Resep Tomyam yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selera
Merdeka.com - Setiap negara memiliki keanekaragaman budaya yang berbeda-beda dengan karakteristik serta ciri khasnya masing-masing. Begitu juga dengan jenis makanan di suatu negara, di mana setiap negara memiliki cita rasa khas tersendiri. Bahkan tak jarang beberapa makanan tersebut berhasil mendunia karena memiliki cita rasa yang enak dan lezat.
Salah satu makanan yang paling populer dan terenak di dunia adalah Tomyam. Makanan yang berasal dari Thailand ini jenis makanan rebus yang biasanya terbuat dari udang, ayam, dan ikan. Tomyam identik dengan rasa yang pedas dan asam yang menggugah selera.
Saat ini, banyak ditemukan beragam versi sup Tomyam, salah satunya adalah Tomyam. Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan Tomyam, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut beberapa resep Tomyam aneka bahan yang dilansir dari Brilio:
-
Kenapa Tomyam populer di Indonesia? Kepopuleran tomyam tidak terlepas dari karakteristik kuliner Indonesia yang menyukai hidangan berkuah dan pedas.
-
Apa itu Tomyam? Tomyam kini menjadi salah satu hidangan yang sangat digemari di Indonesia dalam beberapa tahun terakhir. Sup khas Thailand ini dikenal dengan rasa yang kaya akan rempah, menciptakan perpaduan yang sempurna antara asam, pedas, dan gurih yang sangat menggugah selera.
-
Apa isi utama dari resep Tomyam Seafood? Tomyam Seafood Bahan kuah: - 200 ml santan kental - 800 ml kaldu udang (ambil dari rebusan kulit dan kepala udang) - 3 cm jahe, iris/memarkan - 2 batang serai memarkan - 5 cm lengkuas, iris/memarkan - 3 lembar daun jeruk - 2 sdm kecap ikan - Garam secukupnyaBahan bumbu halus:- 3 siung bawang merah - 2 buah cabai rawit merah - 8 buah cabai merah kering Bahan isian:- 250 gr udang yang sudah dihilangkan kulit dan kepalanya - 150 gr cumi, bersihkan, potong sesuai selera - 75 gr jamur merang- 5 buah jagung acar/baby corn potong 2 bagian - 1 buah tomat, potong jadi 4 bagian. - 5 buah cabai rawit merah utuh - 2 batang serai, ambil bagian putih dan iris) - 6 lembar daun ketumbar iris - 3 lembar daun jeruk - 2 sdm air perasan jeruk nipis Cara membuat:1. Didihkan air kaldu udang, masukkan semua bahan kuah kecuali santan. Aduk sebentar, biarkan hingga mendidih dan matikan api, lalu saring.2. Setelah disaring, panaskan kembali kuah kaldu, tuang bumbu halus dan biarkan mendidih sekitar 5 menit.3. Kemudian tuang santan, biarkan mendidih lalu masukkan udang, cumi, jamur merang, cabai rawit, jagung acar, potongan serai, dan daun jeruk. Aduk hingga mendidih.4. Masukkan air jeruk nipis, daun ketumbar, dan tomat, aduk sebentar lalu test rasa.5. Matikan api, tom yam siap disajikan dengan taburan daun ketumbar.
-
Kapan Tomyam mulai populer di Indonesia? Di Indonesia, masakan ini memang sudah tak asing dan banyak digemari masyarakat berbgai kalangan.
-
Mengapa ayam goreng Thailand begitu populer? Olahan ini menarik karena campuran daun jeruk yang digoreng bersama ayam marinasi.
-
Apa bahan utama ayam goreng Thailand? Seperti diketahui, ayam goreng masih menjadi menu favorit yang diminati banyak orang.
Resep Tomyam Seafood
briliofood.net ©2021 Merdeka.com
Bahan kuah:
• 200 ml santan kental
• 800 ml kaldu udang (ambil dari rebusan kulit dan kepala udang)
• 3 cm jahe, iris/memarkan
• 2 batang serai memarkan
• 5 cm lengkuas, iris/memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sdm kecap ikan
• Garam secukupnya
Bahan bumbu halus:
• 3 siung bawang merah
• 2 buah cabai rawit merah
• 8 buah cabai merah kering
Bahan Isian:• 250 gr udang yang sudah dihilangkan kulit dan kepalanya
• 150 gr cumi, bersihkan, potong sesuai selera
• 5 buah cabai rawit merah utuh
• 2 sdm air perasan jeruk nipis
• 75 gr jamur merang
• 2 batang serai, ambil bagian putih dan iris)
• 6 lembar daun ketumbar iris
• 3 lembar daun jeruk
• 5 buah jagung acar/baby corn potong 2 bagian
Cara membuat:
1. Didihkan air kaldu udang, masukkan semua bahan kuah kecuali santan. Aduk sebentar, biarkan hingga mendidih dan matikan api, lalu saring.
