7 Manfaat Selada Merah bagi Kesehatan, Salah Satunya untuk Menjaga Jantung

Merdeka.com - Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan selada. Sayuran ini sering terlihat sebagai bagian dari komponen burger. Selada tersebut adalah selada hijau, yang merupakan jenis selada yang paling banyak umum ditemui. Namun, tahukah Anda jika selada tak selalu berdaun hijau?

Selain selada hijau, terdapat selada lain yang memiliki daun berwarna merah atau ungu. Selada merah (Lactuca sativa) ini menyerupai selada romaine tapi dengan ujung yang memiliki warna merah atau ungu.

Menurut Administrasi Makanan dan Obat-obatan AS, selada merah secara alami memenuhi syarat sebagai makanan bebas kalori. Selada ini juga bebas lemak dan terdiri dari air. Kualitas nutrisi ini menciptakan kepadatan energi yang rendah, yang membuat selada merah cocok sebagai menu untuk mengatur berat badan Anda.

Selain menambahkan warna pada salad atau sandwich Anda, selada merah juga menawarkan banyak manfaat. Melansir dari Healthline, berikut kami sampaikan apa saja manfaat selada merah bagi kesehatan.

Bantu Hidrasi

healthline.com

Manfaat selada merah yang pertama untuk membantu hidrasi tubuh. Mempertahankan hidrasi penting untuk kesehatan Anda secara keseluruhan. Meski air minum memainkan peran penting dalam menjaga hidrasi tubuh Anda, mengonsumsi makanan kaya air, seperti selada merah, juga dapat membantu.

Selada merah mengandung 96% air, yang membuatnya sangat membantu menghilangkan rasa dahaga. Kandungan airnya yang tinggi juga dapat membantu mengekang rasa lapar dan meningkatkan rasa kenyang.

Penuh Antioksidan Kuat

Manfaat selada merah yang kedua yakni kandungan antioksidannya yang tinggi. Selada merah menawarkan sejumlah antioksidan, yang mampu melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh molekul tidak stabil atau yang disebut radikal bebas. Selada merah sangat kaya akan antioksidan beta karoten, yang merupakan pigmen karotenoid yang dapat diubah tubuh menjadi vitamin A.

Konsumsi beta karoten dalam jumlah yang cukup dapat meningkatkan penglihatan dan mengurangi risiko degenerasi makula, yaitu suatu kondisi yang dapat menyebabkan seseorang kehilangan penglihatan. Terlebih lagi, selada merah juga mendapatkan warna ungu kemerahan dari antosianin, sekelompok antioksidan flavonoid, yang mana senyawa ini dapat melawan peradangan dan terkait dengan perbaikan faktor risiko penyakit jantung, seperti kolesterol HDL (baik) dan LDL (jahat).

Menjaga Jantung tetap Sehat

Manfaat selada merah yang ketiga untuk menjaga jantung tetap sehat. Secara umum, diet kaya buah dan sayuran dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Meskipun tidak ada penelitian yang secara langsung menguji efek selada merah pada kesehatan jantung, sayuran ini memang memiliki beberapa sifat untuk meningkatkan kesehatan jantung.

cardiomyopathy.org

Misalnya, selada merah menyediakan 3% nilai harian untuk magnesium dan 5% untuk potasium hanya dalam 3 cangkir (85 gram) yang cukup untuk satu salad ukuran sedang. Kalium dan magnesium menjaga detak jantung yang sehat dan memungkinkan sel-sel otot jantung Anda rileks.

Sumber Vitamin A yang Baik

Manfaat selada merah yang keempat, yaitu menjadi sumber vitamin A yang baik. Vitamin A adalah nutrisi yang terlibat dalam kesehatan kekebalan tubuh, pertumbuhan sel, dan kesehatan mata serta penglihatan. Vitamin ini juga penting untuk fungsi banyak organ vital, termasuk jantung, ginjal, dan paru-paru.

Selada merah penuh dengan vitamin A, di mana sayuran ini menyediakan 127% asupan harian yang disarankan hanya dalam 3 cangkir (85 gram). Jadi, menambahkan satu atau dua porsi selada daun merah ke dalam diet Anda beberapa kali per minggu dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan vitamin ini.

Sumber Vitamin K

Manfaat selada merah yang kelima yakni sebagai sayuran sumber vitamin K. Selada merah adalah sumber vitamin K yang sangat baik, yang menyediakan 149% nilai harian vitamin ini dalam 3 cangkir (85 gram). Vitamin K sangat penting untuk pembekuan darah. Tanpa vitamin ini, Anda akan meningkatkan risiko pendarahan yang tidak terkontrol.

Selain itu, vitamin ini penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang, sehingga menjadi asupan yang penting untuk melindungi diri dari osteoporosis dan patah tulang.

Membantu Menurunkan Tekanan Darah

Studi terbaru menunjukkan bahwa diet kaya kalium dapat membantu menurunkan tekanan darah. Kalium, yang ditemukan dalam selada merah, dinilai dapat menurunkan tekanan darah dengan mengurangi efek natrium dan membantu melebarkan pembuluh darah Anda.

Meningkatkan asupan selada merah bersamaan dengan makanan kaya kalium lainnya, seperti alpokat dan kacang-kacangan, dapat membantu menjaga tekanan darah Anda dalam kisaran yang sehat.

Membantu Menurunkan Berat Badan

Banyak faktor yang membuat selada merah menjadi makanan yang ramah bagi orang yang ingin menurunkan berat badan. Misalnya, sayuran ini sangat rendah kalori tetapi cukup tinggi serat, yang dapat membuat Anda merasa kenyang.

Selain itu, kandungan airnya juga tinggi. Studi menunjukkan bahwa diet yang kaya akan makanan rendah kalori dan tinggi air, seperti selada merah, dapat secara signifikan meningkatkan penurunan berat badan. (mdk/ank)