagram/@diaryamel, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- Kentang atlantik
- Minyak kelapa untuk menggoreng
- Bumbu tabur
Cara Membuat Keripik Kentang Putih:
1. Kupas kentang, cuci lalu iris tipis.
2. Panaskan minyak, goreng kentang sampai berwarna kecokelatan.
3. Biarkan dingin dulu, baru taburi bumbu.
Keripik Kentang Nori Pedas
foto: Instagram/@nikenlilla_kitchen, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- Kentang
- Black paper
- Nori
- Bubuk cabai
- Garam himalaya
Cara Membuat Keripik Kentang Nori Pedas:
1. Cuci bersih kentang, kupas, iris tipis, dan cuci bersih hingga air jernih.
2. Goreng kentang hingga golden brown, tiriskan.
3. Beri taburan sesuai selera.
Keripik Kentang Balado Pedas
foto: Instagram/@dewihrln_77, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 1 kg kentang
- 2 sdm air asam Jawa
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 setengah keping gula merah
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdm gula pasir
Bumbu Halus:
- 7 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 8 siung cabai keriting
- Bahan tambahan:
- Minyak secukupnya
Cara Membuat Keripik Kentang Balado Pedas:
1. Kupas kentang, iris tipis, dan goreng hingga kering, tiriskan.
2. Tumis semua bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam hingga harus dan air menyusut, masukkan garam, gula pasir, dan gula merah, koreksi rasa hingga enak, setelah dirasa pas matikan api kompor, masukkan kentang goreng, aduk rata, diamkan hingga benar-benar dingin.
3. Sajikan atau simpan di wadah kedap udara.
Keripik Kentang Pedas Daun Jeruk
foto: Instagram/@mayasefry, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 3 buah kentang
- 5 lembar daun jeruk, iris halus
- 1/2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdm air asam Jawa
Bumbu Halus:
- 10 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
Cara Membuat Keripik Kentang Pedas Daun Jeruk:
1. Kupas kentang, iris tipis melintang. Cuci bersih lalu tiriskan. Goreng sampai matang.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan irisan daun jeruk, aduk rata. Masukkan garam dan gula. Tambahkan air asam Jawa, aduk sampai bumbu matang sampai keluar minyak cabainya (berwarna lebih pekat). Dinginkan.
3. Masukkan kentang, aduk hingga rata. Simpan dalam wadah kedap udara.
Keripik Kentang Renyah
foto: Instagram/@dapurnyaray, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 2 buah kentang
- Bubuk cabai
- 1 sdt garam
- Air untuk merebus
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Keripik Kentang Renyah:
1. Cuci bersih kentang, kemudian iris tipis.
2. Didihkan air dalam panci, masukkan garam. Kemudian masukkan irisan kentang. Rebus selama 5 menit. Setelah itu tiriskan.
3. Goreng kentang dengan minyak panas hingga garing dan berwarna keemasan. Tiriskan dan diamkan hingga hangat.
4. Setelah keripik kentang hangat, masukkan pada wadah dan campurkan dengan bubuk cabai sesuai selera. Keripik kentang siap disantap.
Keripik Kentang Pedas Manis
foto: Instagram/@annasupriyanto, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 500 gram kentang
- 200 gram gula pasir
- Saus sambal dan saus tomat secukupnya
- Garam secukupnya
- Cuka secukupnya
Toping:
- Wijen
- Daun bawang atau daun jeruk
Cara Membuat Keripik Kentang Pedas Manis:
1. Setelah kentang digoreng kering, sisihkan.
2. Nyalakan api, tuang sedikit minyak, setelah minyak panas masukkan gula pasir, tunggu hingga meleleh sempurna. Tambahkan saus tomat dan sambal, taburi garam, aduk hingga tercampur rata, masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk hingga bumbu tercampur rata.
3. Setelah itu tambahkan wijen, aduk, dan koreksi rasa, jika sudah pas, angkat, taburi dengan irisan daun bawang atau daun jeruk sesuai selera. Keripik kentang pedas manis siap disajikan.
Itulah beberapa resep dan cara membuat keripik kentang kemasan ala rumahan yang praktis. Sangat cocok untuk suguhan camilan buah hati di rumah, dengan penggunaan bahan masakan yang terkontrol. Selamat mencoba.
(mdk/kur)