11 Resep Nasi Goreng Kunyit Gurih dan Lezat, Cocok untuk Menu Harian

Merdeka.com - Bagi masyarakat Indonesia, nasi goreng menjadi salah satu makanan populer yang yang sering diolah dan dikonsumsi sehari-hari. Sajian yang dibuat dengan bahan dasar nasi putih dicampur dengan berbagai bumbu dapur seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, hingga lada ini memang memberikan cita rasa yang lezat dan nikmat.

Bukan hanya itu, hidangan nasi goreng juga lengkap dengan tambahan berbagai macam bahan pelengkap. Seperti telur, sayur, ayam, daging, bakso, jamur, hingga seafood. Perpaduan bumbu dengan berbagai bahan campuran ini tentu menciptakan sajian nasi goreng yang gurih, lezat, dan menggugah selera.

Namun jika Anda ingin mencoba hidangan nasi goreng dengan nuansa baru, Anda bisa berkreasi dengan menggunakan tambahan bumbu kunyit. Menambahkan bumbu kunyit ke dalam olahan nasi goreng dapat memberikan tampilan warna kuning yang menarik. Selain itu, tambahan bumbu kunyit juga dapat memberikan aroma nasi goreng yang lebih sedap. Lebih dari itu, kunyit memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.

Jika tertarik, terdapat beberapa resep nasi goreng kunyit gurih da lezat yang bisa dipraktikkan. Cara mengolah nasi goreng kunyit ini cukup mudah, bahkan tidak membutuhkan waktu lama untuk membuatnya. Dilansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep nasi goreng kunyit gurih dan sedap yang bisa menjadi rekomendasi menu harian.

Resep Nasi Goreng Kunyit Terasi

©2021 Merdeka.com/Instagram/@kumpulanreseprecook

Bahan:

1 porsi nasi

1 butir telur

1 papan petai

1 ruas kunyit

1 siung bawang merah

1 siung bawang putih

3 buah cabai merah, iris-iris

2 buah daun jeruk

1 sdt terasi bakar

Garam, gula, dan kaldu jamur

Cara membuat:

1. Tumis kedua bawang dengan minyak dan campur mentega.
2. Masukkan kunyit, daun jeruk, terasi, dan cabai merah sampai wangi.
3. Masukkan telur dan diorak-arik.
4. Masukkan petai.
5. Masukkan nasi putih.
6. Beri garam, gula, dan kaldu jamur.
7. Semua bahan diaduk rata, masak hingga matang.

Resep Nasi Goreng Kunyit Simple

©2021 Merdeka.com/Instagram/@anggiebeckha

Bahan:

2 piring nasi putih

1 butir telur

1 batang daun bawang

Cabai rawit hijau dan merah sesai selera, iris-iris

Bumbu halus:

2 siung bawang putih

1 siung bawang merah

Merica

1 ruas kunyit

Garam

Gula (opsional)

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cabai rawit dan telur, aduk rata.
2. Masukkan nasi, aduk rata, koreksi rasa, terakhir masukkan daun bawang, aduk rata lalu sajikan.

Resep Nasi Goreng Kunyit Kuning

©2021 Merdeka.com/Instagram/@jessy.recipes

Bahan:

8 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 ruas kunyit

1/4 sdt ketumbar bubuk sangrai

3 butir telur

1 piring nasi putih

Kecap asin secukupnya

Garam, gula pasir, dan lada secukupnya

150 gr teri putih goreng

Cara membuat:

1. Siapkan nasi di piring setengah jam sebelum masak, biarkan nasi sedikit kering.
2. Blender bawang merah, bawang putih, dan kunyit.
3. Tumis bawang dan ketumbar sampai berubah warna dan tidak bau mentah, lalu masukkan telur dan cabai, lalu aduk-aduk sampai rata.
4. Masukkan nasi, aduk rata. Beri kecap asin, lada, garam, gula pasir, dan penyedap, aduk rata. Koreksi rasa.
5. Jika sudah pas, masukkan teri yang sudah digoreng, aduk rata.
6. Siap untuk disajikan.

Resep Nasi Goreng Kunyit Kencur

©2021 Merdeka.com/Instagram/@as3destarz

Bumbu halus:

Bawang putih

Cabai rawit

Cabai merah kriting

Kencur

Kunyit

Garam

Bahan:

Nasi putih

Bawang merah, iris halus

Daun bawang bagian hijau, iris kasar

Telur dibuat ceplok

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan nasi dan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa.
3. Angkat dan sajikan hangat bersama telur ceplok dan taburan bawang goreng.

Resep Nasi Goreng Kunyit Pedas

©2021 Merdeka.com/Instagram/@aileensdiary

Bahan:

2 piring nasi putih (bisa gunakan nasi kemarin)

3 buah cabai merah besar, cincang kasar

Garam dan lada sesuai selera

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

4 bawang merah

2 bawang putih

1 ruas kelingking kunyit

2-3 buah cabai rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan)

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dan cabai merah cincang hingga matang.
2. Masukkan nasi lalu tambahkan garam dan lada. Aduk rata lalu koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Resep Nasi Goreng Kunyit Teri

©2021 Merdeka.com/Instagram/@dapur.mars

Bahan:

2 porsi nasi

Teri, digoreng kering

Daun bawang iris tipis

Kecap asin

Garam

Kaldu bubuk rasa ayam (opsional)

Bumbu halus:

2 siung bawang putih

5 siung bawang merah

3 cabai merah keriting

1 jari kunyit

2 butir kemiri

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan nasi putih aduk-aduk hingga bumbu rata di nasi, tambahkan kecap asin, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.
3. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat sajikan terakhir taburi dengan teri goreng.

