Resep Cireng Mercon Anti Gagal dan Aneka Macamnya, Renyah Banget
Cireng adalah salah satu camilan terbuat dari olahan aci yang berasal dari kota kembang, Bandung. Cireng merupakan singkatan dari aci goreng, dan banyak sekali yang menyukai camilan yang satu ini.
Resep cireng mercon anti gagal bisa dijadikan referensi bagi Anda yang ingin membuatnya sesuai dengan kreasi di rumah. Memiliki cita rasa pedas, itulah salah satu alasan mengapa cireng ini mendapat sebutan mercon.
Cireng adalah salah satu camilan terbuat dari olahan aci yang berasal dari kota kembang, Bandung. Cireng merupakan singkatan dari aci goreng, dan banyak sekali yang menyukai camilan yang satu ini. Bahkan cireng sudah banyak dijual di berbagai daerah hampir di seluruh Indonesia, karena cita rasa kenyal gurih dan tentunya lezat.
-
Bagaimana cara membuat isian cireng jamur kuping? 1. Jika pakai jamur kuping kering, jadi perlu direbus/diseduh dengan air panas dahulu hingga mekar, tiriskan lalu potong sesuai selera. Selanjutnya rebus ayam dan suwir, lalu sisihkan. 2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan jamur dan ayam. Aduk rata 3. Beri sedikit air, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga matang dan set. Isian usahakan kering. Jangan lupa koreksi rasa
-
Bagaimana cara menuju Curug Ciangin? Berjalan empat tahun, pembenahan terus digencarkan agar curug ini lebih dikenal.
-
Bagaimana cara membuat cirambay? Untuk membuat cirambay, aduk rata semua bahan dan tuangkan air sedikit demi sedikit. Jika sudah tidak terlalu panas, uleni adonan dengan tangan hingga adonan bisa digilas dan dibentuk. Bentuk bulatan, lalu gilas tipis. Baluri dengan tepung kanji dan cetak dengan gilingan atau dipotong dengan pisau memanjang.
-
Bagaimana cara membuat cilok kentang? Jika tertarik, terdapat beberapa resep cilok kentang lembut dan kenyal yang bisa Anda coba. Sajian cilok kentang ini sangat cocok disantap sebagai camilan pengganjal lapar di sore hari.Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum resep cilok kentang lembut dan kenyal, bisa menjadi pilihan.
-
Bagaimana cara membuat cilok goang? 1. Campur tepung terigu, tapioka, bumbu halus, daun bawang, garam, dan penyedap rasa. Tuang air panas sedikit demi sedikit. Aduk perlahan sampai adonan kalis. 2. Ambil adonan, bentuk bulatan sebesar kelerang. Lakukan sampai adonan habis. 3. Rebus air, tuang sedikit minyak goreng. Masukkan cilok, masak sampai mengapung dan matang merata. Angkat dan sisihkan 4. Kuah: haluskan semua bumbu. Tumis sampai harum, tuang air secukupnya sampai merendam cilok. Tambahkan daun bawang, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. 5. Masukkan cilok. Masak sampai mendidih dan kuah mengental. Angkat. Sajikan cilok goang.
-
Bagaimana cara membuat adonan cireng agar kalis? Campur semua bahan cireng, beri air mendidih sedikit demi sedikit. Uleni sampai agak kalis
Bagi Anda yang kurang terlalu menyukai cireng mercon karena memiliki rasa yang cenderung pedas, bisa juga membuat cireng lainnya. Tak usah khawatir karena Merdeka.com akan memberikan informasi resepnya anti gagalnya untuk Anda sehingga akan menghasilkan cireng yang renyah.
Hanya dengan beberapa bahan-bahan sederhana dan terjangkau, Anda bisa membuat aneka cireng di rumah. Berikut adalah resep cireng mercon anti gagal dan aneka macamnya untuk Anda yang berhasil dihimpun dari berbagai sumber.
Cireng Mercon Isi Daging Ayam
Bahan-Bahan:
- 500 gram tepung tapioka
- 4 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air panas
Bahan Isian"
- 1 potong daging dada ayam goreng
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 5 buah cabai rawit
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
Instagram/©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
1. Suwir daging ayam.
2. Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah. Tumis hingga harum. Masukkan daging ayam. Tambahkan kaldu, garma, dan gula. Masak hingga matang. Sisihkan.
3. Campur tepung tapioka, tepung terigu, kaldu, dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan mudah dibentuk.
4. Bentuk adonan bulat agak pipih. Beri isian daging ayam. Lakukan sampai semua bahan habis.
5. Goreng cireng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Cireng Mercon
Bahan kulit:
- 100 gr tepung terigu
- 250 gr tepung tapioka
- Daun bawang, potong-potong
- Bawang putih halus
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
- Lada secukupnya
- 250-300 ml air panas
Instagram/renni_khansa©2021 Merdeka.com
Bahan isian:
- 1/2 kg ayam bagain dada
- Cabai merah besar
- Cabai rawit
- Bawang merah
- Bawang putih
- Gula dan garam sesuai selera
- Lada dan kaldu jamur
- Daun jeruk
Cara membuat:
1. Buat isian ayam suir: masak isian terlebih dahulu, rebus ayam lalu disuir.
2. Haluskan bumbu, tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan ayam, tambahkan sedikit air, masak hingga airnya menyusut, jangan lupa koreksi rasa.
