Mengenal Kolonel Sanders, Mantan Tentara AS Penemu Resep Ayam Goreng KFC
Siapa sangka, pendiri sekaligus pencipta resep KFC ialah mantan Angkatan Darat dari Amerika Serikat (AS) bernama Herland David Sanders. Pria yang akrab disapa Kolonel Sanders ini lahir pada tahun 1890 di sebuah peternakan kecil di Henryville, Indiana.
Mungkin salah satu dari Anda merupakan pelanggan setia dari Kentucky Fried Chicken (KFC). Hal ini wajar, karena KFC merupakan salah satu merek makanan cepat saji yang paling populer di dunia.
Tercatat, KFC sudah membuka cabang lebih dari 24.000 lokasi di lebih dari 145 negara. Di Indonesia gerai KFC amat mudah dijumpai dari pusat perbelanjaan hingga rest area.
-
Siapa yang merintis bisnis minuman sarang walet? Sebuah perusahaan ternama asal Bojonegoro berhasil menguasai pasar olahan sarang burung walet dalam bentuk minuman kemasan. Menariknya, cikal bakal minuman sarang burung walet pertama di Indonesia ini muncul dari pengalaman pribadi sang pemilik perusahaan.
-
Kenapa minuman kekinian jadi pilihan bisnis yang menguntungkan? Selain menarik perhatian pelanggan secara masif, modal yang dibutuhkan juga tidak terlalu besar.
-
Minuman kekinian apa saja yang bisa jadi inspirasi untuk berbisnis? Berikut adalah lima saran resep minuman masa kini yang bisa dijadikan titik awal dalam berbisnis.
-
Dimana perusahaan rambut palsu milik Krisna berlokasi? Di kampung halamannya, pria yang akrab disapa Krisna itu mendirikan sebuah perusahaan yang bergerak di bidang produksi rambut palsu. Nama perusahaannyae PT. Bejana Cita Settara (PT BCS).
-
Siapa yang bisa dilibatkan untuk mempromosikan bisnis kuliner? Nggak sedikit pebisnis memanfaatkan akun-akun media sosial para selebriti atau publik figur, termasuk selebgram (influencer) yang punya ribuan hingga jutaan pengikut di media sosial sebagai media promosi yang akrab disebut dengan istilah endorsemen atau endorse.
-
Bagaimana Bango Warisan Kuliner membantu mempromosikan kuliner Indonesia? Para pelaku industri kuliner Indonesia berusaha mempromosikan tradisi pangan Nusantara dengan berbagai cara. Misalnya mengadakan festival kuliner, memberikan edukasi kuliner, atau membuat program yang memperkenalkan masakan Indonesia seperti Bango Warisan Kuliner.
Lantas siapa pendiri sekaligus penemu resep KFC?
Siapa sangka, pendiri sekaligus pencipta resep KFC ialah mantan Angkatan Darat dari Amerika Serikat (AS) bernama Herland David Sanders. Pria yang akrab disapa Kolonel Sanders ini lahir pada tahun 1890 di sebuah peternakan kecil di Henryville, Indiana.
Dalam catatan Merdeka.com, Kolonel Sanders merupakan anak tertua dari tiga bersaudara, harus mengambil alih dalam mengurus rumah dan para adiknya setelah ayahnya meninggal dunia. Saat itu, dia mulai mengembangkan keterampilan memasaknya.
Saat berusia 16 tahun, Kolonel Sanders memalsukan usianya untuk bergabung dengan Angkatan Darat AS. Dia bertugas di Kuba selama beberapa bulan dan kemudian diberhentikan dengan dengan gelar kehormatan, kolonel.
Selama tahun-tahun berikutnya, Kolonel Sanders banyak sekali melakukan pekerjaan berbeda di seluruh Amerika Selatan. Diantaranya bekerja sebagai kondektur trem, pemadam kebakaran kereta api, sales asuransi, hingga penjual ban.
Kolonel Sanders juga pernah mendirikan perusahaan kapal feri dan mulai merambah ke bisnis pembuatan lampu. Namun karena kalah saing, Sanders gagal dalam bisnisnya tersebut.
Sontak, kondisi ini membuatnya semakin frustasi karena kesuksesan belum juga datang padanya di tengah usia yang tidak lagi mudah. Namun dengan tekad pantang menyerah, dia kembali bangkit.
Beralih Profesi Jualan Ayam Goreng
Selanjutnya, Kolonel Sanders mulai menjalankan pom bensin di Corbin, Kentucky ditahun 1930 sambil berjualan makanan untuk para pelancong yang lelah dan berhenti di pom. Makanan yang dimasak memberinya reputasi di wilayah tersebut sebagai koki.
Beberapa tahun kemudian, Kolonel Sanders akhirnya memutuskan untuk menutup pom dan mendirikan restoran pertamanya, Sanders Cafe yang menyajikan ayam goreng. Restoran ini, membawanya ke kesusksesan yang selama ini dia impikan.
Setelah penutupan restorannya, Kolonel Sanders, mencoba taktik bisnis baru. Dia mulai menawarkan resep ayamnya dengan imbalan 4 sen untuk setiap ayam yang terjual.
Toko pertama yang bekerjasama dengan Sanders adalah milik Pete Harman di Salt Lake City, yang telah mengalami peningkatan penjualan sejak mulai menyajikan ayam yang dibuat dengan metode dan resep Sanders.
Kerja kerasnya telah berhasil membuatnya mewaralabakan lebih dari 600 gerai dan membangun perusahaan bernilai jutaan dolar bernama Kentucky Fried Chicken (KFC). Setelah perjalanan panjang, Sanders baru benar-benar mengalami puncak kesuksesan di usianya yang ke 74 tahun akibat pneumonia.
Ironisnya di tahun 1964, dia menjual KFC sebesar USD 2 juta. Dari penjualan tersebut dia mendapatkan tunjangan sebesar USD 40.000 per tahun.
(mdk/azz)