Jadi Kuliner Ramadan di Kota Semarang, Ini Keunikan Rasa Hidangan Bubur dan Kolak Pak Roso
Hidangan bubur ini memiliki tujuh varian rasa yang berbeda
Hidangan bubur ini memiliki tujuh varian rasa yang berbeda
Jadi Kuliner Ramadan di Kota Semarang, Ini Keunikan Rasa Hidangan Bubur dan Kolak Pak Roso
Di Kota Semarang, Jawa Tengah, ada sebuah warung kuliner bernama “Aneka Bubur dan Kolak Pak Roso”. Warung ini berlokasi di Jalan Singosari Raya Nomor 29, Pleburan, Kota Semarang.
-
Roti Koing dari Palembang terbuat dari apa? Roti Koing atau biasa disebut dengan roti raden atau roti klatak ini berbeda dengan roti pada umumnya yang cenderung menawarkan rasa manis. Namun sebaliknya, Roti Koing justru tidak berasa alias tawar.
-
Apa makanan khas Palembang untuk berbuka? Kota Palembang bukan hanya soal pempek, namun beberapa jenis kudapannya juga tak kalah lezat dan selalu diburu umat muslim sebagai menu berbuka puasa.
-
Apa yang unik dari Bakso Pak Adam? Bakso Pak Adam punya kuah gurih dan segar yang berbeda dari bakso lainnya. Bakso Pak Adam tak menjual mie kuning, tetapi kwetiauw dan bihun.
-
Apa yang unik dari dapur Warung Kothok? Dapurnya memiliki keunikan tersendiri. Menu andalannya, berbagai macam lodeh, dimasak dengan menggunakan kayu bakar, memberikan cita rasa yang istimewa.
-
Apa yang unik dari Soto Kletuk Pak Galo? Salah satu perbedaan adalah kletuk, yaitu singkong yang diiris-iris kemudian digoreng sehingga rasanya menjadi gurih dan lezat. 'Dikasih kletuk biar beda dengan yang lain. Kalau dibanding dengan soto-soto lain sama saja sih. Cuma yang beda ya tambahan kletuknya,' terang Emy.
-
Apa yang unik dari rujak soto? Perpaduan rujak dan soto ini memberikan sensasi rasa unik bagi penikmatnya.
Dilansir dari kanal YouTube Semarang Pemkot, hidangan bubur dan kuliner Pak Roso punya tujuh varian seperti bubur sumsum, candil, ketan hitam, dan masih banyak lagi. Selain bubur, di sana juga dijual minuman kolak.
Dalam seporsi hidangan, biasanya ada tambahan pisang, kolang kaling, dan singkong. Rasanya terdiri dari perpaduan rasa gurih dan manis. Rasa gurih berasal dari santan, sedangkan rasa manis berasal dari gula jawa.
Meskipun hanya berjualan di warung tenda dan gerobak kaki lima, namun warung tersebut tidak pernah sepi pembeli. Keberadaan warung itu cukup legendaris di tengah warga Semarang karena mereka telah berjualan selama lebih dari 10 tahun.
Pada hari-hari biasa, warung Aneka Bubur dan Kolak Pak Roso buka dari jam 7 pagi sampai jam 4 sore. Sementara itu saat Bulan Ramadan, warung tersebut buka dari jam tujuh pagi sampai jam 6 sore.
Satu porsi bubur dan kolak dihargai Rp7.000. Sedangkan untuk bubur campur harganya dibanderol Rp13.000 per porsi. Selain itu, pembeli juga bisa menambahkan es agar rasanya lebih segar.
Kuliner serupa juga dijumpai di Warung Bubur Tujuh Rupa yang berada di Jalan Gajah Mada, Miroto, Kecamatan Semarang Tengah, Kota Semarang. Di warung itu, ketujuh bahan dicampur jadi satu ke dalam wadah gelas.
Ketujuh bahan yang dicampurkan antara lain bubur sumsum putih, candil, ubi, kacang hijau kupas, kacang hijau kulit, ketan hitam, dan mutiara.
Sementara kuahnya merupakan campuran santan putih dan gula jawa yang dimasukkan ke dalam tempat terpisah
