10 Kreasi Masakan Telur Sederhana dan Mudah Dibuat, Mudah Dibuat oleh Pemula

Merdeka.com - Telur adalah salah satu bahan pangan yang paling banyak dikonsumsi oleh orang-orang. Telur cocok disandingkan dengan berbagai bahan lain, dan cocok pula diolah dengan berbagai cara seperti direbus, digoreng, dikukus, dan sebagainya.

Telur juga diketahui sebagai sumber protein, nutrisi dan gizi yang tinggi. Kandungan-kandungan telur ini sangat baik untuk kesehatan dan kekuatan tubuh. Untuk itulah telur selalu menjadi pilihan makanan pendamping favorit oleh berbagai kalangan usia.

Kreasi masakan telur saat ini telah tersedia dengan begitu banyak pilihan. Selain enak, telur juga cukup mudah untuk dimasak dan biasanya tidak memakan waktu yang lama untuk menghasilkan satu menu olahan telur.

Untuk itu, dalam artikel kali ini akan disediakan 10 kreasi masakan telur yang bisa Anda praktikkan sendiri di rumah. Caranya sangat mudah, sehingga cocok untuk dilakukan bagi Anda yang masih pemula dalam dunia masak-memasak. Selamat mencoba!

1. Omurice

©2020 Merdeka.com

Resep kreasi masakan telur yang pertama adalah omurice atau telur dadar yang berisi nasi goreng di dalamnya.

Bahan-bahan:

1 piring kecil nasi

3 tangkai daun bawang

2 butir telur

4 siung bawang merah

Segenggam bayam

2 siung bawang putih

garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Iris halus bawang merah dan putih, lalu tumis sampai harum. Sisihkan.
2. Aduk telur, tambahkan bayam dan daun bawang yang sudah diiris halus, aduk sampai rata. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
3. Hidupkan kompor kembali dan tuang telur yang sudah dicampur nasi ke teflon. Jangan lupa balik telur saat sisi bawahnya sudah setengah matang. 
4. Masak hingga tingkat kematangan yang sesuai.

2. Cilok Telur Goreng

©2020 Merdeka.com

Resep kreasi masakan telur yang kedua adalah cilok yang dibalut dengan telur dan digoreng.

Bahan-bahan:

10 sdm tepung tapioca

1 butir telur ayam

1 sdt ebi, haluskan

minyak goreng

3 sdm tepung terigu

1 batang daun bawang, iris tipis

2 siung bawang putih, haluskan

1 bungkus kaldu bubuk

air secukupnya

tusuk sate secukupnya

Cara membuat:

1. Campur 5 sdm tepung tapioka dan 3 sdm terigu dengan air. Tambahkan bawang putih, ebi, dan daun bawang. Tambahkan air secukupnya sampai adonan agak cair seperti adonan.
2. Dengan api kecil, masak adonan hingga mengental.
3. Matikan api, tambahkan sisa tepung tapioka sambil adonan terus diuleni sampai kalis.
4. Bentuk adonan bulat-bulat, lalu rebus sampai mengambang (matang).
5. Tusuk cilok dengan tusuk sate, balur dengan kocokan telur.
6. Panaskan api, goreng cilor hingga matang.

3. Pizza Telur

©2020 Merdeka.com

Resep kreasi masakan telur yang ketiga adalah pizza telur.

Bahan-bahan:

4 butir telur ayam

1 sdm tepung beras

1 sdt garam

2 batang daun bawang, iris tipis

2 lembar daun jeruk, iris tpis

1 buah wortel, serut atau cincang halus

1 buah sosis, iris tipis

1/2 sdt lada bubuk

Bumbu halus:

2 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dan bumbu, kocok sampai rata.
2. Panaskan minyak pada teflon dengan api kecil. Tuang adonan telur dan ratakan. Masak dengan api kecil, tabur sosis di atasnya dan masak hingga matang merata.
3. Siapkan satu teflon lagi yang sudah dipanaskan dan dioles sediki. Balik pada teflon agar hasilnya bagus. Masak hingga matang.

4. Sup Telur

 

©2020 Merdeka.com

Resep kreasi masakan telur yang ke empat adalah sup telur.

Bahan-bahan:

2 butir telur

1 batang daun bawang, iris tipis

2 siung bawang putih, cincang

1 buah tomat, potong dadu

garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, masukkan tomat dan tumis lagi hingga matang. Lalu tuang air secukupnya.
2. Kocok telur, tuang ke dalam kuah yang sudah mendidih. Biarkan 1 menit agar agak matang, aduk rata.
3. Masukkan garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya sesuai selera.

5. Scramble Egg

 

©2020 Merdeka.com

Resep kreasi masakan telur yang kelima adalah scramble egg atau telur orak-arik.

Bahan-bahan:

2 butir telur, kocok lepas

1 siung bawang putih, cincang halus

2 sdm margarin

2 buah sosis, bisa ayam atau sapi iris tipis

1 batang daun bawang, cincang halus

Penyedap masakan, jika suka secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan margarin hingga leleh, tumis sosis dengan margarin yang leleh. Masukkan bawang putih ke wajan, tumis hingga harum.
2. Masukkan telur ke dalam wajan, masak orak-arik hingga matang.
3. Aduk telur dengan sosis, tambahkan lada bubuk dan penyedap masakan sesuai selera.
4. Masukkan daun bawang ke dalam orak-arik telur sosis, aduk rata.

