Resep Masakan Sederhana Berbahan Seafood, Enak dan Mudah Dibuat

Merdeka.com - Seafood merupakan salah satu bahan makanan yang hampir semua orang suka. Selain rasanya enak, seafood atau makanan laut juga sangat mudah untuk diolah menjadi berbagai macam menu masakan yang enak dan menggugah selera. Kamu bisa membuat masakan sederhana berbahan seafood untuk keluargamu di rumah.

Resepnya mudah sekali, jadi tak akan membuat kamu kesulitan atau menyita waktu lama. Meskipun dimasak dengan bumbu sederhana tapi masakan berbahan seaafood sudah pasti akan tetap lezat untuk disantap. Jangan ragu untuk saling bertukar resep dengan teman, tetangga atau saudara kamu agar dapat sama-sama merasakan makanan sederhana berbahan seafood yang enak dan bikin selera makan bertambah.

Lebih jauh berikut ini informasi lengkap mengenai resep masakan sederhana berbahan seafood, enak dan mudah dibuat telah dirangkum merdeka.com melalui cookpad dan berbagai sumber lainnya.

1. Cumi Asin Cabai Hijau

©Cookpad/Reni Marliani

Bahan-bahan yang digunakan:100 gr cumi asin1 buah tomat hijau5 buah cabai hijau3 buah cabai merah4 siung bawang merah2 siung bawang putih2 lembar daun jeruk1 helai daun bawangGaram secukupnyaGula secukupnyaKecap manis secukupnyaKaldu bubuk (optional)Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam cumi dengan air panas di dalam mangkok atau wadah
2. Tumis semua bahan hingga layu
3. Masukkan cumi dan tambahkan semua bumbu
4. Tunggu hingga matang.

2. Cumi Saus Tomat

Instagram/@lusiaa_vv

Bahan-bahan yang digunakan:350 gr cumi segar, bersihkan, kerat-kerat bagian badanya/potong-potong sesuai selera, beri perasan air jeruk nipis, sisihkan3-4 sdm saus tomatSedikit kecap manisGaram, kaldu jamur, merica dan gula pasir secukupnyaSedikit air

Bumbu halus:4 siung bawang putih3 butir bawang merah2 buah cabai merah besar (bisa ditambah rawit)Sedikit jahe

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai benar-benar wangi dan matang, tambahkan saus dan kecap, aduk sebentar, masukkan cumi masak sampai kaku
2. Tambahkan sedikit air, bumbui garam, kaldu jamur, merica dan sedikit gula, masak sampai air menyusut/saus mengental (cek rasa sesuaikan selera)
3. Siap disajikan

3. Oseng Kerang Dara

©2021 Merdeka.com/brilio

Bahan-bahan yang digunakan:1 kg kerang dara cuci bersih rebus hingga matang lalu keluarkan isinya5 bawang merah iris2 bawang putih irisSecukupnya irisan cabai merah dan hijauSedikit garam, kaldu jamur atau penydap sesuai selera, tambahkan sedikit gula dan sedikit air

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak tumis bawang merah, putih hingga harum, lalu masukkan cabai dan kerang yang sudah dikupas, beri sedikit air garam, gula, penyedap aduk rata
2. Jangan masak terlalu lama, oseng sebentar saja
3. Sajikan.

4. Kare Kepiting

©Shutterstock

Bahan-bahan yang digunakan:1 kg kepiting (isi 4 kepiting)1 batang serai4 lembar daun jeruk1 lembar daun salam1 1/2 sachet santan yang 65 mlCabai rawit utuh sesuai seleraBawang gorengGulaGaramKaldu jamur

Bumbu halus:8 siung bawang merah6 siung bawang putih3 cm kunyitSejempol laosJahe1 sdt tumbar

Cara membuat:

1. Cuci dan sikat kepiting sampai benar-benar bersih, kemudian rebus sebentar
2. Uleg atau blender bumbu halus kemudian tumis sampai harum. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam
3. Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan kepiting tadi. Tambahkan cabai rawit utuh, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk sebentar dan biarkan sampai bumbu meresap
4. Masukkan santan instan, biarkan mendidih sampai kepiting berwarna kemerahan. Koreksi rasa. Taburi bawang goreng di atasnya
5. Sajikan.

5. Tongkol Cabai Hijau

cookpad.com

Bahan-bahan yang digunakan:3 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong 3 bagian5 butir bawang merah, iris tipis2 siung bawang putih, iris tipis10 buah cabai hijau, iris serong10 buah cabai rawit hijau, iris tipis3 buah tomat hijau, iris2 cm jahe, iris tipis2 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan1 sdm kecap manis1/2 sdt garam1/2 gelas airMinyak goreng

Cara Memasak:

1. Goreng ikan tongkol sampai hampir kering, angkat, sisihkan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai hijau, cabai rawit hijau, salam, lengkuas, dan jahe iris, aduk sampai layu
3. Tambahkan air, bumbui dengan garam dan kecap manis
4. Masukkan ikan goreng, irisan tomat hijau, masak sebentar hingga tomat layu dan bumbu meresap
5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

6. Udang Goreng Mentega

Instagram @semuaresep_ada ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan yang digunakan:300 gram Udang (bersihkan dan beri perasan air jeruk nipis dan sedikit garam)1/2 buah bawang bombai (iris memanjang)3 sdm mentega (untuk menggoreng udang)1 sdm mentega (untuk menumis)2 sdm saus tiram1 sdm kecap manis1/2 sdt gula pasirMerica secukupnya1 sdt perasan air jeruk nipis/limo1/2 sdm tepung maizena larutkan dengan 50 ml air

Cara membuat:

1. Panaskan 3 sdm mentega lalu goreng udang sampai matang, sisihkan
2. Kemudian masak bumbu saus dengan api sedang-kecil
3. Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum kemudian tuang saus tiram, kecap manis, aduk rata, beri gula dan merica
4. Koreksi rasa
5. Tuang larutan maizena, aduk hingga mendidih dan kental
6. Masukkan udang yang sudah digoreng ke dalam bahan saus, beri perasan air jeruk limo dan langsung matikan api kompor dan aduk sampai udang tercampur bumbu hingga rata
7. Angkat dan sajikan.