10 Resep Roti Pisang Sederhana, Camilan Lezat Mudah Dibuat

Merdeka.com - Pisang merupakan salah satu jenis buah populer dan sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Buah yang identik dengan warna kuning ini memang mempunyai cita rasa manis yang lezat. Selain dapat dikonsumsi secara langsung, berbagai jenis pisang juga sering diolah menjadi beragam camilan lezat dan menggugah selera.

Salah satunya, camilan yang sering dibuat dengan bahan pisang adalah roti pisang. Biasanya, roti pisang ini dibuat dengan menambahkan buah pisang dengan bahan kue lainnya dibentuk menjadi adonan kue dengan aroma yang khas dan nikmat. Selain itu, potongan buah pisang juga dapat dijadikan bahan isi untuk kue manis dan legit seperti bolen pisang.

Baca juga:Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan LezatFakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah KaprahSusu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya

Selain rasanya yang nikmat, camilan roti pisang ini juga dapat memberikan rasa kenyang yang cukup untuk mengisi perut lapar. Sehingga camilan roti pisang ini sangat cocok dikonsumsi di sela-sela waktu menuju makan siang atau makan malam. Dengan begitu, perut lapar Anda dapat terobati sementara waktu sambil menunggu waktu makan besar sesuai jam kebutuhan.

Jika Anda sedang mencari rekomendasi camilan mengenyangkan, beberapa resep roti pisang berikut bisa menjadi pilihan. Tentu Anda bisa berkreasi dengan berbagai bahan lainnya untuk membuat hidangan roti pisang yang semakin lezat. Dilansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep roti pisang sederhana yang bisa dipraktikkan dengan mudah.

Resep Roti Pisang Kukus

©2021 Merdeka.com/Instagram/@rumah_umishanum

Bahan:

2 pisang kecil

6 sdm tepung terigu

4 sdm gula pasir

2 btr telur

5 sdm minyak goreng

1/2 sdt baking soda

1/4 sdt garam

1/4 sdt vanili bubuk

Cara membuat:

1. Haluskan pisang, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir pakai garpu hingga larut. Masukkan vanili dan garam. Aduk lagi.
3. Masukkan tepung terigu dan baking soda, ayak.
4. Masukkan pisang dan aduk lagi hingga tercampur sempurna.
5. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega. Kukus kurang lebih 25 menit.

Baca juga:Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum SharingManfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu

Resep Roti Pisang Bolu Kurma

©2021 Merdeka.com/Instagram/@Iya_karmila_lala

Bahan:

3 buah pisang matang

3 buah kurma

1 butir telur besar

2 sendok makan susu cair

3 sendok makan gula pasir

10 sendok makan munjung tepung terigu

3 sendok makan margarin cair

1/2 sendok teh baking powder

1/4 sendok teh baking soda

sejumput vanili

Cara membuat:

1. Lumat pisang, masukkan telur, gula, susu cair, lalu kocok sampai larut. Siapkan panci rice cooker yang sudah diberi mentega dan terigu.
2. Potong kurma.
3. Masukkan bahan kering seperti terigu, lalu margarin cair. Aduk sampai tercampur.
4. Tuang dalam panci rice cooker lalu tambahkan kurma. Cook di rice cooker selama tiga kali. Lalu balik dan masak lagi dua kali. Sesuaikan dengan rice cooker masing-masing.

Baca juga:Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan HarianFakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi

Resep Roti Pisang : Banana Korean Twisted Donut

©2021 Merdeka.com/Instagram/@dina_khansa

Bahan:

250 gram tepung terigu tinggi

90 gram susu dingin

6 gram ragi instan

30 gram gula pasir

1/4 sdt garam

2 butir kuning telur

40 gram butter

500 ml minyak goreng

Bahan topping:

Gula halus

Bubuk kayu manis

Cara membuat:

1. Blender pisang dengan sebagian susu, sisihkan.
2. Aduk semua bahan kecuali margarin dan garam. Tambahkan telur, pisang blender, ragi, dan sisa susu uleni. Uleni hingga hampir setengah kalis.
3. Tambahkan garam dan margarin hingga kalis.
4. Diamkan selama 20-30 menit. Tutup dengan tutup serbet hingga mengembang 2 kali lipat.
5. Kempiskan adonan dan potong jadi 13 potong. Ambil satu, pilin panjang.
6. Tekuk jadi 2, bentuk kepang, ujungnya rekatkan. Tata di loyang yang telah ditaburi terigu lalu diamkan sekitar 20 -30 menit.
7. Goreng di minyak panas pakai api kecil.
8. Sajikan dengan taburan gula halus serta bubuk kayu manis.

