Follow
Resep Keripik Pisang Gurih dan Renyah tanpa Kapur Sirih
Merdeka.com - Habis panen pisang, tapi bingung bagaimana cara mengolahnya? Pisang goreng dan kolak pisang mungkin sudah membosankan bagi Anda. Kalau begitu, buat keripik saja, terutama kalau Anda masih punya pisang mentah.
Resep keripik pisang ini bisa menggunakan pisang jenis apa saja, asal masih muda dan keras. Jika menggunakan pisang yang sudah lunak, keripik sulit renyah dan cepat hangus karena kandungan gulanya sudah tinggi.
Bahan-Bahan
Bahan Utama:
-
Bagaimana cara menggoreng pisang agar tidak lembek? Berdasarkan penuturan dari pemilik akun @yasfles, pisang yang sudah matang akan menjadi terlalu lembek jika digoreng.
-
Bagaimana cara mengolah pisang untuk camilan? Campur pisang dengan sereal atau oatmeal serta buah-buahan lain atau kacang almond. Ini dapat membantu memberikan energi, serat, dan antioksidan yang baik untuk pencernaan dan metabolisme Anda.
-
Camilan apa yang bisa dibuat dari pisang? 500 gram pisang matang yang sudah dikupas, 200 gram tepung roti atau tepung panir, 100 gram gula pasir, 100 gram tepung kunci, 100 gram tepung terigu, 3 sendok makan gula pasir, 3 sendok makan susu bubuk, 1 butir telur utuh, Air matang secukupnya
-
Bagaimana membuat pisang goreng kriuk? Panaskan minyak secukupnya dalam wajan atau panci dengan api sedang. Selanjutnya, tambahkan pisang secara bertahap ke dalam minyak.Jika konsistensinya sudah mengental, dapat disimpulkan bahwa pisang goreng sudah matang dengan sempurna dan bisa diangkat dari wajan.
-
Kenapa pisang yang terlalu matang susah dibentuk kipas? Selain itu, pisang yang terlalu matang akan menjadi lunak dan susah untuk dibentuk.
-
Bagaimana cara membuat pisang goreng agar tetap renyah? Goreng Pisang Pisang goreng akan tetap renyah dalam waktu yang lama Panaskan minyak secukupnya di atas teflon dengan api sedang. Setelah itu, tambahkan pisang satu per satu ke dalam wajan. Ketika sedang menggoreng, tuangkan adonan cair yang sudah disiapkan sebelumnya secara perlahan. Dengan metode ini, tekstur pisang goreng akan menjadi lebih mengembang dan tetap renyah dalam waktu yang lama.
Bumbu Halus:
Cara Membuat Keripik Pisang:
- Kupas pisang, lalu iris tipis dengan peeler atau pisau.
- Cuci bersih pisang dengan air mengalir. Jangan diaduk dengan kasar atau diperas agar irisannya tidak rusak. Setelah itu tiriskan.
- Campur bumbu halus dengan air dan baking soda. Gunakan untuk merendam pisang. Tidak perlu didiamkan dulu.
- Segera panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Masukkan segenggam irisan pisang, jangan terlalu banyak agar matangnya merata.
- Goreng keripik pisang dengan api sedang sampai berwarna kuning agak transparan, lalu angkat dan tiriskan minyaknya.
Tunggu sampai keripik pisang cukup dingin, lalu pindahkan ke wadah kedap udara. Simpan di tempat yang tidak lembap agar awet.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Bikin pisang goreng dijamin teksturnya kriuk dan tahan berjam-jam. Ini cara dan bahan-bahannya.
Baca Selengkapnya
Jangan gunakan tepung kalau mau pisang goreng yang super kriuk. Pakai bahan dan cara berikut.
Baca Selengkapnya
Meski tidak dicampur pemanis buatan, kolak bisa dibuat dengan simpel supaya tetap manis dan tidak asam sepat. Begini caranya.
Baca Selengkapnya
Tidak perlu banyak bahan, pisang goreng tetap akan ngembang dan krispi. Begini cara bikinnya.
Baca Selengkapnya
Ternyata sale pisang yang krispi dan anti lengket bisa dibuat hanya dengan digoreng serta tidak perlu dijemur sama sekali. Begini caranya.
Baca Selengkapnya
Cara ini membantu mempermudah membuat irisan pisang kipas jadi lebih meski tidak memakai talenan. Mari cari tahu caranya.
Baca Selengkapnya
Jantung pisang dapat diolah menjadi berbagai masakan. Untuk mendapatkan hasil masakan yang lezat, simak caranya di bawah ini!
Baca Selengkapnya
Bikin pisang goreng jadi lebih krispi dan awet hingga 4 hari. Begini caranya.
Baca Selengkapnya
Dengan tips yang tepat, membuat pisang goreng akan lebih krispi dan minim serap minyak meski tanpa telur. Ini caranya.
Baca Selengkapnya
Aroma pisang goreng crispy bakal makin menggoda dengan aroma vanilla yang khas.
Baca Selengkapnya
Tidak diperlukan lagi membakar daun pisang untuk membuatnya lentur. Cobalah metode yang lebih mudah dan aman ini, di mana daun pisang akan menjadi lentur.
Baca Selengkapnya
Ini adalah resep es krim sehat tanpa susu dan krim yang tinggi lemak.
Baca Selengkapnya