2. Setelah disaring, panaskan kembali kuah kaldu, tuang bumbu halus dan biarkan mendidih kembali sekitar 5 menit.
3. Kemudian tuang santan, biarkan mendidih lalu masukkan udang, cumi, jamur merang, cabai rawit, jagung acar, potongan serai, dan daun jeruk. Aduk hingga mendidih.
4. Masukkan air jeruk nipis, daun ketumbar, dan tomat, aduk sebentar lalu test rasa.
5. Matikan api, tom yam siap disajikan dengan taburan daun ketumbar.
Resep Tomyam Tahu
Bahan:
Cara membuat:
1. Masukkan air, pasta tom yam, cabai, seledri, air perasan jeruk nipis, daun jeruk dan serai ke dalam panci lalu didihkan.
2. Setelah mendidih masukkan potongan tahu dan biarkan dengan api kecil.
3. Jika tahu sudah mengembang dan matang, matikan api lalu angkat.
4. Sup tahu tom yam siap dihidangkan.
Resep Tomyam Suki
©Shutterstock
Bahan:
Bumbu halus:
Bumbu pelengkap:
Cara membuat:
1. Rebus kepala udang dengan 1,5 liter air, didihkan, saring lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dengan jahe, serai, lengkuas, daun jeruk hingga harum. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan air kaldu lalu didihkan hingga agak lama. Angkat dan saring.
4. Masak kembali, masukkan udangnya lagi, lalu tambah perasan jeruk nipis.
5. Setelah itu tambahkan cabai bubuk, cabai rawit utuh, bawang putih yang sudah ditumis dan saus sambal yang sudah di tim. Lalu masukkan pes tom yam.
5. Masukan gula, garam dan penyedap rasa, tes rasa. Lalu masukkan bakso ikan dan bahan lainnya, biarkan hingga mendidih dan matang.
6. Terakhir masukkan sayuran dan jamur enoki masak sebentar, lalu matikan api dan sajikan.
Resep Tomyam Kuah Bening
Bahan:
Cara membuat:
1. Rebus kulit dan kepala udang dengan air. Biarkan sampai mendidih dan kaldunya keluar. Saring dan sisihkan kuahnya.
2. Rebus bawang putih, serai, lengkuas, cabai, daun jeruk dengan 200 ml sampai mendidih.
3. Masukkan rebusan kaldu udang, aduk rata. Tambahkan jamur, kecap asin, kecap ikan dan garam. Aduk sampai jamur matang.
4. Masukkan udang, masak sebentar, tambahkan daun bawang. Koreksi rasa dan sajikan hangat. (mdk/jen)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Nasi goreng tom yam adalah kreasi lezat, cita rasa lengkap.
Baca SelengkapnyaBumbu mie ayam menjadi kunci hidangan dengan cita rasa yang lezat.
Baca SelengkapnyaAyam goreng Thailand khas dengan campuran daun pandan yang sedap.
Baca SelengkapnyaTempoyak adalah sambal tradisional yang memiliki rasa pedas dan asam yang unik dari hasil fermentasi durian.
Baca SelengkapnyaMakanan ini memiliki rasa gurih dan tekstur renyah di luar serta gurih di dalamnya.
Baca SelengkapnyaGohyong adalah camilan berbahan ayam yang gurih dan renyah.
Baca SelengkapnyaAda promo spesial BRI di So Thai, ini rekomendasi menu yang perlu dicoba!
Baca SelengkapnyaAnda sedang mencari resep daging ayam yang enak dan mudah dipraktikkan? Ulasan berikut ini bisa menjadi solusi andalan.
Baca SelengkapnyaMasakan unik khas Serambi Mekkah ini sudah hadir cukup lama yang diolah dari ikan dengan kuah kuning dengan cita rasa asam pedas yang khas.
Baca SelengkapnyaNikmati cita rasa Melayu dalam hidangan makan siang dan malam Anda bersama keluarga.
Baca SelengkapnyaBerikut kumpulan resep buat buka puasa dan sahur yang lezat.
Baca SelengkapnyaResep ayam jadi salah satu menu yang wajib & jangan sampai terlewat. Tapi jika kamu bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, bisa coba beberapa resep ayam ini
Baca Selengkapnya