Pisang Goreng Jadi Makanan Penutup Digoreng Terbaik Versi TasteAtlas

Merdeka.com - Situs panduan wisata dunia, TasteAtlas kerap membagikan daftar makanan atau tempat wisata terbaik di berbagai negara. Kali ini, situs tersebut mengapresiasi makanan penutup digoreng yang populer di berbagai negara. Hasilnya, pisang goreng asal Indonesia menduduki peringkat pertama.

TasteAtlas memberikan penilaiannya terhadap 50 makanan penutup yang digoreng dan paling enak di dunia. Pisang goreng mengalahkan berbagai jenis gorengan yang tengah digandrungi di seluruh dunia seperti donat dari Amerika Serikat, bomboloni khas Italia, dan churros dari Spanyol.

Menurut daftar Best Deep-Fried Desserts in the World per Februari 2023, pisang goreng menduduki peringkat pertama dengan skor 4,6. Selanjutnya, ada quarkbällchen dari Bavaria-Jerman,pastelitos criollos dari Argentina, dan fouskakia dari Yunani. Masing-masing mendapatkan skor 4,5.

Jajanan Paling Merakyat

pisang goreng kipas bertabur gula pasir ©PxFuel

Pisang goreng merupakan jajanan sehari-hari yang umum disantap di seluruh Indonesia. Jajanan ini biasanya diolah dalam berbagai versi. Ada yang menggunakan pisang setengah matang dan digoreng tanpa tepung, diiris seperti kipas dan dilapisi tepung, atau diiris melintang dan digoreng dengan bentuk lempengan.

Selain diolah dalam berbagai bentuk, pisang goreng juga muncul dengan nama yang berbeda di setiap daerah. Ada yang menyebutnya godoh biu (Bali) atau gedhang goreng (Jawa).

Jajanan ini secara tradisional dijual di warung pinggir jalan dan gerobak. Namun, pisang goreng juga bisa 'naik kasta' menjadi gorengan berkesan mewah dengan plating elegan dan topping premium seperti es krim di restoran hotel.

Disantap bersama Sambal di Luar Jawa

ilustasi pisang goreng tanpa adonan tepung ©Tantri Setyorini

Rasa pisang goreng dipengaruhi oleh jenis pisang yang digunakan. Adonan tepung yang digunakan sendiri biasanya tidak terlalu mendominasi rasa pisang goreng.

Jenis pisang yang umum digunakan untuk membuat pisang goreng antara lain pisang tanduk, pisang raja, dan pisang kepok, dan pisang nangka. Pisang raja memiliki aroma harum yang lebih pekat, sementara pisang nangka memiliki sedikit rasa asam.

Masyarakat di Pulau Jawa biasanya menyantap pisang goreng sebagai hidangan pendamping minum kopi dan teh. Namun, masyarakat di daerah-daerah lain justru biasa menikmati gorengan dengan cocolan sambal. Masyarakat Manado, misalnya. Mereka menyantap pisang goreng didampingi sambal ikan roa.

Bagaimana dengan Anda? Seperti apa cara Anda menikmati sepotong pisang goreng hangat?