7 Manfaat Kurma bagi Tubuh, Cocok Sebagai Menu Diet

Merdeka.com - Sebentar lagi umat muslim akan memasuki bulan Ramadan. Pada bulan puasa ini, banyak umat muslim yang memburu buah kurma sebagai makanan buka puasa. Karena memang berbuka puasa dengan kurma merupakan sunnah Nabi Muhammad SAW yang bisa dicontoh para umat muslim.

“Dari Anas bin Malik, Ia berkata : Nabi Shallallahu ‘alaihi wa sallam biasa berbuka puasa sebelum salat dengan ruthab (kurma basah). Jika tidak ada ruthab, maka beliau berbuka dengan tamr (kurma kering), dan jika tidak ada tamr, beliau meminum seteguk air” (HR. Abu Dawud).

Kurma sendiri merupakan buah kecil yang manis. Buah ini juga bisa dikeringkan seperti yang banyak dijual di negara-negara barat. Selain memiliki rasa manis dan teksturnya yang kenyal, kurma diketahui juga memiliki nutrisi-nutrisi penting bagi tubuh.

Dilansir dari healthline.com, berikut tujuh manfaat kurma yang bisa kita dapatkan.

1. Nutrisi Tinggi

organicsoul.com 2020 Merdeka.com

Manfaat kurma yang pertama adalah kandungannya yang sangat baik. Karena kurma tidak mengandung air, kandungan kalori yang dimiliki kurma lebih tinggi daripada kebanyakan buah segar. Kandungan kalori yang dimiliki kurma mirip dengan buah-buahan kering lainnya, seperti kismis dan buah ara.

Sebagian besar kalori dalam kurma berasal dari karbohidrat. Sisanya berasal dari jumlah protein yang sangat kecil. Meskipun mengandung kalori, kurma juga mengandung serat yang besar, beberapa vitamin, dan mineral penting.

Dalam 3,5 ons (100 gram) kurma mengandung nutrisi sebanyak: Kalori: 277 Karbohidrat: 75 gram Serat: 7 gram Protein: 2 gram Kalium: 20% dari RDI (Recommended Daily Intake) Magnesium: 14% dari RDI Tembaga: 18% dari RDI Mangan: 15% dari RDI Besi: 5% dari RDI Vitamin B6: 12% dari RDI

Kurma juga tinggi akan antioksidan, yang dapat berkontribusi banyak manfaat untuk kesehatan.

2. Tinggi Serat

2015 Merdeka.com

Manfaat kurma yang kedua adalah kandungan seratnya. Memiliki serat yang cukup dalam tubuh sangat penting untuk menjaga kesehatan kita.

Serat sendiri bermanfaat bagi kesehatan pencernaan dengan mencegah sembelit. Sehingga dapat mengatur buang air besar secara teratur.

Lebih jauh, serat dalam kurma juga dapat bermanfaat untuk mengontrol gula darah. Serat memperlambat pencernaan dan dapat membantu mencegah kadar gula darah melonjak terlalu tinggi setelah makan.

3. Antioksidan untuk Melawan Penyakit

2019 SAID KHATIB / AFP

Manfaat kurma yang ketiga adalah kandungan antioksidan yang dimiliki kurma. Kurma menyediakan banyak antioksidan yang memiliki manfaat kesehatan, termasuk mengurangi risiko terkena beberapa penyakit.

Antioksidan juga melindungi sel-sel tubuh kita dari radikal bebas, yang merupakan molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan reaksi berbahaya dalam tubuh dan menyebabkan penyakit.

Dibandingkan dengan jenis buah yang serupa, seperti buah ara dan buah prem kering, kurma memiliki kandungan antioksidan yang paling tinggi.Berikut tiga antioksidan paling kuat dalam kurma:- Flavonoid: Flavonoid adalah antioksidan kuat yang dapat membantu mengurangi peradangan dan berpotensi mengurangi risiko diabetes, alzheimer, dan beberapa jenis kanker tertentu.- Karotenoid: Karotenoid terbukti meningkatkan kesehatan jantung dan juga dapat mengurangi risiko gangguan terkait mata.- Asam fenolik: Dikenal karena sifat anti-inflamasinya, asam fenolik dapat membantu menurunkan risiko kanker dan penyakit jantung.

4. Meningkatkan Kesehatan Otak

2012 askmedicalnews.com

Manfaat kesehatan kurma yang keempat yaitu dapat meningkatkan kesehatan otak.Studi laboratorium menemukan bahwa kurma bermanfaat untuk menurunkan penanda inflamasi, seperti interleukin 6 (IL-6), di otak.

Tingkat IL-6 yang tinggi dikaitkan dengan risiko penyakit neurodegeneratif yang lebih tinggi seperti alzheimer.

5. Pemanis Alami

2012 Merdeka.com

Manfaat kurma yang kelima adalah sebagai pemanis alami. Kurma adalah sumber fruktosa, yang merupakan jenis gula alami yang ditemukan di dalam buah.

Untuk alasan ini, kurma memiliki rasa yang sangat manis dan juga terasa seperti karamel yang halus. Mereka dapat menjadi pengganti yang sehat untuk gula putih dalam resep makanan karena kandungan nutrisi, serat dan antioksidan yang ada di dalamnya.

Cara terbaik untuk mengganti kurma dengan gula putih adalah dengan membuat pasta kurma. Dengan cara mencampurkan kurma dengan air kemudian di blender. Aturan praktisnya adalah mengganti gula dengan pasta kurma melalui perbandingan 1: 1.Misalnya, jika resep membutuhkan 1 cangkir gula, maka kita akan menggantinya dengan 1 cangkir pasta kurma.

Namun, penting untuk dicatat meskipun kurma tinggi akan serat dan nutrisi, kurma masih memiliki kalori yang cukup tinggi sehingga lebih baik dikonsumsi dalam jumlah yang sedang.

Manfaat Kesehatan Lainnya

healthline.com 2020 Merdeka.com

Kurma juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh lainnya. Kurma telah diklaim memiliki beberapa manfaat kesehatan lain yang belum diteliti secara luas.

- Kesehatan tulang: Kurma mengandung beberapa mineral, termasuk fosfor, kalium, kalsium, dan magnesium. Semua ini memiliki potensi untuk mencegah permasalahan tulang seperti osteoporosis.- Kontrol gula darah: Kurma berpotensi membantu mengatur gula darah karena indeks glikemiknya yang rendah, serta kandungan serat, dan antioksidan. Sehingga, mengonsumsi kurma dapat bermanfaat untuk mengatasi diabetes.

Mudah Menambahkan ke Diet Anda

lose.kg

Manfaat kurma yang terakhir yaitu cocok sebagai menu diet kita. Kurma dapat menjadi camilan lezat. Kurma bisa dikonsumsi bersama dengan makanan lain, seperti almond, selai kacang atau keju lunak.

Kurma juga sangat lengket, yang membuatnya berguna sebagai pengikat dalam makanan yang dipanggang. Anda juga bisa mengombinasikan kurma dengan kacang-kacangan dan biji-bijian untuk membuat snack bar atau bola energi yang sehat.

Konsumsi kurma dalam jumlah sedang, karena kurma sendiri juga memiliki tingkat kalori yang tinggi. (mdk/ank)