5 Resep Es Teler Durian yang Nikmat dan Segar, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Resep es teler durian yang nikmat dan segar cukup mudah dibuat. Es teler menjadi salah satu minuman segar yang populer di Indonesia. Rasanya yang enak, nikmat, dan segar, membuat es teler digemari semua kalangan.

Umumnya, es teler terbuat dari bahan santan atau susu kental manis dan diberi isian buah. Beberapa buah yang biasa dijadikan isian, yaitu alpukat, kelapa muda, nangka, cincau, hingga durian. Selain nikmat dan menyegarkan, banyaknya isian buah kaya nutrisi pada es teler ini tentu juga baik untuk kesehatan tubuh.

Saat ini, banyak ditemukan penjual es teler dengan beragam varian, salah satunya isian durian. Rasa durian yang manis dan unik, akan membuat es teler semakin nikmat saat diminum. Berikut sejumlah resep es teler durian yang merdeka.com lansir dari Cookpad:

Resep Es Teler Durian Segar

©Shutterstock

Bahan:

• 3 biji durian montong

• 1 bungkus nutrijel melon

• 1 bungkus nutrijel kelapa muda

• Pepaya secukupnya

• Mutiara secukupnya

• 2 sachet SKM

• 4 bungkus santan instan

• Vanili secukupnya

• Garam secukupnya

• Gula pasir secukupnya

• Sirop cocopandan secukupnya

• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama, buat nutrijel melon dulu seperti pada kemasan. Sisihkan.

2. Setelah itu, buat nutrijel kelapa muda sesuai petunjuk kemasan dan dua bungkus santan instan. Sisihkan.

3. Masak mutiara sampai matang. Siram air dingin, letakkan dalam wadah beri sedikit air agar tidak menggumpal.

4. Untuk membuat kuah, tuang air, garam, vanili, lalu nyalakan kompor dan tunggu hingga mendidih. Masukkan 2 santan instan, kemudian aduk pelan. Matikan kompor.

5. Setelah kuah dingin, tambahkan 1,5 biji daging durian montong dan blender sebentar.

6. Masukkan es di mangkuk dan nutrijel yang sudah dipotong. Siram kuah durian yang sudah diblender.

7. Siap dinikmati.

Resep Es Teler Durian Spesial

Bahan:

• Durian

• Alpukat (kerok)

• Kelapa muda (kerok)

• Nangka (potong)

• Kolang-kaling (cuci dan rebus dengan sirup dan gula pasir)

• Nata de coco

• Biji selasih (rendam air matang sampai mengembang)

• Keju (parut)

• Sirup

• Air kelapa muda

• Susu kental manis

Cara membuat:

1. Masukkan durian, alpukat, kelapa muda, nangka, kolang-kaling, nata de coco, selasih, dan taburi keju.

2. Masukkan es batu, siram sirup, tuang air kelapa muda dan kental manis.

Resep Es Teler Durian ala Rumahan

©Instagram/ilmarecafe

Bahan:

• 1 buah alpukat

• 100 gram buah nangka

• 1 buah durian

• 1 buah daging kelapa muda

• 250 ml air kelapa muda (dari 1 buah kelapa muda)

• 500 ml air santan

• Garam sejumput

• Susu kental manis secukupnya

• Nata de coco secukupnya

• Es batu secukupnya

Simpel sirop:

• 100 ml air

• 2 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Simpel sirop: Didihkan campuran air dan gula hingga agak kental. Terus diaduk agar tidak pecah. Matikan api dan dinginkan. Campur dengan air kelapa muda. sisihkan.

2. Masukkan semua bahan isian ke mangkuk, tuang campuran air santan dan air kelapa muda. Beri es batu, tuang sirup dan susu kental manis.

Es Teler Durian Cokelat

Bahan:

• 3 biji durian

• 1 skm cokelat

• 1 skm putih

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan.

2. Kupas durian, ambil 3 buah durian. Sisanya taruh di wadah kedap udara. Siapkan mangkuk, taruh 3 buah durian.

3. Setelah itu, beri skm putih pada es campur 3 bahan, aduk sampai rata. Tuang skm cokelat di mangkuk berisi durian.

4. Tuang es campur 3 bahan di mangkuk berisi durian.

5. Tambahkan es batu.

6. Siap dinikmati.

Resep Es Teler Durian Sederhana

Bahan:

• 4 biji durian, buang isinya

• 2 buah alpukat, potong-potong atau sendoki

• 2 biji buah nangka, potong-potong

• 3 sdm nata de coco

• 3 sdm kental manis secukupnya

• 2 sdm biji selasih, rendam air panas secukupnya

• es batu serut, secukupnya

• kelapa muda serut, secukupnya

• 3 sdm gula pasir, seduh dengan 4 sdm air panas

Cara membuat:

1. Masukkan satu per satu isian ke dalam mangkuk. Agar tampilan lebih menarik, tata isian berjajar agar warnanya cantik.

2. Tuang kental manis dan gula cair.

3. Masukkan es batu serut dan durian di atasnya. Tuang kental manis sedikit lagi di atasnya. (mdk/jen)