6. Telur Pindang

©2020 Merdeka.com

Resep kreasi masakan telur yang keenam adalah telur pindang.

Bahan-bahan:

3 lembar daun salam

3 kantong teh celup

2 genggam kupasan kulit bawang merah dan bawang putih

1 batang serai

2 ruas lengkuas, digeprek

2 sdm kecap manis

1 sdt gula merah sisir

2 sdt garam

1 liter air

Cara membuat:

1. Rebus telur dengan kulit bawang merah dan bawang putih, lengkuas, daun salam, dan serai. 
2. Setelah mendidih, tambahkan teh celup, biarkan beberapa saat. Kemudian, tambahkan gula merah, garam, dan kecap manis.
3. Angkat telur, lalu retakkan tapi jangan sampai terkelupas. 
4. Selanjutnya, masak kembali dengan air rebusan rempah tadi menggunakan api kecil. Bisa direbus kembali selama 2 jam. 
5. Setelah itu angkat, dinginkan. Kemudian kupas telur.

7. Sambal Telur Mata Sapi

©2020 Merdeka.com

Resep kreasi telur yang ketujuh adalah sambal telur mata sapi.

Bahan-bahan:

7 butir telur ceplok goreng

1 buat tomat, iris

minyak goreng

1/2 sdt penyedap rasa

2 lembar daun salam

1/2 sdt garam

1/2 bawang bombay, cincang

100 ml air

Bumbu halus:

6 butir bawang merah

10 cabai merah keriting

3 siung bawang putih

3 cabai merah besar

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus. 
2. Lalu tambahkan bawang bombay dan daun salam, masak sampai harum.
3. Masukkan air, garam, penyedap rasa dan irisan tomat. Aduk sampai mengental. 
4. Masukkan telur ceplok dan aduk rata.

8. Telur Dadar Korea

 

©2020 Merdeka.com

Resep kreasi telur yang ke delapan adalah telur dadar ala Korea.

Bahan-bahan:

merica secukupnya

wortel dipotong dadu kecil

3 buah telur

garam secukupnya

daun bawang

Cara membuat:

1. Panaskan wajan dengan api kecil. Lalu beri 1 sendok teh minyak dan ratakan dengan kuas masak atau tisu dapur.
2. Masukkan setengah bagian kocokan telur, tunggu hingga setengah matang.
3. Taburkan wortel dan daun bawang, lalu gulung hingga padat. Sisihkan.
4. Tuangkan sisa kocokan telur di sisi wajan yang masih kosong, tunggu hingga setengah matang.
5. Ambil gulungan dadar berisi wortel dan balut dengan telur dadar yang sudah setengah matang. Gulung lagi.
6. Bolak-balik gulungan dadar hingga matang, namun jangan terlalu lama agar permukaan dadar gulung tidak kering.

9. Sandwich Telur Mayo

©2020 Merdeka.com

Resep kreasi telur yang ke sembilan adalah sandwich telur mayo.

Bahan-bahan:

4 sdm mayonaise

tomat, cincang secukupnya

6 lembar roti tawar

2 butir telur

garam dan merica bubuk secukupnya

2 sdm saus cabai

2 sdm keju cheddar parut

kol iris tipis secukupnya

beberapa lembar daun selada, potong-potong

Cara membuat:

1. Rebus telur hingga matang dan kupas. Hancurkan hingga halus dan campurkan dengan 2 sdm mayonaise, garam dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata.
2. Campurkan semua bahan sayuran dengan 2 sdm mayonaise, keju dan saus. Aduk rata kembali.
3. Ambil satu lembar roti, isi dengan isian telur hingga rata dan tutup dengan roti. Ambil roti lagi dan isi dengan sayuran, tutup roti lagi. Begitu bergantian hingga isian habis.
4. Tumpuk sandwich dan potong segitiga.

10. Telur Dadar Jamur

©2020 Merdeka.com

 Resep kreasi masakan telur yang ke sepuluh adalah telur dadar jamur.

Bahan-bahan:

1 butir bawang bombay, dipotong-potong

keju parut sesuai selera

8 butir telur ayam

1/2 sdt garam

1 buah paprika hijau, dipotong-potong

6 buah tomat ceri, dipotong-potong

3 batang daun bawang, diiris agak tipis

6 jamur shitake, dipotong-potong

Cara membuat:

1. Kocok telur dengan garam lalu sisihkan.
2. Tumis paprika, bawang bombay, dan jamur shitake sampai agak layu. Sisihkan.
3. Panaskan minyak secukupnya, masukkan telur. Tambahkan semua bahan (termasuk paprika, bawang, dan jamur shitake yang sudah ditumus) di atas telur.
4. Masak hingga telur dadar setengah matang, balik, lalu tambahkan keju parut di atasnya. Setelah keju meleleh, lipat jadi dua bagian.

(mdk/edl)