Resep Loco Moco, Nasi Topping Burger Sapi dan Telur Mata Sapi dari Hawaii

merdeka.com Sekitar 1 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Sudah pernah mencicipi loco moco? Ini adalah hidangan khas Hawaii yang cukup populer.

Loco moco umumnya terdiri dari nasi putih yang disajikan bersama burger daging sapi dan telur mata sapi. Siraman brown sauce yang berlimpah tak boleh ketinggalan.

Loco moco adalah hidangan yang cukup lengkap. Sepiring sudah terdiri dari karbohidrat dan dua jenis sumber protein. Tinggal tambah sayur untuk asupan serat.

Orang lain juga bertanya?

Berikut ini resep loco moco yang bisa Anda coba di rumah. Simak rincian bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan (2 Porsi):

300 gram nasi putih

1 butir telur ayam, masak mata sapi setengah matang

1/2 sdt cabai bubuk untuk taburan

Beef Patty:

250 gram daging sapi giling

3 siung bawang putih

1 sdm kecap inggris (worcestershire sauce)

1 sdm mayones

1/2 sdt lada hitam bubuk

1 sdt garam

Saus Jamur:

750 ml kaldu sapi

1/2 buah bawang bombay, iris melintang

3 sdm kecap manis

1 sdm kecap inggris

1 sdm saus tomat

1/2 sdt garam

1 sdm tepung maizena

1 sdm butter

Cara Membuat Loco Moco:

Campur semua bahan patty, lalu aduk rata. Bentuk bundar pipih dengan tangan.
Panggang patty di wajan antilengket dengan api sedang hingga matang kedua sisinya. Pastikan patty matang sampai ke dalam.
Panaskan butter di wajan, lalu tumis bawang bombay hingga terkaramelisasi.
Masukkan semua bahan saus ke dalam tumisan bawang, lalu masak hingga mengental.
Cetak nasi dengan mangkuk, lalu tata di atas piring. Tuangkan saus jamur di atasnya, lalu letakkan telur mata sapi setengah matang sebagai penutup.
Taburi dengan cabai bubuk dan loco moco siap disajikan.

Demikian cara membuat loco moco, olahan burger berbahan daging sapi dari Hawaii.

Mau coba makanan berbahan daging sapi lainnya? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

(mdk/tsr)