8 Resep Camilan Crispy Ala Rumahan, Enak dan Menggugah Selera

Merdeka.com - Camilan crispy memang selalu menjadi favorit bagi banyak orang, rasanya yang renyah selalu membuat ketagihan untuk terus mencoba. Tak heran bila camilan crispy sangat laris di pasaran. Ada banyak jenis camilan crispy yang jadi favorit, beberapa di antaranya bisa jadi juga favorit buat kamu. Seperti bakwan jagung, keripik bayam hingga tahu walik.

Sangat mudah menemukan camilan tersebut karena di jual di berbagai tempat. Namun, tak ada salahnya jika kamu ingin membuatnya sendiri di rumah. Tak perlu ragu, karena resepnya sangat mudah untuk kamu ikuti di rumah. Jangan lupa ajak anggota keluarga lainnya untuk juga ikut membuat camilan crispy sendiri agar terasa lebih ramai dan seru.

Berikut ini informasi lengkap 8 resep camilan crispy ala rumahan, enak dan menggugah selera telah dirangkum dari Brilio.net:

1. Kripik Bayam

©Shutterstock

Bahan-bahan:2 ikat bayam, pilih yang daunnya lebar250 gr tepung beras50 ml air2 sdm santan kental500 ml minyak gorengPenyedap rasa bila perlu

Bumbu halus:5 siung bawang putih1 sdt ketumbar biji1 sdt garam

Cara membuat:

1. Siapkan daun bayam, yang sudah dicuci bersih, tiriskan
2. Campur tepung beras dan bumbu halus, santan, air sedikit demi sedikit. Aduk rata, cek kekentalannya, bila sudah pas, hentikan memberi air
3. Panaskan minyak goreng, celupkan tiap lembar daun bayam ke dalam adonan tepung
4. Masukkan ke dalam minyak goreng panas, goreng hingga matang dan kering
5. Tiriskan dan sajikan.

2. Peyek Udang

cookpad.com

Bahan-bahan:250 gram udang segar, bersihkan125 gram tepung beras1 butir telur ukuran paling kecil/setengah butir telurBumbu halus:1,5 sdt tumbar3 siung bawang putih2 cm kencur2 butir kemiri1/4 sdt kunyit bubuk1/2 sdt garam1/2 sdt kaldu bubuk2 sdm santan instan170 ml airCara memasak:

1. Campur tepung beras, bumbu halus, telur dalam wadah. Tuang santan dan air sedikit demi sedikit
2. Beri garam lalu aduk rata sampai kalis
3. Masukkan udang, aduk rata lagi
4. 1 sendok adonan, masak dengan api sedang
5. Goreng sampai matang kuning keemasan.

3. Tahu Walik

brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:12 buah tahu pong200 gram udang kupas100 gram daging ayam1 butir putih telur3 siung bawang putih2 sdm sagu tani1 sdm minyak wijengaram, lada halus dan gula secukupnya.1 lembar daun bawang iris-irisCara memasak:

1. Campur daging ayam, udang, putih telur, dan bawang putih. Haluskan dengan blender atau alat lain
2. Masukan garam, lada, sedikit gula, dan sagu tani. Blender lagi
3. Masukkan daun bawang iris, aduk rata
4. Belah tahu jangan putus, balik dan isi dengan adonan. Lakukan sampai habis
5. Goreng tahu walik dengan api sedang sampai matang.

4. Pisang Goreng Wijen

Instagram/@reseppisang

Bahan-bahan:1 sisir pisang kepok100 gr tepung terigu50 gr tepung beras2 sdm susu bubuk2 sdm wijenSecukupnya garam1sdm gula pasirMinyak sayur untuk menggorengAir secukupnyaCara membuat:

1. Kupas kulit pisang potong bentuk kipas
2. Campur semua bahan tuang air perlahan, aduk sampai jadi adonan kekentalan sedang
3. Panaskan minyak, celup pisang ke adonan lalu goreng sampai kuning kecokelatan, angkat, tiriskan minyak
4. Sajikan hangat agar terasa krispi.

5. Onion Ring

pixabay.com

Bahan-bahan:1 buah bawang bombai ukuran sedang.1 bungkus tepung instant super crispyAir dingin kulkas secukupnyaMinyak untuk menggorengCara membuat:

1. Kupas kulit bawang lalu potong berbentuk cincin/ring
2. Bagi 2 bagian tepung bumbu, yang 1 bagian diberi air dingin secukupnya
3. Masukkan potongan bawang bombai ke tepung kering lalu celup ke tepung basah dan gulingkan lagi di tepung kering, tekan-tekan perlahan
4. Panaskan minyak agak banyak, masukkan onion ring goreng hingga kuning keemasan dan krispi. Angkat dan tiriskan
5. Sajikan dengan saus dan mayonaise.

6. Bakwan Jagung

©Shutterstock

Bahan-bahan:2 buah jagung manis5 sdm munjung tepung beras3 sdm munjung tepung terigu1 butir telur1 tangkai daun bawang iris halusAir secukupnyaGaram, gula, kadu jamur1/2 sdt merica bubukBumbu halus:6 siung bawang merah3 siung bawang putih1 sdt ketumbarCara membuat:

1. Sisir/pipil jagung, sebagian hancurkan menggunakan ulekan, sebagian lagi biarkan utuh
2. Campur semua bahan, aduk hingga rata, koreksi rasanya, air di tuang sedikit-sedikit hingga menjadi adonan kental pekat
3. Panaskan minyak goreng, tuang 1 sendok sayur adonan, goreng hingga matang, lakukan hingga adonan habis
4. Sajikan.

7. Jamur Goreng Crispy

Brilio.net/ Instagram @wulanfoods ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:2 bungkus jamur tiram, cuci bersih dan petik per baris.Bahan kering (aduk rata):100 gr tepung terigu protein sedang50 gr tepung beras putih1 sdt maizena1 sdt garam3/4 sdt baking powder1/2 sdt kaldu bubuk1/4 sdt ladaBahan pencelup:Ambil 4 sdm bahan kering dan 4 sdm air es, lalu campurkan.Cara membuat:

1. Balur rata jamur ke dalam bahan pencelup. Lalu balur ke bahan kering, tekan tekan supaya menempel tebal
2. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai kecokelatan
3. Sajikan dengan saus kesukaan.

8. Tahu Crispy

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:10 potong tahu, bagi 250 gr tepung terigu1/4 - 1/2 sdm tepung tapioka1 sdt baking powder1 sdt garam2 sdt kaldu bubuk250 - 300 ml airMinyak untuk menggorengCara membuat:

1. Di dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, baking powder dan air. Aduk sampai rata
2. Masukkan tahu ke dalam adonan. Panaskan minyak, lalu goreng tahu sampai kering dan mengembang
3. Gunakan api besar saat menggoreng, pastikan minyak dalam keadaan panas
4. Jika tahu sudah mengembang tuang adonan, setelah adonan kering lalu tuang lagi adonan ke dalam wajan, lakukan sebanyak 2 kali
5. Angkat dan sajikan.