Resep Bibimbap Simpel dengan Bahan-Bahan yang Ada di Rumah
Merdeka.com - Anda yang hobi menonton drama Korea mungkin sudah pernah melihat aktor atau aktrisnya sedang menyantap bibimbap buatan sendiri. Ini adalah masakan Korea yang dibuat dari campuran nasi dan namul (hidangan pendamping dari sayuran) atau herba.
Bibim berarti "mencampur", sementara bap adalah "nasi". Saus bibimbap dibuat dari campuran gochujang. Biasanya, hidangan ini juga ditambahkan telur atau irisan daging. Setelah itu, bibimbap dan berbagai topping-nya diaduk rata sebelum disantap.
Beberapa topping favorit untuk bibimbap antara lain bayam, mentimun, wortel, selada, kol merah, telur, bawang perai, jamur, tauge, dan masih banyak lagi. Tauge yang bisa digunakan adalah sukju namul (kecambah kacang hijau) dan kongnamul (kecambah kedelai). Sementara jamur yang umum digunakan adalah pyogo beoseot. Ada juga mu saengchae (salad lobak), doraji (akar bunga terompet), gosari (pakis sayur), kimchi, dan gim (lembaran rumput laut panggang).
-
Bagaimana cara menggabungkan bihun dan bumbu? Dalam tahap ini, Ratna mengingatkan agar bihun diaduk dengan perlahan untuk mempertahankan teksturnya. 'Aduk menggunakan capit secara perlahan, agar bihun tidak terlalu hancur,' jelas Ratna dalam videonya.
-
Bagaimana cara membuat Baek Kimchi? Baek kimchi adalah kimchi yang tidak pedas, cocok untuk mereka yang tidak tahan terhadap rasa pedas. Kimchi ini menggunakan sawi putih dan tidak mengandung bubuk cabai, tetapi menggunakan bahan tambahan seperti pir Korea, jujube, kucai, dan buah-buahan lainnya.
-
Bagaimana cara membuat bubur sumsum? Dalam sebuah wadah, campurkan tepung beras dengan 200 ml santan encer. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
-
Apa saja bumbu yang digunakan untuk bihun goreng? Dalam video yang ditampilkan, Ratna memanfaatkan bumbu tumis yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, laos, garam, dan gula.
-
Apa makna bubur sumsum? Bubur sumsum memiliki makna dan filosofi yang dalam dalam berbagai tradisi di Indonesia. Umumnya, bubur sumsum disajikan dalam acara besar seperti pernikahan, sunatan, dan lainnya sebagai ungkapan terima kasih kepada orang-orang yang telah membantu kelancaran acara tersebut.
-
Apa bahan utama pembuatan bihun? Sesuai dengan namanya, bahan pokok pembuatan bihun ialah beras.
Bagaimana cara membuat bibimbap dengan saus otentik? Berikut ini resep yang bisa dicoba dari Korean Bapsang. Gunakan sayur dan protein yang ada di lemari es agar lebih praktis.
Bahan (3 porsi):
Nasi:
Topping sayur dan telur:
Saus Bibimbap:
Cara Membuat Bibimbap:
- Siapkan nasi dan biarkan mengering pada suhu kamar.
- Rebus tauge selama 1 menit, kemudian segera angkat, tiriskan, dan rendam di dalam air dingin untuk menghentikan proses pematangan. Tiriskan tauge dan campur dengan ½ sendok teh bawang putih cincang, 1 sendok teh minyak wijen, ½ sendok teh biji wijen, dan ½ sendok teh garam. Sisihkan terlebih dahulu.
- Potong mentimun menjadi dua bagian memanjang, lalu iris tipis. Taburi ½ sednok teh garam. Diamkan selama 10--15 menit, lalu peras agar mentimun tidak berair. Campur mentimun dengan 1 sendok makan daun bawang cincang, ½ sendok teh bawang putih cincang, 1 sendok teh minyak wijen, dan ½ sendok teh biji wijen.
- Iris tipis wortel. Tumis dengan sedikit minyak selama 1--2 menit, lalu taburi ¼ sendok teh garam.
- Goreng telur mata sapi matang atau setengah matang.
- Campur semua bahan saus dalam mangkuk kecil dan aduk rata.
Penyajian:
- Taruh satu porsi nasi dalam mangkuk besar.
- Susun seluruh topping sayuran di atas nasi.
- Teteskan sedikit minyak wijen di atas topping yang sudah ditata.
- Tambahkan telur goreng di atasnya. Letakkan saus di salah satu sisi.
Bibimbap sudah siap dihidangkan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata terlebih dahulu sebelum disantap.
Mau coba jenis makanan yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep bubur manis khas nusantara yang wajib dicoba sendiri di rumah.
Baca SelengkapnyaResep bumbu bakaran serbaguna simpel adalah bumbu yang bisa digunakan untuk berbagai jenis makanan, tak cuma daging atau sosis.
Baca SelengkapnyaMencicip kuah bakso yang hangat dan gurih memang sangat lezat, khuussnya pada saat suhu dingin. Ternyata inilah cara membuatnya.
Baca SelengkapnyaPenasaran bagaimana cara membuat nasi tim rumahan yang enak dan gurih tersebut?
Baca SelengkapnyaCara membuat bubur nasi cukup mudah. Bubur ini biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk, seperti ayam, telur, ikan, sayuran, dan sambal.
Baca SelengkapnyaResep bumbu sate kambing sederhana yang enak dan lezat ini bisa dicoba di rumah.
Baca SelengkapnyaCapcay bakso hidangan praktis dengan cita rasa lezat dan menggugah selera.
Baca SelengkapnyaPangsit daging sapi camilan ringan praktis dibuat.
Baca SelengkapnyaResep Gimbab tanpa nasi, tinggi serat dan rendah kalori, cocok untuk diet
Baca SelengkapnyaOrang tua harus menyiapkan makanan pendamping ASI (MPASI) bila si kecil sudah memasuki usia 6 bulan.
Baca Selengkapnya