Resep Roti Pisang Cokelat

©2021 Merdeka.com/Instagram/@cintakue

Bahan:

Beberapa lembar roti tawar tanpa kulit

4 buah pisang raja matang

1 sdm gula pasir

1/2 sdm margarin

cokelat

Bahan pencelup:

1 sdt gula pasir

1 butir telur

3 sdm susu cair full cream

Cara membuat:

1. Gilas roti tawar hingga tipis. Sisihkan.
2. Campur pisang, gula pasir, dan margarin di wadah. Hancurkan pakai garpu hingga lembut.
3. Tumis campuran pisang hingga jadi seperti selai pisang.
4. Ambil 1 lembar roti tawar tipis, isi dengan selai pisang, tambah cokelat, gulung.
5. Campur jadi satu bahan pencelup, aduk rata.
6. Celupkan roti ke pencelup. Panggang di atas teflon.

Resep Roti Pisang Bolen Tape

©2020 Merdeka.com

Bahan A:

100 gram tepung terigu protein tinggi

1 sdm minyak goreng

75 gram margarin

Bahan B:

200 gram tepung terigu protein tinggi

30 gram gula tepung

80 ml air

75 gram margarin

Bahan dasar olesan:

1 kuning telur

2 sdm susu cair

Bahan isi:

1 buah pisang tanduk potong bulat, tidak perlu direbus/dikukus

Tape peuyeum

Keju potong kotak atau cokelat DCC potong kotak

Cara membuat:

1. Ambil 1 potong pisang, isi dengan keju/cokelat. Kemudian tutup lagi dengan pisang
2. Aduk rata bahan A, bentuk bulat dan diamkan selama 10 menit
3. Aduk bahan B sampai setengah elastis dan diamkan 15 menit
4. Bagi adonan A menjadi 15 bagian, kemudian bulatkan.
5. Bagi adonan B 15 bagian dan bulatkan.
6. Giling adonan B memanjang.
7. Letakkan adonan A di atas adonan B.
8. Lipat seperti amplop, giling tipis adonan memanjang, gulung kemudian tipiskan lagi. Ulangi sebanyak dua kali, lakukan hingga adonan habis. Diamkan 15 menit.
9. Giling adonan molen melebar. Letakkan pisang di tengah, kemudian bungkus dengan kulit. Rapikan.
10. Oles dengan bahan olesan. Letakkan di loyang yang sudah dioles margarin. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius (sampai kuning kecokelatan).
11. Keluarkan dari oven. Oles lagi dengan bahan olesan dan oven lagi 5 menit.

Resep Roti Pisang : Banana Cake Kukus

©2021 Merdeka.com/Instagram/@resepkuepisang

Bahan:

150 gram putih telur (dari 4 butir telur)

125 gram gula pasir

1/2 sdt SP (cake emulsifier)

1/2 sdt vanili powder

50 gram mentega, dicairkan

50 ml santan

125 gram tepung terigu

1 sdm maizena

1 sdm susu bubuk

Perisa pisang

Pewarna makanan, kuning tua

Dark chocolate

Cara membuat (kocok dengan mixer):

1. Putih telur, gula pasir.
2. Bertahap dari speed rendah hingga berbusa, lalu speed tinggi hingga kental.
3. Masukkan campuran:
4. Tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan vanila powder yang telah diayak.
5. Aduk dengan spatula, cukup sampai rata.
6. Tuangkan mentega cair, santan dan perisa pisang, aduk balik perlahan, hingga rata dan solid, pastikan tidak ada endapan cairan.
7. Tambahkan beberapa tetes pewarna kuning tua, hingga warna yang diinginkan.
8. Oles cetakan dengan margarin, tidak perlu ditabur tepung.
9. Panaskan kukusan hingga beruap dengan api sedang. Masukkan adonan, kukus selama 10 menit, hingga matang.
10. Angkat dan keluarkan dari cetakan.
11. Oles dengan dark cooking chocolate yang telah dicairkan, beri motif corak mirip pisang. Sajikan.

