Unik, ayam ini daging dan tulangnya berwarna hitam!
![Unik, ayam ini daging dan tulangnya berwarna hitam!](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/news/2013/09/18/250258/540x270/unik-ayam-ini-daging-dan-tulangnya-berwarna-hitam-rev-1.jpg)
Merdeka.com - Apakah Anda pernah mendengar tentang ayam yang memiliki daging berwarna hitam? Ada beberapa jenis ayam di Asia yang memang memiliki daging, tulang, dan bahkan organ internal yang berwarna hitam. Salah satunya yang terkenal adalah ayam Silkie di China.Silkie adalah sejenis ayam memiliki bulu halus yang lembut dan indah. Namun, ada hal menarik yang membuat silkie berbeda dari jenisnya, yakni tulang, organ dalam, kulit, dan daging ayam tersebut berwarna hitam pekat. Di China, silkie disebut wu gu ji atau ayam bertulang hitam, dan tergolong dalam produk makanan mahal.
![002 destriyana?20130918105206](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/foto/2013/09/18/110778/real/ayam-hitam-002-destriyana.jpg?20130918105206)
Sebagaimana dilansir Odditycentral, silkie telah dikonsumsi sebagai makanan obat sejak abad ketujuh dan kedelapan. Wanita China mengonsumsi daging Silkie setelah mereka melahirkan guna mendapatkan pasokan energi. Selain itu, wu gu ji juga dipercaya memiliki efek positif pada yin, darah, paru-paru dan perut.
![001 destriyana?20130918105205](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/foto/2013/09/18/110776/real/ayam-hitam-001-destriyana.jpg?20130918105205)
Daging Silkie jarang sekali dipanggang. Untuk mendapatkan khasiat dari daging burung ini, masyarakat China biasa menggunakannya untuk membuat kaldu yang dicampur dengan ginseng, dan rempah lainnya. Menurut sebuah studi genetik yang dipublikasikan pada tahun 2011, sifat unik dari Silkie dikenal sebagai fibromelanosis, yang disebabkan oleh mutasi genetik yang tidak biasa.
-
Apa yang menjadi ciri khas bumbu kari ayam? Bumbu kari ayam merupakan salah satu komponen makanan yang banyak digemari oleh masyarakat luas, khususnya di Asia tak terkecuali Indonesia. Umumnya, kari berwarna kuning kemerahan. Makanan berkuah satu ini memiliki cita rasa gurih dan pedas dari perpaduan bumbu rempah yang beragam.
-
Kapan telur ayam itu ditemukan? Telur ayam ini ditemukan di Aylesbury, Buckinghamshire, Inggris. Wilayah ini pernah dikuasai oleh Romawi ribuan tahun lalu.
-
Mengapa gulai ayam dikatakan enak jika kuahnya kental? Meskipun begitu, gulai ayam juga memiliki rasa yang tidak kalah lezat. Bahkan, cara pembuatannya juga lebih sederhana dengan kuah yang lebih kental dan meresap.
-
Bagaimana Ayam Kukuak Balenggek berkokok? Ketika berkokok, terbagi menajdi tiga bagian: bagian depan, tengah, dan akhir atau lenggek kokok. Biasanya ayam jago hanya bisa kokok terdiri dari 4 suku kata dan suku kata terakhir cenderung panjang.Namun, berbeda dengan Ayam Kukuak Balenggek memiliki kokok terdiri dari 6 sampai 15 suku kata, tergantung faktor genetis maupun latihan.
-
Apa yang membuat Ayam Kukuak Balenggek unik? Keunikan kokok yang dimiliki Ayam Balenggek ini juga memiliki tingkatan sendiri di telinga para penggemarnya. Misalnya disebut Balenggek 3 yang berarti ayam ini memiliki 3 lenggek.Apabila semakin lenggek yang dimiliki oleh ayam tersebut, maka harganya akan semakin mahal. Tentu saja, ayam dengan lenggek yang banyak menjadi ciri khas dan keunikan tersendiri.
