Cara Membuat Permen Jahe Mudah, Camilan Sehat Pelega Tenggorokan

Merdeka.com - Jahe merupakan salah satu tanaman rempah yang sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Tanaman rimpang yang satu ini kerap digunakan sebagai bumbu dapur untuk segala macam olahan makanan. Selain itu, jahe juga kerap diolah menjadi berbagai macam minuman herbal yang menyegarkan.

Bukan hanya makanan dan minuman, jahe juga sering dibuat menjadi camilan lezat dan berkhasiat, salah satunya adalah permen jahe. Permen jahe dibuat dari sari jahe yang dicampur dengan gula, dimasak khusus hingga mengental dan mengkristal menjadi bentuk permen.

Permen jahe ini memiliki cita rasa manis dan sedikit pedas. Meskipun begitu, rasa pedas dari permen jahe sangat berguna untuk melegakan tenggorokan. Bukan hanya itu, permen jahe juga bermanfaat untuk mengatasi mual, meredakan batuk, mengatasi sakit kepala, hingga mencegah mabuk kendaraan.

Tak heran, jika permen jahe selalu menjadi solusi baik untuk mengatasi berbagai gangguan kesehatan ringan tanpa harus mengandalkan obat. Jika tertarik, terdapat beberapa resep cara membuat permen jahe yang bisa Anda coba.

Resep ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana, cara pengolahannya juga mudah dipraktikkan. Dengan membuat sendiri, tentu Anda bisa membuat dalam jumlah banyak untuk persediaan camilan ringan menyehatkan.

Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa cara membuat permen jahe mudah dan praktis bisa Anda praktikkan.

Resep Permen Jahe Manis

Permen Jahe Susu Karamel

Bahan:

Cara membuat permen jahe:

Permen Jahe Kelapa

Bahan:

Alat:

Cara membuat permen jahe:

1. Kelapa dan jahe diparut.
2. Sangrai kelapa dan jahe yang sudah diaduk rata.
3. Masukkan 6 sdm gula pasir di wajan lalu aduk sampai encer. Tambahkan 3 sdm kelapa dan jahe (sangrai) aduk rata. Angkat, taruh di atas daun pisang dan tutup pakai daun pisang lagi, lalu gilas pakai botol. Langsung bisa dipotong, sesuai selera (gunting).

Permen Jahe Wijen

Bahan:

Cara membuat permen jahe:

1. Siapkan semua bahan, sangrai wijen.
2. Masak gula, air, dan jahe hingga gula larut kemudian masukkan potongan kurma aduk kembali. Terakhir masukkan agar-agar masak sambil diaduk hingga adonan mengental.
3. Siapkan wadah taburkan wijen sangrai, tuang adonan permen lalu taburkan wijen sangrai kembali, tunggu hingga bisa dipotong. Atau bisa dimasukkan ke lemari es agar adonan cepat mengeras.
4. Potong-potong permen lalu gulingkan ke wijen sangrai kemudian bungkus. Siap disajikan.

Resep Permen Jahe Lezat Menyehatkan

Permen Jahe Kurma

Bahan:

Cara membuat permen jahe:

1. Iris kurma, sisihkan. Sangrai wijen hingga ringan.
2. Kupas jahe, potong-potong. Lalu masukkan dalam chopper, blender hingga halus.
3. Masak jahe hingga mendidih, tambahkan gula pasir dan sedikit pasta nangka, atau bisa juga pewarna kuning.
4. Masukkan kurma yang sudah diiris-iris, lalu tambahkan agar-agar. Aduk rata kembali.
5. Masak hingga jahe benar-benar kering, lalu pindahkan ke loyang, ratakan.
6. Taburi dengan wijen sangrai secara merata. lLalu masukkan kulkas selama 30-60 menit.
7. Setelah 30 menit, keluarkan lalu potong-potong. Kemudian gulingkan permen jahe yang sudah dipotong-potong ke wijen sangrai hingga seluruh permukaan tertutupi. Lalu bungkus dengan baking paper seperti permen jadul. Kemudian masukkan toples.

Permen Jahe Rempah

Bahan:

Cara membuat permen jahe:

1. Siapkan semua bahan.
2. Parut atau blender jahe, cengkeh, buah pala (ambil bijinya), tambahkan air setengah liter lalu masukkan ke dalam wadah.
3. Campur nutrijel dengan sisa air yang tersedia, lalu tambahkan gula pasir, garam, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk terus sampai airnya menyusut.
4. Setelah matang dan airnya menyusut, angkat dan diinginkan. Tuangkan ke wadah lalu masukkan ke kulkas 2/3 jam. Kemudian potong-potong permen dan siap dinikmati.