Resep Ayam Goreng Mentega ala Kedai Chinese Food

merdeka.com Sekitar 4 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Kalau sering mampir ke kedai masakan China, mungkin Anda sudah akrab dengan menu ayam goreng mentega. Berupa ayam yang digoreng hingga matang, kemudian diumis kembali dengan bumbu tumisan kecap dan margarin yang gurih.

Masakan ini sebenarnya tidak sulit dibuat, lho. Kalau Anda ingin mencoba, berikut ini kami sajikan resep ayam goreng mentega untuk Anda.

Bahan (4 Porsi):

Orang lain juga bertanya?

Bagaimana cara membuat bumbu marinasi ayam goreng? Proses marinasi, yang melibatkan perendaman ayam dalam campuran bumbu-bumbu rempah-rempah selama beberapa jam atau semalam, memberikan kesempurnaan rasa pada daging ayam.
Apa resep olahan ayam yang mudah? Ayam bakar teflon yang mudah dibuat dan lezat ini sangat cocok untuk disantap bersama orang-orang terdekat.
Bagaimana cara membuat ayam goreng bawang putih? Cara Membuat: 2. Resep Ayam Kunyit Sambal Matah Bahan:- Ayam secukupnya ambil bagian sayap, potong menjadi 2 Bahan marimasi:- 1/2 buah jeruk nipis- Air asam jawa- Garam dan kaldu bubuk- Ketumbar bubuk- Kunyit bubuk Bahan sambal:
Bagaimana cara membuat ayam goreng oatmeal agar renyah? Tambahkan bumbu ngohiong atau five spices ala masakan China agar rasanya makin menggugah selera saat digigit.
Bagaimana cara membuat ayam goreng Thailand? Balurkan bumbu racik ayam, tambahkan saus tiram. Lalu tambahkan palm sugar dan santan aduk merata biarkan sampai 2 - 3 jam.
Apa yang istimewa dari resep ayam ini? Resep ini menggunakan minuman bersoda sebagai bahan utama untuk mengungkep ayam. Hasilnya adalah ayam yang empuk, gurih, meresap bumbu, dan caramelized.

1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian

2 siung bawang putih, haluskan

garam secukupnya

minyak goreng secukupnya

Saus Mentega:

1/2 buah bawang bombay, iris melintang

4 siung bawang putih, memarkan dan cincang

3 sendok makan kecap manis

3 sendok makan margarin

2 sendok makan kecap inggris (worcestershire sauce)

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

50 ml air

garam secukupnya

gula pasir secukupnya

merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Mentega:

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, kemudian baluri seluruh permukaannya dengan bawang putih yang sudah dihaluskan dan garam. Diamkan selama 1 jam.
Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan minyaknya, kemudian sisihkan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan kecap manis dan kecap inggris. Tuang air, lalu bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica. Aduk hingga rata.
Masukkan ayam dan bawang bombay yang sudah diiris.
Masukkan margarin. Kemudian masak hingga meletup-letup dan bumbu meresap. Angkat dari kompor.

Demikian resep ayam goreng mentega yang mudah dibuat di rumah.

Resep disadur dariResepKoki

(mdk/tsr)