-
Apa itu ayam kecap? Ayam kecap yang biasanya juga disebut ayam semur merupakan hasil akulturasi kebudayaan Belanda, Indonesia dan Cina.
![001 destriyana?20130918105205](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/foto/2013/09/18/110777/real/ayam-hitam-001-destriyana.jpg?20130918105205)
Orang-orang mengonsumsi ayam silkie untuk meningkatkan massa otot, mengurangi efek penuaan dan mengurangi penyakit seperti diabetes atau autisme. Penelitian telah menunjukkan ayam hitam adalah salah satu sumber carnosine terbesar. Rasa daging ayam silkie sedikit berbeda dengan daging ayam pada umumnya. Namun, kebanyakan orang yang telah mengonsumsinya mengatakan bahwa rasa daging silkie sangat manis. (mdk/des)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
![Mie Sedaap dan Hal-Hal Menarik yang Perlu Kamu Ketahui, Ini Faktanya!](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/3/12/1710233535914-bpf2y.jpeg)
Varian Mie Sedaap menyentuh beragam rasa, mulai dari rasa ayam bawang hingga pedas gurih.
Baca Selengkapnya![5 Fakta Ayam Cemani, Ayam Hitam Termahal di Dunia yang Harganya Capai Puluhan Juta Rupiah](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/11/28/1701174161216-v2np7.jpeg)
Ayam hias yang seluruh bagian tubuhnya berwarna hitam ini sangat diminati kolektor dan peneliti di berbagai negara.
Baca Selengkapnya![Mengenal Ayam Ingkung, Kuliner Legendaris Khas Jawa Sudah Ada Jauh sebelum Masuknya Islam](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/7/8/1720428525345-sq8k7.jpeg)
Makanan ini kerap disajikan pada acara-acara penting seperti pengajian, syukuran, atau upacara adat yang lain.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
![Tanpa Jeruk Nipis, Begini Cara Cuci Daging Ayam Agar Bersih dan Tidak Amis](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/3/1/1709301539851-pds13j.jpeg)
Perkara bau amis pada daging ayam sering menjadi masalah saat ingin mengolahnya. Namun, ternyata solusinya terletak pada teknik mencuci dagingnya loh!
Baca Selengkapnya![Cara Simpan Sisa Tepung Ayam Krispi Agar Awet dan Tidak Berjamur](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/22/1719035461897-57blq.jpeg)
Dengan menggunakan lebih sedikit minyak, metode ini menjadikan tekstur telur ceplok lebih lembut. Ayo, simak cara lengkapnya.
Baca Selengkapnya![Kisah Pria Sidoarjo Budi Daya Ayam Polandia, Setiap Hari Mandikan Ayam hingga Keringkan Bulunya Pakai Hair Dryer](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/4/26/1714112727447-u54um.jpeg)
Kini, ia terkenal sebagai pembudidaya ayam hias Polandia
Baca Selengkapnya![Mencicipi Ayam Mbah Tumbu, Kuliner Legendaris Gunungkidul Sudah Ada sejak 1963](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/1/9/1704762620598-2adsb.jpeg)
Dalam sehari, puluhan ekor ayam kampung bisa habis untuk memenuhi permintaan pembeli.
Baca Selengkapnya![Resep Ayam buat Mie Ayam yang Enak dan Mudah Dicoba](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/11/28/1701147565800-p74dwk.jpeg)
Ayam adalah bahan penting dari mie ayam. Membuat ayam yang enak akan berpegaruh besar pada sajian mie ayam Anda. Anda juga bisa membuat resep ini di rumah.
Baca Selengkapnya![Terinspirasi dari Leluhur, Pria Temanggung Sukses Ternak Ayam Paling Mahal di Dunia](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/8/13/1691900398302-8buae.jpeg)
Harga satu pasang ayam hias ini bisa mencapai jutaan rupiah di usianya yang masih remaja.
Baca Selengkapnya