6 Menu Sahur yang Enak dan Sehat, Bikin Tubuh Tetap Fit saat Puasa

Merdeka.com - Sahur adalah salah satu ibadah sunah yang dilakukan setiap muslim saat puasa. Sahur sangat dianjurkan agar umat muslim dapat mempersiapkan diri untuk lebih kuat selama menunaikan ibadah puasa.

Saat berpuasa, kadar gula darah bisa menurun karena tidak ada makanan masuk dalam jangka waktu tertentu. Untuk itu, selama bulan Ramadan sebaiknya Anda memperhatikan menu sahur yang tepat dan sehat. Ada banyak menu sahur sehat yang bisa membuat tubuh tetap fit meski beraktivitas seperti biasanya.

Beberapa jenis makanan seperti ikan salmon, yoghurt, dan sayur brokoli berfungsi efektif untuk menjaga daya tahan tubuh selama menjalankan ibadah puasa. Selain itu, masih banyak jenis makanan sehat yang cocok dijadikan menu sahur.

Lantas, apa saja menu sahur sehat dan bisa menjaga daya tahan tubuh selama menjalankan puasa? Simak ulasannya yang dilansir dari Liputan6.com:

Sop Buntut

©Shutterstock

Sop buntut merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan yang terbuat dari potongan daging ekor sapi ini memiliki cita rasa lezat dan menggugah selera. Tak heran, jika sop buntut menjadi salah satu kuliner yang sangat digemari oleh semua kalangan.

Sop buntut pernah disajikan oleh salah seorang Chef asal Indonesia di Kedutaan Besar Republik Indonesia di Madrid, Spanyol. Acara ini diikuti lebih dari 300 peserta, sop buntut menjadi salah satu makanan yang mendapat respons positif dari para peserta. Melalui acara ini juga sop buntut diakui sebagai salah satu makanan terenak dan terkenal di seluruh dunia.

Sop buntut sendiri terbuat dari potongan ekor sapi yang dibumbui lalu digoreng atau dibakar dan dimasukkan ke dalam kuah kaldu sapi bening yang dicampur dengan aneka bahan, seperti irisan wortel, tomat, bawang, dan taburan bawang. Rasanya yang enak dan segar, menjadikan makanan satu ini cocok untuk menu sahur.

Ikan Salmon

Salmon merupakan jenis ikan yang terkenal karena memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Selain rasanya yang lezat, ikan salmon juga dapat berfungsi mencegah berbagai macam penyakit di dalam tubuh. Sehingga tak heran apabila ikan salmon sangat digemari oleh penduduk dunia.

Mengonsumsi ikan salmon secara rutin dan teratur dapat memenuhi kebutuhan asam omega 3 yang berfungsi menjaga kesehatan tubuh selama menjalankan ibadah puasa. Dengan mengonsumsi ikan salmon secara teratur, mampu menjaga daya tahan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.

Sayur Brokoli

©2019 Merdeka.com/Pixabay

Menu sahur yang sehat selanjutnya, yaitu sayur brokoli. Selain memiliki cita rasa yang segar, brokoli juga mengandung segudang manfaat untuk kesehatan. Kandungan vitamin C, folat serta glukosinolat pada brokoli dipercaya dapat membantu perkembangan bayi dengan baik dan mencegah berbagai macam penyakit.

Dilansir dari American Institute For Cancer Research kandungan glukosinolat dalam brokoli berfungsi menggagalkan perkembangan kanker prostat. Selain itu, brokoli juga mengandung banyak serat yang membantu menurunkan risiko kanker kolorektal.

Yoghurt

Yoghurt menjadi salah satu menu sehat yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh selama menjalankan ibadah puasa. Selain itu, kandungan kalsium dan vitamin D pada yoghurt berperan penting bagi menjaga kesehatan tulang dan gigi. Selain itu, yoghurt juga dapat berfungsi efektif dalam menjaga sistem kekebalan tubuh.

Buah Alpukat

©Pixabay

Alpukat merupakan salah satu buah yang bisa dijadikan sebagai makanan penutup sahur. Buah ini mengandung vitamin A, vitamin C, dan magnesium yang sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tubuh.

Beberapa kandungan tersebut berperan penting dalam meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. Untuk mendapatkan manfaat dari buah ini caranya cukup mudah, Anda bisa membuatnya menjadi bubur atau jus.

Telur

Menu sahur sehat yang baik untuk menjaga kesehatan berikutnya, yaitu telur. Telur ayam biasanya digoreng, direbus, atau sebagai campuran masakan lain. Selain memiliki cita rasa enak dan gurih, ternyata telur ayam memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.

Melansir dari Healthline, telur ayam sangat kaya akan vitamin B12 dan selenium. Oleh karena itu, beberapa kandungan tersebut dipercaya efektif untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. Telur ayam sangat baik dikonsumsi secara rutin dan teratur. Berbagai kandungan di dalamnya mampu memenuhi kebutuhan nutrisi harian. (mdk/jen)