6 Ide Bekal Sekolah Anak Praktis Penuh Gizi, Praktikkan Resepnya

Merdeka.com - Ide bekal sekolah anak yang praktis namun tetap bergizi di bawah ini dapat menjadi inspirasi para ibu. Menyiapkan bekal sekolah untuk anak sehari-hari bukanlah perkara mudah, karena ibu harus memperhatikan selera anak dan mencegah rasa bosannya terhadap makanan yang itu-itu saja.

Untuk itu, berkreasi dengan ide bekal sekolah anak perlu dilakukan. Mempercantik tampilannya pun menjadi salah satu strategi agar bekal sekolah anak tampil lebih menarik dan menggugah nafsu makan. Anda bisa menghias ide bekal sekolah anak dengan ragam printilan lucu yang kini banyak dijual.

Beberapa ide bekal sekolah anak berikut ini sangat mudah dibuat dan hanya membutuhkan sedikit waktu untuk persiapannya. Dilansir dari laman Cookpad, ini dia 6 resep ide bekal sekolah anak pilihan yang menarik dicoba.

1. Onigiri Telur

Bahan-bahan:

1 butir telur

2 centong nasi

Nori tabur

Garam sejumput/secukupnya

Sedikit minyak/mentega goreng untuk menggoreng telur

Nori lembaran

Cara membuat resep ide bekal sekolah anak:

1. Di atas wajan/teflon, orak-arik telur dengan sedikit minyak/mentega. Letakkan di piring.
2. Ambil 2 centong nasi dan nori tabur, satukan di piring. Taburi garam di atas nasi.
3. Aduk jadi satu dan tekan-tekan. Bagi 4 sekalian.
4. Bentuk segitiga dengan plastik. Bisa pakai plastik yang satu sisinya digunting.
5. Tambahkan nori di bagian bawah. Siap disantap.

2. Spaghetti Aglio Olio

Bahan-bahan:

1 porsi pasta spaghetti (la fonte)

1 siung bawang putih, cincang halus

1/4 buah bawang bombay, iris

2 potong sosis, iris

1 sdm daging cincang (boleh skip)

3 buah jamur champignon

Secukupnya garam, kaldu jamur, minyak, oregano

Cara membuat resep ide bekal sekolah anak:

1. Rebus pasta dalam panci. Beri sedikit minyak dalam air agar nanti pasta tidak lengket. Masak hingga lunak kemudian tiriskan.
2. Tumis dulu jamur hingga matang wangi dan hilang bau langunya. Sisihkan.
3. Tambahkan minyak dalam pan. Tumis daging dan sosis hingga masak. Sisihkan.
4. Tumis bawang putih hingga harum kecoklatan. Tambahkan bawang bombay, tumis hingga harum. Masukkan sosis, daging dan jamur.
5. Masukkan pasta. Tambahkan seasoning, aduk. Pemakaian oregano sedikit (sejumput kecil) saja agar tidak eneg. Tes rasa.
6. Jika sudah merata, matikan api. Siap dikemas dalam lunch box.

3. Roti Tawar Abon

Bahan-bahan:

4 sdm Mayonais

4 sdm Susu kental manis

Daun bawang, iris yang hijaunya saja

Cabe merah iris dadu kecil

Biji wijen

1 telor

Mentega

Abon

Cara membuat resep ide bekal sekolah anak:

1. Siapkan bahan, campur mayonais dan susu kental manis dalam mangkok, aduk rata.
2. Ambil 1 lembar roti tawar, oles tipis dengan mayo susu. Lalu potong 4, dan tumpuk, lakukan hingga roti habis.
3. Kocok lepas telor, oles telor pada permukaan roti, lalu tabur dengan daun bawang, cabe dan wijen, lalu tekan dengan punggung sendok, agar taburan melekat.
4. Panaskan wajan anti lengket, oles mentega, panggang roti, bagian yang di olesi telor di panggang sebelah bawah. Gunakan api kecil.
5. Sambil menunggu bagian bawah, kuning ke coklatan, olesi bagian atas roti dengan telor lalu taburi dengan taburan.
6. Lalu bagian sisinya di panggang juga hingga kuning kecoklatan.
7. Oles bagian sisi dengan mayo susu, lalu tempel dengan abon yang rata.
8. Sajikan, atau siap di bawa ke sekolah untuk bekal anak.