Resep Roti Pisang : Banana Milk Crispy

©2021 Merdeka.com/Instagram/@yukngebaking

Bahan:

200 gram tepung beras

100 gram tepung tapioka

130 gram gula pasir

800 ml santan sedang

1/2 sdt garam

3 Lembar daun pandan, ikat simpul

Pisang raja secukupnya

Daun pisang secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus jadi satu santan, gula, garam, dan daun pandan hingga gula larut, dinginkan.
2. Masukkan tepung beras dan tepung tapioka ke dalam larutan santan, aduk hingga tidak bergerindil.
3. Masak adonan di atas kompor hingga mengental dan tidak bergerindil.
4. Siapkan daun pisang, letakkan adonan secukupnya beri pisang di atasnya lalu tutup lagi dengan adonan, kemudian gulung dan lipat sisi atas bawahnya.
5. Kukus nagasari selama 20 menit/hingga matang.
6. Segera dinginkan nagasari sudah matang agar lebih awet dan tidak berkeringat.

Resep Roti Pisang Goreng Mumi

©2021 Merdeka.com/Instagram/@vientabluegaz_bekasi

Bahan:

300 gram tepung protein tinggi

1 butir telur

setengah sdt fermipan

1 butir telur

27 gram susu bubuk

100 gram gula pasir

2 sendok makan margarin

garam

air 100 ml (sambil dilihat kekentalannya)

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan kering selain garam, tadi saya pakai mixer vienta. Aduk rata sambil masuk telur dan air Terakhir masukkan margarin dan garam. Setelah kalis diamkan 10 menitan
2. Sementara itu pisang kepok atau yg sejenis jangan kupas kulit, tengahnya dibolongin pakai sedotan, isi coklat atau keju sesuai selera
3. Kemudian pisang dibalut adonan yg sudah dicetak jadi panjang, dililit rekat. Diamkan sebentar lalu goreng.

Resep Roti Pisang Goreng Nutella

©2021 Merdeka.com/Instagram/@hamdyarifin

Bahan:

10 lembar roti tawar

2 buah pisang tanduk/ pisang kepok

Nutella secukupnya

Keju parut secukupnya

Mentega secukupnya, untuk menggoreng

1 buah telur, kocok lepas

5 sdm susu cair

1 sdt kayu manis bubuk

4 sdm gula kastor

Cara membuat:

1. Potong pinggiran roti tawar. Pipihkan dengan rolling pin.
2. Oles dengan nutella secukupnya.
3. Beri 1 potong pisang dan keju parut, gulung.
4. Campur bahan celupan dari satu buah telur kocok lepas dan susu cair.
5. Celupkan roti ke bahan pencelup.
6. Panaskan mentega, goreng roti sampai matang, bolak balik. Angkat.
7. Campur bahan taburan dari kayu manis bubuk dan gula kastor.
8. Gulungkan di bahan taburan. Sajikan.

Resep Roti Pisang Cokelat Keju

©2021 Merdeka.com/Instagram/@fenita.d2

Bahan:

500 gram tepung protein tinggi

25 gram susu bubuk

100 gram gula pasir

11 gram fermipan (ragi instant)

4 kuning telur

100 gram butter

3 gram bread improver (opsional)

1 sdt garam

120 ml susu cair dingin

100 ml air es

Bahan secukupnya:

Pisang raja di pan fry dengan sedikit margarin

Meses dan keju kraft, di potong-potong

Bahan olesan:

1 butir kuning telur + 1 sdm susu cair

Cara membuat:

1. Campur bahan kering terigu, susu bubuk, gula pasir, dan fermipan dalam mangkuk mixer, aduk rata lalu tuangi susu cair, air es, dan telur secara bertahap. Mixer sampai setengah kalis.
2. Masukkan butter, garam dan mixer lagi sampai kalis elastis. Istirahatkan adonan 10 – 15 menit.
3. Potong dan timbang adonan sesuai selera lalu gilas tipis adonan dan isi dengan pisang, keju dan meses. Kemudian gulung.
4. Tata di loyang yag sudah dioles tipis margarin. Dan diamkan selama 45 menit – 1 jam (hingga mengembang 2x lipat) olesi dengan bahan olesan lalu tabur sedikit wijen.
5. Panggang sampai matang dengan suhu 180°c.
6. Sajikan.

Baca juga:Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan NusantaraKalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang SegarSejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan BernutrisiFakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin SedapMengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hariFun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan FavoritManfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin NikmatKenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan BaiknyaDitambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini (mdk/ayi)