5 Resep Bumbu Bakwan Sayur yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Resep bumbu bakwan sayur cukup praktis dan mudah dibuat. Bakwan merupakan jenis makanan khas Indonesia yang termasuk dalam makanan atau camilan gorengan. Bakwan adalah makanan yang terbuat dari tepung dengan berbagai isi dan varian, salah satunya bakwan sayur.

Bakwan merupakan sebutan dari makanan yang terbuat dari tepung terigu dan sayuran. Saat ini, semakin banyak ditemukan jenis bakwan dengan beragam variasi, seperti bakwan jagung, bakwan daun singkong, dan masih banyak lagi. Dari sekian banyak jenis bakwan, isian sayur menjadi favorit masyarakat Indonesia.

Selain enak, bahan pembuatan bakwan sayur juga mudah ditemukan di pasaran. Bagi Anda yang ingin membuat bakwan sayur, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep bumbu bakwan sayur yang merdeka.com lansir dari Cookpad:

Resep Bumbu Bakwan Sayur ala Rumahan

©Tantri Setyorini

Bahan-bahan:

• 1 buah wortel

• Kol secukupnya

• 5 sendok makan tepung terigu

• Seledri secukupnya

• 2 sendok makan tepung bakwan

• Lada bubuk dan garam

Cara membuat:

1. Cuci bersih bahan-bahan yang akan digunakan.

2. Iris tipis wortel, seledri, dan kol.

3. Campurkan tepung terigu, tepung bakwan, dan bumbu-bumbu lainnya.

4. Tambahkan sedikit air dan aduk rata.

5. Goreng dengan minyak goreng panas, jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Bumbu Bakwan Sayur Lipat

Bahan-bahan:

• ½ buah kol ukuran kecil

• 1 buah wortel ukuran kecil

• 1 batang bawang

• 2 batang seledri

• 150 gram tepung terigu

• 100 ml air

Bahan bumbu iris:

• 6 buah cabai keriting

• 2 butir bawang merah

• 3 siung bawang putih

• ½ sendok makan kaldu bubuk

• ¼ sendok makan merica bubuk

• ¼ sendok makan garam

Cara membuat:

1. Potong-potong kol, wortel, bawang, dan juga seledri, cuci bersih dan sisihkan. Iris-iris kecil tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting. Ambil beberapa kulit pangsit, lalu potong-potong jadi dua, simpan dalam wadah tertutup agar tidak kering.

2. Masukkan semua bahan sayuran ke dalam wadah, tambahkan bumbu yang sudah dipotong-potong. Tambahkan juga tepung terigu, kaldu bubuk, garam, merica, dan air putih. Aduk hingga rata.

3. Ambil selembar kulit pangsit yang sudah dipotong, oles dengan air putih. Lalu, ambil adonan bakwan sayur 1 sendok makan, kemudian ratakan pada satu sisi kulit pangsit. Lipat kulit pangsit dan rapikan bagian pinggirnya. Lakukan hingga adonan habis.

4. Goreng bakwan sayur lipat dengan api sedang.

5. Sajikan dengan cabai rawit.

Resep Bumbu Bakwan Kangkung Pakcoy

Bahan-bahan:

• Segenggam kangkung, cuci bersih

• 2 batang pakcoy

• 1/2 bungkus tepung bakwan instan

• air matang secukupnya

• minyak goreng

Cara membuat:

1. Langkah pertama, campur tepung dengan air hingga adonan mengental.

2. Potong-potong kangkung dan pakcoy tipis.

3. Setelah itu, panaskan minyak goreng lalu tuang sesendok adonan.

4. Masak hingga matang kedua sisinya. Sajikan dengan sambal favorit.

Resep Bumbu Bakwan Labu Siam

©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 1 buah labu siam ukuran kecil, kupas lalu potong korek

• 1 buah wortel, parut

• segenggam udang ebi, cincang kasar

• 1 butir telur

• 1 sdm bawang merah goreng

• tepung terigu dan tepung beras 3:1

• garam, merica dan penyedap jamur secukupnya

• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, aduk sampai rata, dan tes rasa.

2. Panaskan minyak lalu goreng sesendok demi sesendok adonan sampai habis.

3. Goreng sampai bakwan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

4. Siap disajikan dengan cocolan sambal atau cabai rawit.

Resep Bumbu Bakwan Sayur Lezat

Bahan adonan:

• 200 gr tepung terigu protein rendah

• 2 sdm tepung beras

• 1 sdm margarin

Bahan isian:

• 1 genggam kol, iris tipis

• 1 genggam wortel serut

• 1 genggam tauge

• 1 batang daun bawang, cincang

• 1 batang daun seledri, cincang

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih

• 1 ruas kunyit

• 1 sdm gula pasir

• 1 sdt garam

• 1/4 sdt merica bubuk

• 1/4 sdt penyedap rasa

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu dengan margarin dan bumbu halus. Tuang air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan kental.

2. Masukkan isian sayur, aduk rata. Pastikan porsi sayuran sedikit lebih banyak daripada adonan tepungnya.

3. Panaskan minyak, ambil satu sendok penuh, goreng ke dalam minyak hingga renyah kecokelatan.

4. Lakukan hingga adonan habis. Tiriskan. (mdk/jen)