Resep Martabak Manis Teflon, Enak dan Mudah Dibuat

Merdeka.com - Martabak adalah salah satu makanan yang sangat terkenal di Indonesia. Martabak sendiri dapat dibedakan menjadi dua, yaitu martabak manis dan martabak telur. Baik martabak telur maupun martabak manis, masing-masing memiliki ruang di hati para penggemarnya.
Baca Juga:3 Cara Membuat Martabak Manis Teflon ala Rumahan yang Lembut dan Anti Gagal
Di beberapa daerah, ada yang menyebut martabak manis sebagai terang bulan. Hal ini karena martabak menyerupai bulan purnama yang bulat sempurna. Saat ini, banyak sekali jenis martabak manis dengan aneka rasa, mulai dari kacang, keju, cokelat, dan lainnya.
Bagi Anda pecinta martabak manis, dapat membuatnya sendiri di rumah. Sebab, martabak manis bisa dibuat dengan hanya menggunakan teflon saja. Berikut beberapa resep martabak manis teflon yang merdeka.com lansir dari Brilio:
Resep Martabak Manis Jagung
© SeriousEats
Bahan:
• 250 gr terigu serbaguna
• 15 gr susu bubuk
• 1/4 sdt baking powder
• 50 gr gula
• 1/4 sdt garam
• 300 ml air
• 1/2 sdt ragi
• 3 butir telur
• 30 gr gula
• 25 gr margarin, lelehkan
• Pewarna makanan
• 3/4 sdt soda kue
Topping:
• 1 sdm butter
• 1 sdm gula pasir
• Jagung rebus
• Kelapa parut kukus
Cara membuat:
1. Aduk rata tepung, susu bubuk, baking powder, gula, pewarna dan garam.
2. Tambahkan air, aduk merata. Lalu masukkan ragi. Mixer adonan sebentar saja sekitar 1 menit dengan kecepatan rendah hingga semua tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.
3. Tutup wadah dengan serbet bersih. Diamkan selama 30 menit.
4. Panaskan teflon dengan api kecil. Oles tipis dengan margarin.
5. Masukkan soda kue dan margarin leleh ke dalam adonan, aduk rata. Tuang 3-4 sendok sayur ke dalam teflon.
6. Ratakan ketepian teflon. Biarkan hingga muncul bolong-bolong pada permukaan martabak, masak setengah matang. Tabur gula pasir lalu tutup teflon, masak kembali hingga martabak matang merata.
7. Angkat martabak beri 1 sdm penuh mentega pada permukaan martabak, ratakan.
8. Beri topping krimer kental manis, parutan kelapa, dan jagung manis.
Resep Martabak Pandan Gulung
Bahan:
- 125 gr terigu serbaguna
- 2 sdm susu bubuk
- 3 sdm gula pasir
- 170 ml air endapan pandan
- 1/4 sdt baking soda
- 1/2 sdt ragi instant
- 2 sdm butter lelehkan
- 1 butir telur
- 1/4 sdt soda kue
Cara membuat:
1. Campur terigu, susu bubuk, gula pasir, baking soda, dan ragi. Aduk rata semuanya, kemudian masukkan a ir endapan pandan, aduk hingga rata jangan sampai ada yang bergelindir.
2. Diamkan kurang lebih 1 jam. Masukkan butter yang sudah dilelehkan dan telur yang dikocok lepas ke dalam adonan aduk rata.
3. Panaskan teflon (tidak perlu diolesi apa-apa) gunakan api yang sangat kecil.
4. Terakhir masukkan baking soda ke dalam adonan. Tuang adonan ke teflon. Tunggu hingga berlubang, taburi sedikit gula pasir lalu tutup.
5. Jika bagian atas sudah agak kering, matikan api dan taburi isian sesuai selera lalu gulung.
Resep Martabak Tape Manis
Bahan:
• 500 gr tepung terigu
• 2 butir telur
• 2 pcs santan instan
• 2 saset susu kental manis
• 8 sdm gula pasir
• 1/2 sdt ragi instan
• 1 sdm baking soda
• 1 sdm baking powder
• 700 ml air
Topping:
• Mentega secukupnya
• Tape sesuai selera, dihaluskan
• Keju parut sesuai selera
• 1 sachet susu kental manis
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan kecuali baking soda. Kocok hingga menjadi adonan yang licin dan tidak bergerindil.
2. Diamkan adonan dan tutupi kain agar mengembang sekitar 1 jam.
3. Setelah mengembang masukkan baking soda.
4. Olesi teflon dengan mentega dan taburi baking soda sedikit saja. Lalu masukkan adonan ke dalam teflon panas dengan api kecil.
5. Jika adonan setengah matang taburi gula.
6. Setelah matang angkat dan beri mentega lalu tambahkan tape dan keju serta tambahkan susu kental manis juga.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Panduan membuat martabak telur ala rumahan yang enak dan menggugah selera.
Baca Selengkapnya
Berikut ini adalah resep martabak telur mini yang mudah dibuat.
Baca Selengkapnya
Martabak telur, menu andalan warga Indonesia, isiannya pun bervariasi, namun yang umum ditemui adalah campuran telur, daging cincang (sapi atau ayam), dan lain
Baca Selengkapnya
Martabak adalah camilan tradisional yang banyak diminati masyarakat.
Baca Selengkapnya
Berikut ini adalah resep martabak manis teflon yang anti gagal.
Baca Selengkapnya
Resep martabak manis ala chef Devina Hermawan yang pasti bersarang rasanya lezat banget
Baca Selengkapnya
Martabak telur dengan menggunakan kulit lumpia bisa jadi camilan yang cocok untuk dinikmati kapanpun, selain itu juga bisa jadi ide bisnis yang menjanjikan.
Baca Selengkapnya
Pastikan kulit martabak Anda dibuat dengan sempurna dari segi rasa hingga tampilan.
Baca Selengkapnya
Ayam bakar teflon yang mudah dibuat dan lezat ini sangat cocok untuk disantap bersama orang-orang terdekat.
Baca Selengkapnya
Menu ayam bakar bisa jadi alternatif makanan bagi yang bosan dengan olahan ayam goreng ayau ayam kukus. Rasanya tak kalah enak dan sedap lho.
Baca Selengkapnya
Bakwan talas, camilan gurih dengan sensasi renyah buah talas.
Baca Selengkapnya
Berikut resep telur dadar lezat dan praktis untuk menu sehari-hari.
Baca Selengkapnya