Bahan Membuat Eskrim serta Langkah-langkah Meraciknya, Mudah Dicoba
Meskipun banyak merek es krim yang tersedia di pasaran, membuat es krim rumahan adalah pilihan yang lebih menguntungkan.
Siapa yang tak suka es krim? Anda bisa membuat makanan manis ini di rumah dengan bahan-bahan membuat es krim yang sederhana.
Bahan Membuat Eskrim serta Langkah-langkah Meraciknya, Mudah Dicoba
Es krim adalah makanan penutup yang selalu disukai oleh banyak orang. Rasanya yang manis dan lezat membuat es krim menjadi pilihan yang sempurna untuk menghadapi cuaca panas atau sekadar memanjakan lidah Anda.
Meskipun banyak merek es krim yang tersedia di pasaran, membuat es krim rumahan adalah pilihan yang lebih menguntungkan. Bahan membuat es krim juga mudah Anda dapatkan di toko-toko terdekat.
merdeka.com
-
Apa saja bahan yang digunakan untuk membuat es krim? Semua bahan yang digunakan untuk membuat es krim ternyata sangat sederhana dan mudah didapatkan.
-
Bagaimana membuat es krim rumahan? Es krim digemari karena cita rasanya yang segar sekaligus manis. Biasanya es krim dibuat dari bahan yang familiar seperti susu, buah-buahan, hingga cokelat. Tidak lagi melulu berbahan susu dan cokelat, kini sudah banyak ragam varian es krim yang bisa dicoba sendiri di rumah seperti es krim goreng, es krim tempe, es krim cokelat, dan masih banyak lagi.
-
Apa saja bahan dasar es krim? Es krim sendiri merupakan makanan beku dengan susu sebagai bahan dasarnya yang paling utama. Tidak hanya susu saja, pada produk-produk es krim di toko ditambah pula pemanis seperti gula dan madu, perasa, pengemulsi, serta penstabil. Es krim juga bisa ditambah dengan buah-buahan untuk mendapatkan cita rasa yang segar dan alami.
-
Bagaimana membuat es krim pisang dan kacang? Kupas pisang dan iris tipis-tipis, kemudian bekukan di lemari es selama 1--2 jam.2. Blender pisang hingga halus. Tambahkan selai kacang dan proses kembali sampai tercampur rata.3. Bekukan kembali hasil blenderan jika terlalu lembek untuk di-scoop.Sajikan es krim dalam gelas selagi masih dingin.
-
Bagaimana cara membuat es krim mochi? 1. Campur tepung ketan, gula, susu, dan taro bubuk, aduk rata. 2. Masukan air sedikit demi sedikit dan aduk rata dengan whisk hingga adonan merata. 3. Siapkan kukusan, kemudian kukus adonan moci selama 20-25 menit hingga berubah warna jadi transparan. 4. Sangrai maizena untuk baluran mochi. 5. Keluarkan adonan yang sudah matang, aduk sebentar dan uleni menggunakan garpu selagi adonan masih panas. 6. Baluri adonan mochi dengan maizena yang sudah disangrai dan bentuk pipih, kemudian beri isian es krim secukupnya. Kemudian bentuk bulat-bulat, ulangi hingga adonan habis. 7. Agar lebih enak, masukkan ke dalam freezer selama 5-6 jam dan es krim mochi siap dinikmati
-
Bagaimana masyarakat Indonesia membuat es krim? Dari sinilah kemudian masyarakat Indonesia mulai membuat es krim dengan resep yang disesuaikan kondisi, yaitu menggunakan santan.
Apa Saja Bahan Membuat Es Krim?
Es krim adalah salah satu makanan penutup yang paling disukai di seluruh dunia. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi hidangan yang sempurna untuk mengakhiri makanan. Tapi tahukah Anda apa saja bahan membuat es krim?
- Tepung maizena adalah salah satu bahan yang sering digunakan untuk membuat es krim. Tepung ini berfungsi sebagai pengental untuk adonan es krim.
- Susu cair juga diperlukan dalam adonan es krim. Susu ini memberikan rasa lembut dan creamy pada es krim.
- Susu bubuk juga menjadi bahan dasar yang penting dalam pembuatan es krim. Susu bubuk memberikan kekentalan pada adonan es krim, sehingga teksturnya lebih lezat.
- Gula pasir juga harus ditambahkan untuk memberikan rasa manis pada es krim.
- Untuk menambahkan rasa dan aroma pada es krim, ekstrak vanila bisa ditambahkan. Vanila memberikan aroma yang lezat dan membuat es krim semakin menggugah selera.
Lalu, Anda juga bisa menambahkan berbagai tambahan sesuai dengan selera. Misalnya, menambahkan coklat bubuk atau buah-buahan segar untuk memberi rasa segar pada es krim. Anda juga bisa mencoba beragam toping seperti saus coklat, kacang, atau krim kocok pada es krim.
