Resep Udang Balado Petai Pelengkap Nasi Padang

merdeka.com Sekitar 3 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Lauk di rumah makan atau warung masakan Padang identik dengan rendang atau gulai. Namun sebenarnya masih banyak menu lain di kedai masakan Padang yang tak berkuah. Misalnya udang balado petai. Rasanya tentu saja tak kalah lezat.

Bagaimana cara membuat udang balado petai khas warung masakan Padang? Berikut ini resep yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:

Orang lain juga bertanya?

Apa saja resep rendang Padang yang enak dan nikmat? Masakan satu ini amat dikenal dengan cita rasa khas bumbu rempah terbaik. Kira-kira apa saja resep rendang Padang yang enak dan nikmat ini? Melansir dari beragam sumber, berikut adalah resep rendang Padang selengkapnya:
Apa itu udang saus padang? Sesuai dengan namanya, udang saus Padang adalah daging udang yang diolah dengan bumbu saus Padang.
Dimana bisa menemukan resep udang saus padang? Berikut, kami merangkum beberapa resep udang saus Padang gurih nan lezat, bisa menjadi pilihan menu Anda.
Bagaimana cara membuat udang saus padang? Panaskan secukupnya minyak, goreng udang hingga berubah warna, angkat, sisihkan.
Bagaimana cara membuat rendang Padang? Tumis bumbu halus dan kelapa parut sangrai. Aduk rata.Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai. Masak hingga beraroma harum. 2. Masukkan daging. Aduk rata.3. Tuang santan. Aduk rata.4. Masak rendang dengan api kecil hingga rendang mengering.
Apa saja menu khas nasi padang? Menu khas nasi padang ada ayam pop, rendang, gulai tunjang, cincang, dendeng batako dan menu lainnya.

500 gram udang ukuran sedang, buang kulit dan kepalanya

3 lembar daun jeruk

1 papan petai, kupas dan belah

garam secukupnya

gula pasir secukupnya

minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

8 butir bawang merah

5 siung bawang putih

5 buah cabai merah besar

5 buah cabai rawit merah

1 buah tomat ukuran sedang

Cara Membuat Udang Balado Petai:

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian goreng udang selama 1 menit, kemudian tiriskan dan sisihkan.
Panaskan minyak goreng baru secukupnya. Goreng petai hingga layu, lalu tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.
Panaskan minyak goreng lagi, lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
Bumbui tumisan dengan garam dan gula secukupnya, lalu masukkan udang dan petai.
Aduk-aduk hingga bumbu merata, lalu segera angkat dan tuang ke piring saji.

Sajikan balado udang petai bersama nasi putih hangat dan pelengkap nasi Padang lainnya.

(mdk/tsr)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP

nasi padang Sering Dianggap Sama, Ternyata Ini Perbedaan Nasi Padang dan Nasi Kapau yang Jarang Orang Tahu

Selama ini mungkin banyak orang yang menilai bahwa nasi padang dan nasi kapau adalah makanan yang sama, ternyata keduanya memiliki perbedaan yang signifikan.

Baca Selengkapnya