Resep Nasi Goreng Kunyit Bebek

©2021 Merdeka.com/Instagram/@resepnasigorengspesial

Bahan:

1 ekor bebek (potong menjadi 4 bagian)

1,5 liter air

500 ml air kelapa

5 lembar daun jeruk

750 ml minyak goreng

Bumbu halus:

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

3 cm jahe

2 cm kunyit

1 sdm ketumbar

1/2 sdt gula pasir

Garam secukupnya

Bahan nasi goreng:

800 gr nasi putih

1 batang bawang perai, potong kasar

1 butir telur ayam

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap manis

Bumbu halus:

7 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai merah, buang bijinya

Cabai rawit secukupnya

3 ekor udang ukuran sedang, potong kecil-kecil

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus bebek dengan air, air kelapa, bumbu halus, dan daun jeruk hingga lunak kurang lebih selama 1 jam. Angkat dan biarkan bebek terendam bumbu hingga dingin.
2. Pisahkan bebek dan bumbunya. Tumis bumbu hingga benar-benar harum, lalu angkat dan sisihkan.
3. Nasi goreng: panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu hingga harum, angkat dan sisihkan.
4. Goreng telur sambil diorak-arik. Masukkan bumbu halus dan bawang perai, tumis hingga harum.
5. Tambahkan nasi, kecap asin, dan kecap manis, masak sambil diaduk hingga matang dan bumbu meresap ke dalam masakan, lalu angkat.
6. Panaskan minyak, goreng bebek hingga berwarna kuning kecokelatan, lalu angkat bebek dan tiriskan. Potong menjadi kotak-kotak kecil.
7. Sajikan nasi dengan taburan bebek goreng dan bawang goreng.

Resep Nasi Goreng Kunyit Sedap

©2021 Merdeka.com/Instagram/@echu.masakmemasak

Bahan:

Nasi dingin (untuk 2 piring)

2 telur, kocok lepas

Bumbu halus:

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah cabai rawit

2 ruas jari kunyit

2 ruas jari kencur

Kol dan daun bawang (opsional)

Cara membuat:

1. Kocok telur dan goreng lalu pisahkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai matang.
3. Masukkan nasi dan kol.
4. Aduk hingga rata, masukkan garam, lada, dan kaldu jamur.
5. Masukkan telur dan daun bawang. Angkat dan siap disajikan.

Resep Nasi Goreng Kunyit Daun Jeruk

©2021 Merdeka.com/Cookpad/@ammadisaa08

Bahan:

1 piring nasi sisa semalam

1 buah paha ayam goreng sisa semalam

2 siung bawang putih geprek cincang

4 siung bawang merah iris

1 buah cabai rawit iris

1 sdm kunyit bubuk

2 lembar daun jeruk iris tipis

Garam dan penyedap rasa

Cara membuat:

1. Tumis kedua bawang hingga harum dan layu.
2. Lalu masukkan suwiran ayam goreng. Aduk rata.
3. Masukkan nasi. Beri bumbu, potongan daun jeruk dan bubuk kunyit. Cek rasa.
4. Terakhir beri cabai rawit, aduk-aduk, siap disajikan.

Resep Nasi Goreng Kunyit Bumbu Iris

©2021 Merdeka.com/Cookpad/@elysnawati_

Bahan:

1 porsi nasi sisa (1 mangkuk kecil)

1 sdm goreng ikan asin teri Medan

2 lembar asinan sawi hijau

1/4 sdt kaldu jamur

1 sdt minyak goreng

Bumbu iris:

2 siung bawang putih (geprek iris)

3 buah cabai merah besar

1 batang daun bawang

3 ruas kunyit

Pelengkap:

Timun

Cara membuat:

1. Siapkan bahan. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan kunyit sampai harum.
2. Masukkan nasi, aduk rata, masak sampai nasi kering, kemudian masukkan ikan asin, aduk rata.
3. Masukkan cabai, aduk masak sebentar.
4. Masukkan daun bawang dan sawi hijau, aduk rata, matikan kompor.

Nasi Goreng Kunyit Sederhana

©2021 Merdeka.com/Cookpad/@Ika Ayuanti

Bahan:

3 porsi nasi

Bawang putih secukupnya

3 ruas kunyit cincang

3 lembar daun jeruk (buang batang tengahnya)

1 lembar daun pandan

1 batang serai

Garam dan penyedap secukupnya

Minyak untuk menumis

Topping telur dadar, kocok semua bahan:

2 butir telur

3 sendok air

Garam

Cara membuat:

1. Tumis bawang dan kunyit sampai wangi dan bau langunya hilang.
2. Masukkan garam dan penyedap sedikit saja.
3. Masukkan nasi, daun jeruk, daun pandan, dan serai. Aduk rata. Koreksi rasa. Sampai semua nasi warna kuning rata, matikan api.
4. Dadar telur di teflon tipis saja, setelah berkulit dan agak hangat, gulung dan iris tipis.
5. Sajikan nasi goreng kunyit dengan pelengkap. Sesuai selera, siap dinikmati.

(mdk/ayi)