Dirut Bulog: Impor Daging Kerbau 5.000 Ton dari India Terkendala Lockdown
Selain daging kerbau beberapa komoditas lain yang saat ini dalam proses impor adalah raw sugar sebanyak 64.750 ton. Untuk gula, tahap pertama telah masuk sebanyak 29.750 ton pada awal April lalu oleh anak usaha Bulog, PT GMM.
Direktur Utama Perum Badan Urusan Logistik (Bulog) Budi Waseso mengatakan, impor daging kerbau dari India tersendat akibat adanya kebijakan pembatasan atau lockdown di India. Indonesia sebelumnya berencana mengimpor 5.000 ton daging dari India.
"Saat ini terkendala diberlakukannya kebijakan lockdown India diperkirakan sampai 3 Mei 2020," ujar Budi Waseso dalam rapat virtual dengan Dewan Perwakilan Rakyat (DPR), Senin (20/4).
-
Kapan opor daging sapi biasanya dimasak? Untuk menyemarakkan hidangan di hari raya Idul Fitri nanti, tak ada salahnya Anda berkreasi dengan menyajikan opor daging sapi di meja makan.
-
Apa yang menjadi ciri khas bumbu krengsengan daging sapi? Seperti disebutkan di atas, bumbu krengsengan daging yang menjadi ciri khas pada hidangan ini adalah penggunaan petis udang.
-
Kapan daging sapi biasanya mengeluarkan bau amis? Jika daging sudah mengeluarkan bau tak sedap, sebaiknya jangan dimasak karena sudah tidak layak untuk dimakan.
-
Bagaimana cara memotong daging sapi agar empuk? Salah satu metode utama untuk memotong daging adalah dengan memotongnya berlawanan arah dengan serat ototnya.
-
Kapan bistik daging sapi Jawa disajikan? Sajikan bistik daging dengan pelengkap seperti kentang goreng, selada, buncis dan wortel rebus. Nikmati selagi hangat.
-
Apa yang membuat daging sapi menjadi empuk? Tekstur daging sapi akan sangat lembut jika direbus dengans satu bahan ini.
Sebagai badan usaha yang ditugaskan oleh negara, Bulog diberikan mandat untuk mengimpor sebanyak 100.000 ton daging kerbau. "Adapun untuk pengadaan daging kerbau Perum Bulog telah menerima surat persetujuan impor sebanyak 100.000 ton," jelasnya.
Selain daging kerbau beberapa komoditas lain yang saat ini dalam proses impor adalah raw sugar sebanyak 64.750 ton. Untuk gula, tahap pertama telah masuk sebanyak 29.750 ton pada awal April lalu oleh anak usaha Bulog, PT GMM.
"Dan saat ini proses pengolahan. Sudah dimulai tahap II 35.000 ton yang telah dilakukan tender dan diperkirakan akan tiba awal Mei," jelasnya.
Perusahaan pelat merah tersebut juga ditugaskan untuk mengimpor 50.000 ton gula kristal putih (GKP). Dari jumlah tersebut sebanyak 21.800 ton rencananya akan tiba akhir April mendatang.
"Impor gula kristal putih 50.000 ton yang telah dilakukan tender dengan rencana kedatangan 21.800 ton akhir April 2020," tandasnya.
Stok Pangan
Direktur Utama Perum Badan Urusan Logistik (Bulog), Budi Waseso melaporkan kondisi terkini stok pangan di tengah pandemi virus corona kepada Dewan Perwakilan Rakyat (DPR). Dalam kesempatan tersebut, stok bawang merah dilaporkan hanya 0,20 ton atau tidak sampai 1 ton.
"Bawang merah 0,20 ton, bawang putih 29,69 ton, telur ayam 79,73 ton," ujar Budi Waseso dalam rapat virtual bersama DPR di Jakarta, Senin (20/4).
Budi Waseso juga melaporkan kondisi beberapa jenis pangan lainnya. Salah satunya adalah beras. Saat ini stok beras di gudang perusahaan pelat merah tersebut tergolong aman dengan capaian stok sekitar 1,4 juta ton beras.
"Dapat kami sampaikan bahwa posisi stok beras masih sangat mencukupi. Penyaluran kebutuhan pangan nasional yaitu sebesar 1,4 juta ton beras yang tersebar di seluruh Indonesia per tanggal 17 April 2020," jelasnya.
Sementara itu, posisi stok gula hingga 17 April 2020 sebesar 9,6 juta ton. Khusus untuk jenis komoditas pangan ini, Bulog masih akan terus melakukan pengadaan guna memenuhi kebutuhan masyarakat.
"Selain bahan pangan tersebut, Bulog juga memiliki stok daging kerbau sebesar 97 ton, minyak goreng 1,1 juta kiloliter, tepung terigu sebanyak 643,92 ton," tandasnya.
(mdk/idr)