Follow
Resep Chicken Adobo, Ayam Ungkep Masak Kecap Khas Filipina
Merdeka.com - Sudah pernah mencicipi chicken adobo? Ini adalah hidangan sejenis ayam masak kecap khas Filipina. Hidangan ini populer di negerinya Marcos, karena lezat dan mudah dibuat.
Chicken adobo dibuat dengan cara menggoreng dan mengungkep ayam yang sudah dimarinasi sampai empuk. Bagaimana cara membuatnya?
Mari belajar cara membuat ayam kecap Filipina atau chicken adobo. Berikut ini rincian bahan dan cara membuatnya.
-
Apa itu Ayam Kecap? Olahan menu berbahan dasar ayam memang tidak pernah ada habisnya. Mau diolah dengan digoreng, dibakar, atau dikukus semuanya selalu enak dan bergizi. Memiliki cita rasa asin atau manis, menu olahan ayam selalu tidak mengecewakan dan bikin nambah terus. Salah satu menu yang bikin nasi habis adalah ayam kecap. Menu ayam kecap cenderung bercita rasa manis dan gurih.
-
Apa itu Ayam Bakar Kecap? Ayam bakar kecap adalah salah satu menu masakan ayam yang bisa menggugah selera. Ayam bakar kecap disajikan dengan sambal tomat yang pedas.
-
Bagaimana cara membuat ayam bakar kecap? Langkah pertama dalam proses pembuatan adalah mencuci bersih ayam dan memotongnya sesuai ukuran. Setelah itu, tiriskan ayam dan haluskan semua bumbu yang telah disiapkan. Kemudian, ungkep ayam dengan bumbu halus tersebut agar rasa meresap dengan baik. Setelah itu, tambahkan jahe, lengkuas, santan cair, dan mentega ke dalam ungkepan. Pastikan untuk mengungkep ayam hingga matang sambil menambahkan sedikit air agar bumbu meresap sempurna.
-
Bagaimana Ayam Kecap dibuat? Ayam kecap yang biasanya juga disebut ayam semur merupakan hasil akulturasi kebudayaan Belanda, Indonesia dan Cina.
-
Bagaimana membuat Ayam Kecap? Cara membuatnya pun bisa memadukan kecap dengan berbagai macam bumbu seperi kunyit, jahe atau bahkan kemangi supaya lebih wangi.
-
Dimana bisa cari resep Ayam Kecap? Sudah siap masak? Yuk contek resepnya sekarang juga.
Jika Anda menginginkan daging yang terasa lebih kenyal dan juicy saat disantap, silakan pakai paha ayam. Jika menginginkan chicken adobo yang lebih rendah kalori, gunakan dada ayam.
Bahan:
Bumbu Marinasi:
Bumbu:
Taburan:
Cara Masak Ayam Kecap Filipina (Chicken Adobo):
- Rendam ayam dengan bumbu marinasi selama 20 menit. Bisa juga disimpan di lemari es semalaman.
- Keluarkan ayam dari bumbu marinasi. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu masak ayam hingga kedua sisi luarnya matang (sekitar 3 menit).
- Angkat ayam dari penggorengan, lalu gunakan minyaknya untuk menumis bumbu. Masukkan bawang bombai dan bawang putih. Tumis hingga harum.
- Masukkan sisa bumbu marinasi, gula, dan lada hitam. Setelah itu, tambahkan air.
- Masak sampai mendidih, lalu masukkan ayam.
- Masak ayam tanpa diaduk selama 15 menit, lalu balik untuk mematangkan sisi lainnya selama 15 menit lagi. Gunakan api kecil agar masakan tidak cepat hangus.
- Jika bumbu sudah mengental seperti sirup kental, angkat masakan dari kompor dan tuang ke piring saji.
- Taburi chicken adobo dengan daun bawang dan hidangkan selagi masih hangat.
Mau coba jenis makanan yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Tidak hanya bahannya yang mudah dan murah, menu ayam kecap juga sangat cepat membuatnya sehingga cocok untuk menu sarapan, makan siang atau makan malam.
Baca Selengkapnya
Bakso goreng terbuat dari daging ayam, kulit ayam, dan udang yang dicampur dengan tepung sagu, telur, dan bumbu-bumbu.
Baca Selengkapnya
Simak cara masak ayam rica rica yang lezat dan pedas khas Manado.
Baca Selengkapnya
Resep ini menggunakan coca cola sebagai bahan utama untuk mengungkep ayam.
Baca Selengkapnya
Ayam kecap menjadi salah satu menu yang tak pernah absen di setiap hajatan maupun acara keagamaan.
Baca Selengkapnya
Simak resep olahan ayam kampung berikut, cocok jadi referensi masakan saat lebaran keluarga.
Baca Selengkapnya
Menu ayam bakar bisa jadi alternatif makanan bagi yang bosan dengan olahan ayam goreng ayau ayam kukus. Rasanya tak kalah enak dan sedap lho.
Baca Selengkapnya
Ayam kecap yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Selain karena nikmat, olahan ini juga cocok disantap saat sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam.
Baca Selengkapnya
Begini resep opor ayam bumbu kuning yang gampang dibikin. Cocok jadi menu utama di hari raya.
Baca Selengkapnya
Resep ayam jadi salah satu menu yang wajib & jangan sampai terlewat. Tapi jika kamu bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, bisa coba beberapa resep ayam ini
Baca Selengkapnya
Seporsi makanan ini terdiri irisan gohyong, kuah asam manis, dan irisan cabai hijau.
Baca Selengkapnya
Ada beberapa olahan ayam kampung tanpa santan yang lezat dan bisa dimasak di rumah.
Baca Selengkapnya