3. Setelah masak, matikan kompor, tunggu sampai panasnya hilang sebelum digunakan sebagai isian.
4. Kemudian buat kulit cireng: masukkan tepung tapioka dan terigu di dalam 1 wadah, tambahkan sedikit garam, kaldu jamur, dan bawang putih, aduk-aduk sebentar sampai tercampur.
5. Masukkan air panas sedikit demi sedikit, aduk-aduk menggunakan centong, kemudian uleni hingga kalis.
6. Setelah kalis, ambil sebagian adonan kulit, giling hingga permukaan halus dan rata, cetak dengan alat pencetak pastel, jangan lupa tambahkan isian ayam suir ke dalam adonan.
7. Lakukan hingga selesai. Cireng siap digoreng.
Cireng Tahu Bumbu Rujak
Bahan biang:
- 200 gr atau 2 papan tahu putih, haluskan
- 2 sdm tepung sagu
- 1 batang daun bawang iris
- 3 siung bawang putih halus
- 1 sdt garam
- 200 ml air
Bahan kering:
- 200 gr tepung sagu (tepung kering)
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu Rujak: (Campur jadi satu didihkan)
- 200 gr gula merah sisir
- 1 siung bawang putih goreng, haluskan
- 15 cabai rawit, haluskan
- 1/4 sdt terasi goreng, haluskan
- 2 sdm air asam jawa
- 1 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- 50 ml air
Instagram/resepmasakanrumah__©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Untuk membuat biang: siapkan wajan anti lengket, masukkan semua bahan biang ke dalamnya, aduk rata dan pastikan tepung tidak menggumpal, nyalakan kompor dan masak dengan api kecil hingga mengental, matikan.
2. Tuang biang ke dalam tepung kering, aduk sebentar saja, tidak perlu sampai rata dan jangan diuleni agar hasilnya tidak alot.
3. Bentuk adonan menjadi pipih, lalu goreng dengan minyak panas dan api sedang sampai matang dan renyah. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan cireng bersama bumbu rujak.
Cireng Isi Krispi
Bahan kulit:
- 150 gr tepung tapioka
- 20 gr tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam & merica bubuk secukupnya
- Air secukupnya
Bahan isi:
- 1 buah dada ayam, rebus lalu disuir
- 4 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam & gula pasir secukupnya
Bahan untuk pelapis:
- 1 butir putih telur
- Tepung roti
Instagram/mariaulfah1357©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Buat isi: haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit, lalu tumis sampai matang. Masukkan ayam suwir, garam, dan gula pasir, aduk-aduk, angkat lalu sisihkan.
2. Buat kulit: campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam, dan merica, aduk sampai rata, masukkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan bisa dibentuk. Adonan tidak perlu diuleni agar tidak alot.
3. Ambil sedikit adonan lalu pipihkan, beri isian lalu rekatkan kedua ujungnya. Kemudian celupkan ke putih telur dan gulingkan ke tepung roti. Lakukan sampai adonan habis.
4. Masukkan ke kulkas selama 15 menit agar tepung roti menempel sempurna.
5. Goreng dengan api kecil.
mariaulfah1357
Cireng Kuah Banyur
Bahan cireng:
- 200 ml air
- 2 sdm tepung tapioka
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 15-20 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt penyedap rasa
- Sedikit lada bubuk
- 1/2 sdm garam
- Daun bawang secukupnya
Instagram/olga.g.putri©2021 Merdeka.com
Bahan kuah:
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- Cabai rawit sesuai selera
- Sedikit kencur
- Gula merah secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- 500-1000 ml air
Cara membuat:
1. Campurkan air, tepung tapioka, penyedap rasa, bawang putih, garam, dan lada bubuk.
2. Nyalakan kompor dan masak hingga mengental, kemudian masukkan daun bawang yang sudah dicacah.
3. Setelah berwarna bening, angkat dan campurkan dengan 15-20 sdm tepung tapioka. Adonan tidak perlu diuleni.
4. Tunggu hingga panasnya hilang, bentuk adonan.
5. Siap disajikan. Bisa langsung digoreng atau simpan di kulkas dulu.
6. Kemudian, buat kuah dengan menghaluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan rawit, dan sedikit kencur.
7. Tumis hingga harum kemudian masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan penyedap rasa.
8. Saat hendak mendidih, masukkan daun bawang.
9. Tunggu hingga matang atau mendidih.