Sayap Ayam Panggang Madu ala Willgoz, Cuma Pakai 4 Bumbu Dapur
Meskipun dagingnya tak banyak, sayap termasuk bagian terlezat dari ayam.
Sayap Ayam Panggang Madu ala Willgoz, Cuma Pakai 4 Bumbu Dapur
Meskipun dagingnya tak banyak, sayap ayam termasuk bagian terlezat dari ayam.
Potongan ini bisa menyerap bumbu dengan baik, jadi rasanya lebih gurih.
Sayap ayam juga cocok digoreng atau dipanggang bersama bumbu marinasi, karena kulitnya terasa gurih.
Mau bikin olahan sayap ayam yang enak?
Berikut ini resep honey chicken wings atau sayap ayam panggang madu dari chef William Gozali.
Simak rincian bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
-
Bagaimana cara membuat saus ayam wijen? Untuk sausnya, panaskan minyak wijen, masukkan bawang putih dan jahe. Tumis hingga wangi. Tuangkan saus perendam yang sudah disimpan sebelumnya, tambahkan saus tomat. Masak hingga mengental sekitar 2-3 menit. Cicipi dan koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk merata, matikan api.
-
Bagaimana cara membuat ayam suwir sambal matah? Untuk membuatnya, dada ayam direbus hingga matang dan kemudian disuwir. Selanjutnya, ayam suwir dicampurkan dengan bumbu iris yang terdiri dari bawang merah, serai, daun jeruk, dan cabai rawit. Setelah itu, minyak panas ditambahkan ke dalam campuran bumbu untuk mematangkannya, kemudian ayam suwir dimasukkan dan diaduk hingga merata.
-
Apa bahan utama resep ayam saus wijen? Bahan utama: 1/2 ekor Ayam (potong sesuai selera)
-
Bagaimana cara memasak sayur asem? Cuci semua sayuran, lalu potong-potong dan tiriskan. Iris bawang merah serta bawang putih dengan tipis. Panaskan panci. Tambahkan potongan wortel dan labu siam ke dalam panci, masak hingga matang. Sertakan kacang panjang, kubis, dan belimbing wuluh ke dalam panci. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih ke dalam air yang sudah mendidih. Tambahkan gula, garam, dan asam jawa sesuai selera. Apabila sesuai dan sayuran telah empuk, angkat dari panci. Masak tidak terlalu lama dan matikan api. Sajikan sayur asem ketika masih dalam keadaan hangat.
-
Bagaimana cara masak Sayur Asem Jawa Timur? 1. Cuci bersih kacang panjang, timun, dan tomat. Kacang panjang dipotong pendek dan rendam dengan air garam.2. Kupas kulit timun, potong-potong bagian vertikal, hilangkan bijinya, lanjut potong kecil-kecil. Tomat juga dipotong dan dihilangkan bijinya3. Haluskan bumbu sayur asem jawa, panaskan sedikit minyak dalam panci, tumis sampai harum. 4. Masukkan air dan kacang panjang. Rebus hingga mendidih. Setelah mendidih (kacang panjang sudah agak empuk), masukkan timun, tomat, dan asam jawa.5. Masak sampai matang dan tes rasa.6. Bisa ditambah MSG kalau suka
- 500 gram sayap ayam
- 5 sdm madu
- 5 sdm saus tiram
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam (apabila ingin lebih asin)
Cara Membuat Sayap Ayam Panggang Madu:
1. Potong sayap ayam menjadi dua bagian. Potong di bagian sendinya.
2. Tepuk-tepuk sayap ayam dengan tisu agar permukaannya tidak basah.
3. Letakkan sayap ayam pada wadah, lalu sisihkan terlebih dahulu.
4. Buat bumbu marinasi. Campur madu, saus tiram, dan merica.
5. Tuangkan bumbu marinasi pada sayap ayam. Aduk-aduk hingga seluruh permukaan sayap ayam terbalur bumbu.
6. Tutup sayam ayam dengan plastic wrap dan diamkan di lemari es semalaman.
8. Tata sayap ayam di baki. Pastikan bagian kulitnya berada di atas.
9. Masak sayap ayam di dalam oven selama 10 sampai 15 menit.
Honey chicken wings alias sayap ayam panggang madu siap disajikan.
