5 Cara Membuat Kue Bawang yang Enak dan Renyah, Praktis Sesuai Selara

Merdeka.com - Cara membuat kue bawang cukup praktis dan mudah dipraktikkan. Kue bawang menjadi salah satu camilan digemari oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang enak dan gurih, membuat kue bawang cocok dijadikan pelengkap aneka menu masakan.

Selain enak, bahan pembuatan kue bawang juga cukup mudah ditemukan. Salah satu bahan kue bawang yang biasa digunakan adalah santan kental yang membuat adonannya terasa enak dan gurih. Untuk itu, tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuatnya sendiri.

Bagi Anda yang ingin menikmati cita rasa kue bawang, dapat membuatnya di rumah. Berikut cara membuat kue bawang yang merdeka.com lansir dari Cookpad:

Cara Membuat Kue Bawang Gunting

©2020 Merdeka.com

Bahan:

• 500 gram tepung terigu

• 10 buah bawang merah

• 4 sdm bawang putih halus

• 1 sdt lada bubuk

• 130 ml santan kental

• 4 buah kuning telur

• 3 sdm mentega

• Daun seledri

• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama, campurkan semua bahan, lalu aduk hingga kalis.

2. Jika adonan masih lengket di tangan, tambahkan tepung terigu secukupnya.

3. Cetak adonan menggunakan tangan hingga membentuk stik.

4. Gunting adonan dan goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning.

5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Cara Membuat Kue Bawang Crispy

Bahan:

• 1 kg tepung terigu

• 200 gram mentega cair

• Seledri secukupnya

• 100 gram tepung tapioka

• 8 buah bawang putih

• 2 bungkus penyedap rasa

• 1 buah telur utuh

• 1 ½ sdt koda kue

• 300 ml air putih

• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Satukan semua bahan adonan.

2. Setelah itu, aduk dan ratakan pakai tangan sampai menyatu.

3. Tambahkan air secukupnya, aduk hingga kalis dan lembut.

4. Gilas menggunakan cetakan kue bawang dan bentuk seperti stik.

5. Panaskan minyak dan goreng.

6. Angkat dan sajikan.

Cara Membuat Kue Bawang ala Rumahan

©Shutterstock/oduaimages

Bahan:

• 50 gram tepung tapioka

• 50 gram margarin

• 250 gram tepung terigu

• 1 butir telur

• 2 ikat daun seledri

• Garam secukupnya

• Penyedap rasa

• Minyak goreng

• Lada bubuk

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih

• 2 siung bawang merah

• 5 cabai merah

Cara membuat:

1. Giling bumbu hingga halus. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, dan bumbu halus, margarin, garam, penyedap rasa, dan lada. Setelah itu, masukkan daun seledri yang sudah dirajang halus.

2. Uleni semua bahan sampai kalis, kemudian pipihkan menggunakan alatnya sampai tipis.

3. Setelah tipis, adonan dipotong dengan menggunakan alatnya, ambil yang bentuk stik dan lakukan berulang kali hingga adonan habis.

4. Panaskan minyak, lalu goreng hingga berwarna kuning.

5. Angkat dan sajikan. Masukkan ke dalam toples.

Cara membuat Kue Bawang Renyah

Bahan:

• 650 gram tepung terigu

• 100 gram tepung tapioka

• 2 sdm margarin

• 250 ml santan sedang

• 1 butir telur

• 1 sdm bawang merah goreng

• Garam secukupnya

• 1 sdm bawang merah goreng

• 1 sdm seledri

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, lalu uleni hingga kalis. Gilas adonan lalu bentuk sesuai selera.

2. Panaskan minyak, lalu goreng sampai kekuningan.

3. Setelah kekuningan, angkat dan tiriskan. Setelah dingin, masukkan ke dalam toples. Sajikan.

Cara Membuat Kue Bawang Spesial

Bahan:

• 300 gram tepung terigu

• 200 gram tepung tapioka

• 1 butir telur ayam

• 1 bungkus penyedap rasa

• 300 ml air matang

• 10 butir bawang merah

• 5 butir bawang putih

• 5 batang daun soup iris

• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus bawang merah dan bawang putih dengan 300 ml air sekitar 5-10 menit.

2. Campur tepung terigu, tapioka, penyedap rasa, garam, daun soup, dan telur aduk sampai rata.

3. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah direbus ke dalam tepung. Aduk sampai rata.

4. Setelah itu, tambahkan air rebusan bawang ke dalam adonan. Aduk sambil uleni sampai semua tercampur rata.

5. Giling satu persatu dan bentuk sesuai selera.

Cara Membuat Kue Bawang Gurih

Bahan:

• 1 butir telur

• 1 sdt garam

• 1/2 sdt baking powder

• 1/2 sdt kaldu bubuk

• 1/2 sdt merica bubuk

• 5 siung bawang putih

• 50 gr margarin

• 500 gr tepung terigu

• air secukupnya

• minyak goreng

Cara membuat:

1. Langkah pertama, campurkan tepung terigu, kaldu bubuk, garam, merica dan baking powder. Ayak dan ratakan.

2. Setelah itu, kocok telur, campurkan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tuang ke dalam tepung, masukkan juga margarin dan aduk rata.

3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil menguleni hingga jadi adonan yang tidak lengket di tangan.

4. Diamkan adonan selama 30 menit dan tutupi dengan kain atau plastik. Setelah itu giling tipis-tipis dan potong-potong sesuai selera.

5. Panaskan minyak cukup banyak, goreng hingga matang kecokelatan. Aduk-aduk minyak agar keirpik matang merata (mdk/jen)