Resep Pompom Potato yang Rasanya Keju Banget

Merdeka.com - Suka makan kentang goreng atau perkedel kentang? Nah, bagaimana kalau mencicipi olahan kentang yang merupakan variasi keduanya?

Mungkin Anda sudah pernah mencoba olahan pompom potato atau kentang pompom saat mampir di gerai makanan cepat saji. Tetapi bikin sendiri juga bisa, lho. Rasanya bahkan lebih enak daripada di kedai fast food.

Berikut ini kami tampilkan resep pompom potato keju yang rasanya benar-benar ngeju. Makanan ini cocol buat camilan di sore hari. Juga bisa dijadikan bekal untuk si kecil.

Bahan:

Cara membuat pompom potato keju:

1. Kupas kentang yang sudah dikukus atau direbus, kemudian haluskan. Campur dengan tepung terigu, keju cheddar parut, susu bubuk, kental manis, merica, dan garam. Aduk dan uleni hingga tercampur rata.
2. Ambil sedikit adonan di tangan, kemudian pipihkan dan beri isian sosis. Bentuk kentang menjadi bola-bola, kemudian sisihkan. Ulangi langkah ini sampai adonan habis.
3. Celup bola-bola kentang ke dalam telur ayam yang sudah dikocok. Setelah itu gulingkan di atas tepung panir. Masukkan ke dalam telur kocok lagi, kemudian balut dengan tepung panir lagi. Setelah itu simpan di dalam lemari es selama 30 menit agar tepung panir melekat sempurna.
4. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Goreng sampai bola kentang berubah warna menjadi coklat keemasan, lalu angkat dari penggorengan dan tiriskan minyaknya.

Sajikan pompop potato keju bersama saus tomat, saus sambal, dan mayones bumbu bawang putih.

Resep disadur dariCookpad/Dapur Borsil