Peluang investasi pendingin makanan di Indonesia timur paling tinggi
Sebab, potensi makanan laut di Indonesia timur sangat besar mencapai 70 persen.
Ketua Umum Asosiasi Rantai Pendingin Indonesia Hasanuddin Yasni mengatakan peluang investasi di bisnis rantai pendingin (cold chain) masih sangat tinggi. Penerapan teknologi dan metode proses yang canggih saat ini tengah dibutuhkan pasar rantai makanan dingin Tanah Air.
Apalagi, kata dia, pemerintah telah mengeluarkan regulasi untuk membuka 100 persen asing dalam investasi rantai pendingin makanan.
-
Apa yang sedang didorong oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) untuk para pelaku usaha pemindangan? Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mendorong skema kemitraan para pelaku usaha pemindangan dengan penyedia bahan baku ikan agar ketersediaan bahan baku pengolahan pindang dapat terjamin.
-
Siapa saja yang diajak Kementan untuk berkolaborasi dalam meningkatkan ketahanan pangan? Selain itu, Mentan memastikan bahwa kerjasama dan kolaborasi dengan berbagai pihak terus dilakukan. Di antaranya dengan Tentara Nasional Indonesia (TNI) untuk melakukan Gerakan Nasional Ketahanan Pangan 2023 untuk Indonesia Maju.
-
Bagaimana cara Irjen Kementan mengajak Petani dan ASN Kementan untuk bangkit membangun pertanian Indonesia? “Kita sedang dalam posisi dan situasi yang tidak sedang baik, iklim dan cuaca yang sedang mempengaruhi proses pertanian. Itulah yang sedang dilakukan oleh Bapak Menteri." "Beliau banyak melakukan terobosan, melakukan kegiatan yang tanpa henti. Kalau bapak Menteri speednya sudah maksimal, tentunya kita anak buahnya yang ada di Kementerian Pertanian, ASN Pertanian, punya tanggung jawab yang lebih,” kata Irjen Setyo.
-
Apa yang dilakukan oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) bersama Marine Stewardship Council (MSC) untuk meningkatkan keberlanjutan sumber daya perikanan? Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) bersama Marine Stewardship Council (MSC) menjamin ketertelusuran sekaligus keberlanjutan sumber daya perikanan, khususnya ikan konsumsi.
-
Apa yang dikampanyekan Kementerian Perhubungan? Kemenhub kampanyekan keselamatan pelayaran kepada masyarakat. Indonesia selain negara maritim, juga merupakan salah satu negara di dunia yang memiliki lalu lintas pelayaran yang sangat padat dan ramai dan keselamatan pelayaran menjadi isu penting.
-
Apa yang sedang didorong oleh Kementerian KKP untuk diterapkan pada perikanan? Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) terus mendorong penerapan zero waste pada perikanan. Semua bagian pada ikan dapat diolah menjadi produk bernilai ekonomis, seperti aneka ragam makanan hingga produk farmasi. "Meminimalisir bagian terbuang, semua bagian ikan bisa dimanfaatkan untuk jadi produk," ujar Dirjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP), Budi Sulistiyo melalui keterangan tertulisnya di Jakarta.
"Untuk saat ini, cold chain sudah semakin marak dimulai dengan keluarnya regulasi pemerintah, bahwa investor asing bisa 100 persen investasi untuk instalasi cold stroroge (gudang pendingin) banyak delegasi seperti Thailand, Vietnam dan Jepang, untuk mengetahui cold chain dan situasi cold chain di Indonesia," ujar Yasni di Jakarta, Rabu (18/5).
Untuk cold chain, industri seafood yang baru terpenuhi hingga 50 persen. Sementara, untuk industri peternakan hanya mencapai 25 persen, bahkan sayur dan buah menempati posisi paling rendah sebesar 5 persen.
Yasin menegaskan saat ini peluang investasi cold chain sangat terbuka untuk Indonesia timur. Sebab, potensi makanan laut di Indonesia timur sangat besar mencapai 70 persen.
"Peluang untuk cold chain ini masih sangat terbuka terlihat di Indonesia timur yang potensi seafood sangat besar sebesar 70 persen untuk produksi laut," ungkap Yasni.
Yasni juga menjelaskan perkembangan gudang pendingin makanan atau cold storage hanya berkembang 5 persen selama 3 tahun. Alasannya, ketersediaan listrik dan infrastruktur jalan.
"Jalan darat yang masih kurang baik terlebih kontainer yang mengangkat 5 ton menjadi terhambat," kata dia.
President Elect ASHRAE Indonesia Chapter Herlin Herlianika menambahkan peranan teknologi serta investasi energi dijalankan secara bertanggung jawab untuk mengamankan keuntungan jangka panjang, produktifitas, efisiensi lingkungan dan sumber daya.
Menurut dia, saat ini pendingin ikan yang ada di Indonesia sudah tua dan dipakai di zaman Belanda. Untuk itu, dia bakal bekerja sama dengan Kementerian ESDM untuk menghitung populasi pendingin ikan di Indonesia.
"Untuk cold storage 1 ton ikan butuh 1 PK. Saat ini, listrik Indonesia habis untuk cold storage dan AC," kata Herlin.
Baca juga:
BKPM: Bisnis cold storage diusulkan dibuka penuh untuk asing
Mahasiswa UB ciptakan mesin pengawet ikan pengganti cold storage
'Jika Jokowi larang jual ikan ke Malaysia,sediakan cold storage'
OJK ingin sektor kelautan manfaatkan pembiayaan dari pasar modal
Menteri Susi mau nelayan tak lagi jual kekayaan laut ilegal ke asing
Nelayan di Cirebon minta pemerintah tolak teri impor asal Thailand