Makanan tradisional Lambai on peugaga saat dijual di Pasar Aceh, Senin (22/6). Lambai on peugaga merupakan makanan tradisional Aceh yang memiliki cita rasa khas dan menjadi menu pilihan untuk berbuka puasa.
Menikmati lambai on peugaga, sajian sehat berbuka puasa khas Aceh
kuliner ramadan
Lambai on peugaga terbuat dari 44 macam jenis daun yang terdapat di Aceh. Sedangkan daun pegagan merupakan ramuan utama yang wajib.
44 macam daun tersebut diiris kecil-kecil dan dicampur dengan kelapa parut. Agar lambai on peugaga harum dan lebih gurih, biasanya juga dicampur dengan batang sereh, daun jeruk purut, bawang merah sesuai dengan selera serta cabai merah.
Berbagai bumbu pelengkap lambai on peugaga.
Lambai on peugaga diyakini oleh masyarakat Aceh memiliki khasiat menyembuhkan masuk angin.
Seorang penjual lambai on peugaga saat diburu warga.
Lebaran menjadi momen hadirnya hidangan-hidangan khas daerah yang mungkin jarang ditemukan serta menambah suasana Idul Fitri semakin terasa.
Baca SelengkapnyaBulan Ramadan menjadi momen berburu makanan khas daerah yang menjadi menu andalan untuk santapan berbuka puasa bersama keluarga di rumah.
Baca SelengkapnyaLemang merupakan hidangan tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dikukus dalam bambu.
Baca SelengkapnyaRisol ini punya banyak keistimewaan sehingga mampu bertahan selama 36 tahun
Baca SelengkapnyaProses pembuatan kuliner ini masih dilakukan secara tradisional, namun cita rasanya tak kalah dengan es krim modern.
Baca SelengkapnyaHidangan bubur ini memiliki tujuh varian rasa yang berbeda
Baca SelengkapnyaKampung Islam Kepaon di Kota Denpasar memiliki kuliner khas bernama brongko yang hanya disajikan saat Ramadan. Kuliner ini biasa disajikan untuk berbuka puasa.
Baca SelengkapnyaDi balik keunikannya, penyajian makanan ini menyimpan makna filosofis
Baca SelengkapnyaKue kukus berwarna putih bertekstur lembut beraroma tape dan gurih yang dimakan dengan gula merah cair itu dikenal dengan nama kue apam putih khas Pandeglang.
Baca SelengkapnyaKudapan favorit masyarakat Palembang ini tak jauh berbeda dengan kue jala khas India. Perbedaannya ada pada kuah kari yang cenderung encer.
Baca Selengkapnya