4. Bihun Goreng

Bahan-bahan:

100 gr Bihun Beras

Air Untuk Merebus

1 sdm Minyak Goreng

Bumbu halus:

3 Btr Bawang Merah

2 Siung Bawang Putih

1 btr Kemiri

1/4 sdt Merica bubuk

secukupnya Garam

2 sdm Minyak Goreng

Bahan pelengkap:

Seledri

1 btr Telur

Sosis

Kerupuk Goreng

Bawang Goreng

Cara membuat resep ide bekal sekolah anak:

1. Haluskan bumbu lalu sisihkan. Didihkan air dan minyak goreng, masak bihun ±3 menit aduk rata lalu angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bihun sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Tambahkan gula, garam aduk rata. Jika dirasa sudah pas bumbunya dan sudah matang, angkat kemudian biarkan hangat, taburi irisan seledri.
4. Panaskan wajan kemudian orak-arik telur, sisihkan.
5. Siapkan wadah bekal, susun bihun goreng, irisan seledri, telur orak-arik, dan juga bawang goreng. Lengkapi dengan sosis dan kerupuk.

5. Tumis Jamur Kancing

Bahan-bahan:

15 biji jamur kancing

2 siung Bawang putih

3 siung Bawang merah

2 buah cabai

Royco

1/4 lada bubuk

3 sdm Minyak

1/2 gelas Air

Saus tomat

Saus sambal

Kecap

Cara membuat resep ide bekal sekolah anak:

1. Ambil jamur, potong dua, lalu bersihkan menggunakan air.
2. Kupas bawang putih dan bawang merah lalu cuci, iris tipis-tipis. Iris tipis juga cabai.
3. Nyalakan kompor masukan minyak tumis semua bumbu yang sudah diiris, tunggu hingga harum.
4. Setelah harum masukkan jamur, dan oseng. Masukkan royco,lada bubuk, oseng kembali.
5. Masukkan air sedikit demi sedikit. Masukkan saus tomat saus sambal kecap sesuai selera diamkan hingga semua menyerap ke jamur.
6. Setelah airnya menyurut, matikan kompor. Pindahkan ke piring.
7. Tumis jamur kancing siap disantap pakai nasi sebagai bekal.

6. Perkedel Kentang

Bahan-bahan:

500 gram kentang

secukupnya Daun seledri

6 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 sdm ketumbar bubuk

1/2 sdt garam

Cara membuat resep ide bekal sekolah anak:

1. Kupas dan cuci bersih kentang. Potong-potong ukuran sedang agar mempercepat proses memasak kentangnya.
2. Kukus kentang hingga matang. Setelah kentang selesai dikukus, biarkan dingin terlebih dahulu.
3. Iris-iris bawang merah dan bawang putih untuk dijadikan bawang goreng. Goreng hingga wangi dan golden brown.
4. Iris tipis daun seledri. Setelah kentang sudah dingin, haluskan kentangnya. 
5. Setelah halus tambahkan garam dan ketumbar bubuk.
6. Setelah bumbu dan kentang tercampur, masukkan daun seledri yang sudah diiris tipis dan bawang goreng. Aduk lagi hingga semua tercampur rata.
7. Setelah semuanya tercampur, bentuk bulat sesuai selera. Setelah itu simpan diwadah yang tertutup rapat dan simpan dikulkas agar lebih tahan lama.
8. Untuk menggorengnya, balurkan perkedel ke dalam telur yang sudah dikocok, lalu goreng dengan diminyak panas.

(mdk/edl)