6 Resep Cimol yang Enak dan Pedas, Praktis Sesuai Selera

Merdeka.com - Cimol merupakan salah satu jajanan yang sangat populer di Indonesia. Jajanan lezat khas Bandung ini terbuat dari perpaduan tepung kanji dan terigu, lalu dibentuk bulat dan digoreng. Rasanya yang enak dan lezat, membuat cimol begitu digemari semua kalangan.

Selain rasanya yang enak dan gurih, bahan pembuatan cimol juga mudah ditemukan. Biasanya, cimol disajikan dengan taburan bubuk cabai, keju, barbeque, atau dicolek saus. Sensasi rasa pedas dan gurih, dijamin akan membuat siapa saja ketagihan.

Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan cimol, dapat membuat sendiri di rumah. Berikut beberapa resep cimol yang dilansir dari Brilio:

Resep Cimol Basah

©Shutterstock/Ika Rahma

Bahan:

Bahan taburan:

Cara membuat:

1. Campur terigu, garam, kaldu bubuk, dan 200 g tepung kanji.

2. Rebus bawang putih sampai mendidih. Matikan api, tuang sedikit demi sedikit ke campuran tepung. Aduk rata dan tunggu sampai tidak panas.

3. Uleni tepung hingga kalis sembari diberi sisa kanji sedikit demi sedikit.

4. Cetak adonan bentuk bulat. Goreng setengah matang.

5. Matikan api, angkat dan tiriskan.

Resep Cimol Pedas

Bahan:

Cara membuat:

1.Campur terigu, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan air mendidih. Aduk rata dan tunggu sampai dingin.

2. Uleni adonan hingga kalis. Masukkan irisan daun bawang dan tepung kanji sedikit demi sedikit.

3. Bentuk bulat lalu rendam di minyak dingin.

4. Nyalakan api dan goreng sampai mengapung.

5. Taburi dengan bubuk cabai ketika masih panas.

Resep Cimol Spesial

Bahan biang:

Bahan kering:

Cara membuat:

1. Campur semua bahan biang, masak dengan api sedang sembari terus aduk sampai mengental.

2. Tuang adonan matang ke adonan kering. Aduk rata lalu tunggu sampai dingin.

3. Uleni sampai kalis. Bentuk bulat dan masukkan ke minyak dingin.

4. Masak cimol hingga matang.

©2017 youtube.com

Resep Cimol Kuah Goang

Bahan:

Bumbu halus:

Bahan kuah goang :

Cara membuat:

1. Rebus bumbu halus sampai mendidih.

2. Tuang rebusan ke tepung dan daun bawang kering. Aduk rata dan tunggu sampai dingin.

3. Uleni adonan hingga kalis dan bentuk bulat.

4. Siapkan air mendidih, masukkan adonan cimol. Rebus sampai adonan terapung. Angkat.

5. Kuah goang: haluskan bawang putih dan cabai, tumis hingga matang. Tuang air, beri garam dan gula.

6. Sajikan cimol dengan kuah goang.

Resep Cimol Keju

Bahan:

Cara membuat:

1. Campur tepung sagu, terigu, garam, lada, kaldu, dan bawang putih. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

2. Uleni adonan dan bentuk bulat.

4. Masukkan keju ke dalam cimol.

4. Masukkan terlebih dulu ke minyak dingin. Lalu goreng sampai matang.

Resep Cimol yang Enak

Bahan:

Cara membuat:

1. Rebus air dan bawang putih hingga harum. Masukkan ke tepung sagu. Aduk rata sampai bergerindil.

2. Masukkan semua sisa bahan kecuali minyak.

3. Uleni hingga kalis.

4. Bentuk bulat, kemudian tuang di minyak dingin.

5. Nyalakan api lalu goreng sampai matang.

6. Sajikan dengan bumbu keju. (mdk/jen)