6 Resep Fuyunghai Sederhana dengan Cita Rasa Asli Chinese Food, Rasanya Istimewa dan Jadi Favorit Keluarga

Resep fuyunghai, makanan chinese yang kerap disajikan di restoran kini hadir di meja makan Anda.

Hidangan satu ini sudah tak asing lagi di meja makan keluarga Indonesia, yaitu Fuyunghai. Fuyunghai memiliki nama asli Puyonghai, makanan khas Tionghoa. Lebih tepatnya berasal dari negara bagian Shanghai, Tiongkok. Makanan ini dikenal dengan cita rasa gurihnya yang istimewa, serta saus asam manis yang menggugah selera.

Berikut adalah enam variasi resep Fuyunghai yang bisa Anda coba di rumah. Dari variasi sederhana hingga kreasi dengan bahan-bahan spesial, semuanya mudah diikuti. Nikmati momen bersama keluarga dengan Fuyunghai yang lezat dan praktis disajikan. Simak resep lengkapnya di sini dan bawa kelezatan ala restoran ke meja makan Anda!

Fu Yung Hai Kepiting

Bahan:

1. 1 Kaleng Kemasan Daging Kepiting
2. 1 Buah Baby Kol (Cincang Halus)
3. 1 Buah Wortel (Cincang Halus)
4. 4 Butir Telur Ayam
5. 2 Sdm Tepung Terigu
6. 2 Sdm Tepung Maizena

Bahan Saus :

1. 4 Sdm Saos Tomat
2. 2 Sdm Kecap Ikan
3. 2 Sdt Penyedap Rasa
4. 2 Sdt Gula Pasir
5. 2 Sdm Tepung Maizena
6. 4 Sdm Tepung Terigu

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dan bumbu, lalu masukkan tepung terigu dan tepung maizena.
2. Goreng dengan minyak yg cukup. Menurut resep, akan menjadi 2 pcs bulatan fuyunghai.
3. Untuk sausnya cukup dengan masukkan semua bahan lalu masak sampai agak mengental.
4. Selamat Mencoba.

Fuyunghai Ayam

Bahan:

1. 4 butir telur
2. 2 buah wortel, potong kotak kecil
3. 1/4 buah kol, iris
4. 1 batang daun bawang, iris
5. 250 gr fillet ayam, potong kotak kecil
6. 5 sdm tapioka
7. 1 sdt garam
8. 1 sdt kaldu jamur
9. 1 sdt gula pasir
10. 1/2 sdt merica bubuk

Bahan Saus:

1. 2 sdm butter
2. 1 buah bwg bombay, iris
3. 4 siung bawang putih cincang
4. 3 buah tomat, cincang kasar
5. 5 sdm saus tomat
6. 100 ml air
7. 1/2 sdt garam
8. 1 sdt kaldu jamur
9. 1 sdt gula pasir
10. 1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

1. Aduk rata semua bahan PuyungHai
2. Goreng PuyungHai hingga matang kedua sisinya
3. Untuk membuat saus, panaskan butter, tumis bwg bombay & bawang putih hingga harum. Masukkan tomat dan bahan-bahan lainnya.
4. Tes rasa. Masak hingga matang

Fuyunghai Udang ala Resto

Bahan:

1. 3 butir telur
2. 3 sdm tepung tapioka
3. 4 lembar kol, iris
4. 1/2 buah wortel parut
5. 1 siung bawang putih parut
6. 50 gram udang cincang kasar
7. 1 batang daun bawang iris
8. 1/2 sdt garam
9. 1/4 sdt merica bubuk
10. Minyak utk menggoreng

Bahan Saus :

1. 1/2 buah bawang bombay iris
2. 3 sdm saos tomat
3. 1 sdm kecap inggris
4. 150 ml air
5. 1 sdt tepung maizena
6. 1 buah tomat, potong
7. 3 sdt gula pasir
8. 1/4 sdt garam
9. 2 tetes cuka masak

Cara Membuat:

1. Masukkan kol, wortel, bawang putih halus, daun bawang, udang ke dalam wadah. Campur dengan tepung tapioka
2. Masukkan telur, aduk rata. Panaskan pan, tuang minyak, gunakan api besar.
3. Tuang adonan fuyunghai, masak sampai kering permukaannya, kecilkan api. Balik telur dan masak sampai matang. Sisihkan.
4. Untuk sausnya, siapkan bahan pengental, air dan tepung maizena yang sudah diaduk rata.
5. Gunakan pan yang dipkaai untuk mendadar telur. Panaskan pan, masukkan bawang bombay dan tomat, aduk rata.
6. Masukkan saos tomat dan kecap inggris. Masukkan larutan maizena, kentalkan.
7. Bubuhi garam dan merica
8. Masukkan sedikit cuka, aduk rata. Angkat pan dan tuangkan saos ke atas fuyunghai, sajikan

Fuyunghai Mie

Bahan:

1. 100 gram mie instant, rebus, tiriskan
2. 3 butir telur, kocok lepas3 lembar daun kol, rajang tipis
3. 1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
4. 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
5. 1/4 sdt garam
6. 1/4 sdt merica bubuk
7. minyak untuk menggoreng

Saus Fuyunghai:

1. 200 ml air1 sdm saus tomat
2. 1 sdt kecap inggris
3. 1 sdt kecap manis
4. 1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
5. 1 siung bawang putih, cincang kasar1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
6. 100 gram kacang polong
7. 1/4 sdt garam
8. 1/4 sdt gula pasir
9. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan airminyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Buat dulu fuyunghainya. Campur semua bahan kecuali minyak dan aduk rata. Setelah itu panaskan minyak di wajan teflon dan tuangkan adonan fuyunghai.
2. Masak sampai matang dan balik. Masak lagi sampai kedua sisi matang sempurna. Angkat dan sisihkan.
3. Buat saus fuyunghai. Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, cabai merah besar, dan tomat hingga harum.
4. Tuang air, beri saus tomat, kecap inggris, kecap manis, garam, dan gula pasir. Biarkan mendidih, lalu tuang larutan tepung maizena, masak hingga mengental.
5. Masukkan kacang polong, aduk rata, angkat.
6. Letakkan fuyunghai di atas piring dan siram dengan sausnya.

Fuyunghai Ayam Gluten Free

Bahan:

1. 3 butir Telur Ayam
2. 100 gr Ayam fillet
3. 2 buah Wortel
4. 1/4 potong Kol
5. 2 tangkai Daun Bawang
6. 4 sdm Tepung Bumbu Ladang lima

Bahan Saus:

1. 50 gr Kacang polong
2. 1 buah Bawang bombay
3. 1 buah Tomat
4. 5 sdm Saus tomat
5. 3 sdm Saus Sambal
6. Secukupnya Kaldu ayam bubuk, Lada, Gula pasir, Air matang
7. Minyak Goreng

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan bahan terlebih dahulu.
2. Cuci bersih semua sayuran, lalu iris halus sesuai selera. Iris juga ayam filet, lalu tumis ayam hingga berubah warna.
3. Dalam wadah pecahkan telur, lalu tambahkan tepung bumbu ladang lima, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk. Aduk rata, lalu tambahkan irisan sayuran
4. Aduk rata kembali. Jika sudah tercampur rata, panaskan wajan .Tuang semua adonan fuyunghai, lalu tutup cetakan.
5. Jika satu sisi sudah matang, balik ke sisi lain. Lakukan hingga fuyunghai matang.
6. Sambil menunggu siapkan bahan bahan sausnya. Iris bawang bombay dan tomat sesuai selera, tambahkan kacang polong.
7. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang bombay hingga harum dan layu. Tambahkan air secukupnya, masukkan tomat.
8. Aduk rata hingga tomat hancur, lalu tambahkan kacang polong, saus tomat, saus sambal, kaldu ayam, dan gula pasir. Aduk rata hingga saus mengental. Matikan api, pindahkan dalam wadah.
9. Pindahkan fuyunghai dalam wadah saji. Sajikan bersama sausnya.

Fuyunghai Telur Bebek

Bahan:

1. 2 butir telur bebek
2. 100 gr udang 
3. 1 buah wortel, iris korek api
4. 2 batang daun bawang, cincang kasar
5. 1 sdt garam
6. 1 sdt kaldu bubuk
7. 1/2 sdt lada bubuk
8. 2 sdm tepung terigu
9. Secukupnya minyak goreng

Bahan Saus:

1. 1/2 buah bawang bombay 
2. 1 sdm saus tomat
3. 2 sdm saus sambal
4. 1/2 sdt kaldu bubuk / penyedap rasa
5. 150 ml air
6. 1 sdt maizena
7. 1/2 sdm gula pasir

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan. Kocok telur bebek.
2. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk ke dalam kocokan telur. Aduk rata. Masukkan wortel dan daun bawang. Campur rata. Tambahkan udang
3. Masukkan tepung terigu. Aduk rata hingga tepung larut dan tidak bergerindil.
4. Panaskan secukupnya minyak. Goreng adonan fuyunghai hingga matang kecoklatan. Hati-hati saat proses dibalik karena rentan patah. Jika sudah matang, tiriskan dan taruh wadah saji.
5. Campur semua bahan saus kecuali bawang bombay/baput. Aduk hingga maizena larut.
6. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang bombay/baput hingga harum. Masukkan bahan saus. Masak hingga kekentalan yg diinginkan.
7. Tuang saus diatas fuyunghai. Siap disajikan

Itulah enam resep fuyung hai yang bisa jadi referensi untuk menu akhir pekan ini. Menu ini cocok untuk sajian makan siang ataupun makan malam saat berkumpul bersama keluarga. Tak hanya orang dewasa, anak-anak juga pasti akan menyukai menu makanan tinggi protein ini. Jangan lupa recook sekarang juga.