Resep Terong Penyet Sambal Terasi

merdeka.com Sekitar 1 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Terong penyet sambal terasi, hidangan sederhana yang cukup sering tampil di meja makan keluarga Indonesia. Bahan-bahannya mudah didapat, karena terong termasuk sayuran yang berharga murah.

Proses pengolahan makanan ini juga tak ribet. Tak butuh banyak langkah.

Nah, berikut ini resep terong penyet sambal terasi yang bisa dicoba di rumah.

Orang lain juga bertanya?

Terong apa yang digunakan dalam resep ini? Untuk mendapatkan manfaat kesehatan maksimal dari terong, berikut beberapa resep terong tanpa minyak yang cocok dikonsumsi untuk menurunkan kolesterol tinggi dan asam urat.
Bagaimana cara masak bumbu terong? Campur bahan-bahan berikut ke dalam mangkuk kecil:● 1/2 sdt garam dan gula pasir● 1/2 sdt penyedap rasa● 1 sdt saus tiram dan kecap asin● 3 sdm air Selain itu, panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tambahkan cabai keriting, daun bawang, bawang putih, dan bawang merah untuk ditumis hingga aromanya keluar. Setelah itu, tuangkan campuran bumbu tadi dan lanjutkan memasak hingga berwarna kecoklatan.
Dimana sambal teri sering ditemukan? Sambal teri ini menjadi menu primadona di tempat makan. Seperti misalnya angkringan. Menu nasi sambal teri pun menjadi primadona di hampir setiap angkringan.
Apa itu sambal teri? Sambal teri sebenarnya mudah untuk dibuat di rumah. Anda pun bisa membuatnya sendiri meskipun tidak memiliki keahlian dalam memasak. Apalagi resep sambal teri pun sudah beragam dan banyak dijumpai di internet.
Terong cocok untuk apa? Terong sebenarnya termasuk sayuran yang rendah kolesterol dan purin, sehingga baik untuk meredakan nyeri sendi dan asam urat.
Kenapa sambal terasi cocok dengan banyak makanan? Sambel terasi memiliki antara rasa pedas yang menggigit dan aroma khas dari terasi yang begitu menggoda selera. Sambel ini cocok menjadi pelengkap beragam hidangan menu khas Indonesia. Mulai dari ayam goreng, olahan sayur kuah santan, dan menu lainnya.

Bahan (untuk 2 porsi):

4--6 iris terong

3 kuntum kemangi

minyak goreng secukupnya

Sambal Terasi:

2 siung bawang putih

2 butir bawang merah

3 buah cabai rawit

1/2 buah cabai merah besar

1/2 sendok teh terasi

1 buah tomat kecil atau 1/2 buah tomat ukuran sedang

garam secukupnya

gula pasir secukupnya

Cara Membuat Terong Penyet:

Panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan tomat sampai cukup layu. Jangan lupa tutup penggorengan agar letupan cabai tidak mengenai kulit.
Selanjutnya goreng terong sampai matang dan sisihkan.
Uleg cabai, bawang, tomat, garam, gula, dan terasi.
Letakkan terong dan kemangi dicobek, lalu penyet dan sajikan bersama nasi hangat.

Demikian resep terong penyet sambal terasi yang mudah dan simpel, tapi tetap enak.

Mau coba jajanan lain yang tak kalah nikmat? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

(mdk/tsr)