5 Resep Mie Berkuah yang Bikin Musim Hujan Jadi Lebih Nikmat dan Hangat

Nikmati mie berkuah yang nikmat dan menghangatkan tubuh saat musim hujan. Temukan 5 resep mie berkuah yang mudah dan enak di sini!

Musim hujan sering kali membuat kita ingin menikmati makanan yang bisa menghangatkan tubuh. Salah satu pilihan makanan yang selalu menjadi favorit saat cuaca dingin adalah mie berkuah. Mie yang lembut dengan kuah yang kaya rasa dapat memberikan kenyamanan dan kehangatan yang sangat dibutuhkan. Tak hanya itu, mie berkuah juga mudah dibuat, mengenyangkan, dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Jika Anda mencari resep mie berkuah yang enak dan mudah dibuat saat musim hujan, berikut ini kami akan berbagi lima resep mie berkuah yang pasti akan membuat perut Anda kenyang dan hati merasa hangat.

1. Mie Tek Tek Kuah

Resep ini dilansir dari @chendera93 via Cookpad

Bahan-bahan (2 orang)

1. 1 bungkus Indomie kaldu ayam
2. 2 lembar kol, iris halus
3. 2 butir telur
4. 2 siung bawang putih, cincang
5. 2 siung bawang merah, cincang
6. 300 ml air
7. 4 buah cabe rawit, iris tipis

Cara Membuat (15 menit)

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan telur, lalu orak-arik hingga matang.
2. Tuang air, lalu masukkan kol dan cabe rawit. Aduk rata dan biarkan mendidih.
3. Masukkan mie Indomie, aduk rata, dan masak hingga mie matang. Angkat dan sajikan panas-panas. Nikmati Mie Tek-Tek Kuah yang gurih dan pedas!

2. Mie Instan Kuah Pedas

Resep ini dilansir dari @KasMira via Cookpad

Bahan-bahan

1. 1 bungkus mie instan Indomie kari ayam (atau mie Sukses)
2. 1 butir telur
3. 1 butir telur, kocok lepas
4. 2 tangkai caisim, potong-potong (optional)
5. 1 sdm saus sambal extra pedas
6. 1 sdm minyak goreng
7. 300 ml air
8. 1 sdm bumbu dasar putih (optional)

Bumbu Iris

1. 2 buah bawang merah
2. 1 siung bawang putih
3. 5 buah cabe rawit (atau cabe keriting merah dan hijau)
4. 1 batang daun bawang

Cara Membuat

1. Siapkan bumbu iris. Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, orak-arik hingga matang.
2. Tuang air, masak hingga mendidih. Masukkan telur, masak hingga separuh matang. Masukkan mie, masak hingga mie agak lembut.
3. Tambahkan saus sambal dan bumbu mie, aduk rata. Masukkan caisim (jika ada) dan tomat, masak hingga matang.
4. Angkat dan sajikan mie instan kuah pedas yang lezat ini. Nikmati hangat!

3. Jjampong (Mie Kuah Seafood Pedas Korea)

Resep ini dilansir dari @monica_novara via Cookpad

Bahan-bahan (2-3 orang)

Chili oil

1. 4 sdm minyak goreng
2. 3 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
3. 3 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
4. 2 sdm kecap asin
5. 1-2 batang daun bawang, cincang halus

Bahan lainnya

1. 1 sdm minyak goreng
2. 1/2 bawang bombay, iris tipis
3. 5 lembar kol/sawi putih (optional)
4. 100 gr jamur shimeji (optional, bisa ganti jenis lain)
5. 250 gr kerang hijau, bersihkan dan rebus sebentar
6. 200 gr fillet ikan kakap/ nila, potong-potong
7. 1 sdm kecap ikan
8. 5-6 sdt kaldu ikan teri bubuk tawar
9. 750 ml air
10. 180-200 gr mie kering
11. 3 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat

1. Chili oil: Panaskan minyak, tumis bahan chili oil hingga harum. Angkat dan sisihkan.
2. Siapkan bahan lainnya. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan sayuran dan seafood, tambahkan air, bumbu, dan chili oil. Didihkan dan koreksi rasa.
3. Rebus mie di panci terpisah hingga al dente, tiriskan.
4. Tata mie dalam mangkuk, tuang sup seafood pedas di atasnya, taburi daun bawang, dan sajikan segera. Nikmati Jjampong pedas yang lezat!

4. Mie Rebus Kuah Nyemek

Resep ini dilansir dari @Desriayu_Ecy via Cookpad

Bahan-bahan

1. 1 buah mie instan (rasa sesuai selera), rebus sebentar dan tiriskan
2. 2 siung bawang merah, iris tipis
3. 1 siung bawang putih, iris tipis
4. 2 buah cabe rawit merah, iris
5. 3 batang sawi hijau, potong-potong
6. 5 buah sosis mini, potong 2 bagian
7. 1 butir telur
8. Sejumput garam
9. 250 ml air panas
10. 1 sdm minyak goreng
11. 1 buah tomat, potong-potong

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabe rawit, aduk rata. Tuang air panas, masukkan garam dan bumbu mie instan, aduk dan cek rasa.
2. Masukkan mie yang sudah direbus dan sawi, masak selama 3 menit.
3. Tambahkan sosis dan telur, aduk rata. Terakhir, masukkan tomat, masak 1 menit.
4. Sajikan mie rebus kuah nyemek ini dalam keadaan panas. Nikmati!

5. Mie Kuah Susu

Resep ini dilansir dari @tyasprabowo via Cookpad

Bahan-bahan (1 porsi)

1. 1 Bungkus Mie Instant Rasa Soto
2. 400 ml Susu Cair UHT
3. 2 Buah Sosis, potong-potong
4. 1 Bonggol Pokcoy, iris

Pelengkap

1. 3 Buah Udang Goreng
2. 1 Butir Telur Rebus
3. Keju Parut (sesuai selera)
4. Parsley Bubuk (sesuai selera)
5. Cabai Bubuk (sesuai selera)

Cara Membuat

1. Potong sosis dan cabai merah, sisihkan.
2. Rebus mie instant dan pokcoy selama 2 menit, angkat, tiriskan, dan buang air rebusannya.
3. Panaskan susu cair di atas api kecil, masukkan sosis dan mie rebus, aduk rata.
4. Tambahkan bumbu mie instant dan irisan cabai, aduk rata, masak hingga mendidih.
5. Sajikan mie kuah susu dengan pelengkap pokcoy, telur rebus, dan udang goreng.
6. Taburi dengan keju parut, parsley bubuk, dan cabai bubuk.
7. Mie Kuah Susu siap disajikan, nikmati kelezatannya!

Mie berkuah adalah pilihan sempurna untuk menghangatkan tubuh saat musim hujan. Setiap resep mie kuah memiliki keunikan dan kenikmatan tersendiri. Semua resep di atas mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket. Jangan ragu untuk mencoba resep-resep ini di rumah, dan nikmati kehangatannya bersama keluarga atau teman!