Resep Ceker Mercon Kuah Istimewa yang Bikin Nagih

merdeka.com Sekitar 4 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Bagi penyuka makanan pedas, ceker mercon atau kadang disebut juga dengan nama ceker setan mungkin sudah tak asing lagi. Bumbunya yang pedas menggigit dipadu sensasi menyesap daging ceker yang lunak bikin banyak orang ketagihan.

Bagi Anda yang suka makan pedas, berikut ini Merdeka.com menampilkan resep ceker mercon kuah dengan bumbu istimewa. Dijamin bikin ketagihan.

Bahan:

Orang lain juga bertanya?

Apa yang istimewa dari resep ayam ini? Resep ini menggunakan minuman bersoda sebagai bahan utama untuk mengungkep ayam. Hasilnya adalah ayam yang empuk, gurih, meresap bumbu, dan caramelized.

500 gr ceker ayam, kupas kulit luarnya dan potong kukunya

3 lembar daun jeruk

3 sendok makan saus sambal

2 sendok makan saus tiram

1 siung bawang bombay, cincang

1 buah jeruk nipis, peras airnya

1 sendok makan tepung beras

gula pasir secukupnya

garam secukupnya

air bersih secukupnya

minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih

3 buah cabai merah

10 buah cabai rawit

Cara Membuat Ceker Mercon Kuah:

Kupas kulit keras ceker, kemudian cuci bersih.
Rebus ceker dengan daun jeruk hingga cukup lunak, kemudian buang airnya.
Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bawang bombay dan tumis lagi hingga bawang layu.
Masukkan saus tiram dan saus sambal, kemudian lanjutkan dengan memasukkan ceker. Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.
Tuang air sampai ceker tenggelam. Masak hingga ceker empuk dan kuahnya menyusut.
Kentalkan kuah dengan tepung beras yang sudah dilarutkan air secukupnya. Setelah itu masukkan air perasan jeruk nipis.

Demikian resep ceker mercon kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Sajikan selagi masih hangat agar lebih terasa nampol pedasnya.

(mdk/tsr)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP

resep oseng mercon daging sapi 7 Resep Oseng Mercon Sapi yang Banyak Digemari, Dijamin Nagih & Bumbu Meresap Sempurna

Berikut kumpulan resep oseng mercon sapi yang banyak digemari masyarakat luas.

Baca Selengkapnya

resep cireng kornet Resep Cireng Kornet Gurih, Cocok untuk Ide Jualan

Cireng kornet memiliki tekstur yang kenyal, empuk, dan cita rasa gurih.

Baca Selengkapnya

cireng isi bakso Resep Cireng Isi Bakso Gurih, Cocok Disantap saat Hujan

Cireng memiliki cita rasa gurih dan tekstur kenyal yang menarik.

Baca Selengkapnya

Resep makanan 6 Resep Jajanan Aci Pedas, Cocok Buat Bisnis Kuliner

Mulai dari cireng isi mercon, cirambay dengan chili oil yang menggoda selera, serta cuanki yang berkuah pedas gurih.

Baca Selengkapnya

5 Resep Oseng Mercon Sapi dengan Berbagai Kreasi, Lezat & Cocok Disantap Bersama Nasi Hangat

Jangan khawatir bagi kalian yang tidak bisa bepergian mencari oseng mercon. Ada berbagai resep oseng mercon sapi yang bisa dibuat di rumah.

Baca Selengkapnya

Seblak 8 Resep Seblak Anti Gagal, Mulai dari Seblak Coet hingga Seblak Tteokbokki

Seblak masih menjadi jajanan favorit yang digandrungi remaja Indonesia. Jajanan seblak yang berasal dari Jawa Barat ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas.

Baca Selengkapnya