Dalam pembuatan es krim, semua bahan tersebut harus dicampur dengan baik agar adonan menjadi homogen dan menghasilkan es krim yang lezat. Setelah adonan tercampur rata, es krim harus dikocok dan dimasukkan dalam wadah penyimpanan yang sesuai. Kemudian, es krim harus dibiarkan beku dalam freezer selama beberapa jam hingga benar-benar beku. Setelah es krim beku, Anda bisa mengeluarkan es krim dari freezer dan membiarkannya sejenak agar sedikit melembut. Kemudian, es krim bisa diaduk kembali agar teksturnya lebih lembut dan tidak terlalu keras.
Resep Es Krim Lembut Rumahan
Bahan-bahan:
- 90 gram susu putih bubuk
- 80 ml kental manis putih
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 100 ml air hangat
- 9 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam halus
- 1 sdm SP
- 500 ml air
Cara membuat es krim lembut:
1. Siapkan panci. Masukkan air, gula, susu, dan garam, aduk rata. Nyalakan api, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan api.
2. Tuang larutan maizena, aduk rata. Biarkan hingga dingin.
3. Pindahkan ke wadah. Simpan di freezer sampai beku.
4. Setelah es krim beku, keluarkan dari freezer. Hancurkan di baskom dan tambahkan SP. Lalu kocok dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang 3 kali lipat.
5. Tuang es krim ke dalam wadah baru. Simpan dalam freezer sampai beku kembali.
Resep Es Krim Lembut Susu UHT
Bahan:
- 1 lt susu UHT
- 3 sdm tepung maizena
- 1 sdm susu bubuk coklat
- 6 sdm gula pasir
Cara membuat es krim lembut:
1. Tuangkan susu UHT ke dalam wadah, campurkan pula dengan tepung maizena, susu coklat dan gula.
2. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai adonan mengental. Jika sudah matang, angkat dan biarkan uap panas hilang.
3. Masukkan ke dalam wadah, lalu masukkan ke dalam freezer dan biarkan hingga membeku.
4. Es yang sudah membeku, diserut dan mixer es hingga halus. Lalu masukkan ke dalam wadah dan masukkan ke dalam freezer lagi. Es krim lembut susu uht siap dinikmati.
Es Krim Rumahan Cokelat Lembut
Bahan-bahan:
- 1/4 kg gula pasir putih
- 1/2 liter susu
- 3 butir telur ayam
- 3 sdm cokelat bubuk
- Garam dan vanili secukupnya
Cara membuat es krim:
1. Pisahkan antara kuning dan putih telur. Mengambil kuning telur, kemudian campurkan kuning telur dengan gula, kemudian aduk dengan mixer sampai lembut.
2. Setelah itu, putih telur yang dicampur dengan vanili dan garam secukupnya, aduk lagi sampai tercampur rata dan halus.
3. Menggabungkan adonan 1 dengan adonan 2. Masak sampai mendidih sambil mengaduk-aduk terus-menerus. Larutkan cokelat dengan susu, kemudian masukkan ke adonan yang sudah mendidih.
4. Aduk terus sampai benar-benar mengental, kemudian angkat dan dinginkan. Setelah dingin, masukkan ke freezer sehingga es krim berubah lembut dan lezat. Selamat mencoba.
Es Krim Vanilla
Bahan-bahan:
- Susu putih cair, 1 liter
- Gula pasir, 200 gram
- Kuning telur ayam 4 butir, kocok lepas
- 15 gram tepung maizena
- 1 sdm vanili bubuk
1. Masukkan susu cair dan gula pasir ke panci, masak menggunakan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih.
2. Larutkan tepung maizena menggunakan satu sendok makan susu cair yang sudah dipanaskan tadi. Kemudian, campurkan ke rebusan susu dan aduk sampai rata.
3. Tambahkan vanili bubuk dan aduk kembali sampai rata. Jika sudah tercampur rata, matikan api, lalu saring susu menggunakan kain saring.
4. Setelah itu, tambahkan kuning telur yang sudah di kocok secara perlahan, sedikit demi sedikit, sambil diaduk sampai tercampur rata. Diamkan kurang lebih selama 10 menit atau sampai agak dingin, lalu masukkan ke freezer.
5. Setelah 15 menit di freezer, keluarkan susu tadi, dan aduk. Lakukan langkah ini sampai tiga kali agar dihasilkan es krim yang lembut.
6. Setelah dilakukan pengulangan tiga kali, masukkan es krim ke freezer dan diamkan selama 8 jam atau sampai es krim membeku dengan sempurna. Es krim vanila siap disantap bersama keluarga.
