6 Resep Olahan Kolang-Kaling Aneka Kreasi, Lezat dan Mudah Dibuat
Merdeka.com - Resep olahan kolang-kaling aneka kreasi berikut ini cocok untuk sajikan sebagai hidangan penutup di berbagai acara. Atau, jika Anda hanya ingin sekadar menyantapnya bersama keluarga pun juga bisa.
Kolang-kaling memang identik dengan kolak, namun bahan makanan yang satu ini bisa disulap menjadi aneka makanan lain, lho! Manisan kolang-kaling, sup buahkolang-kaling, setup pisang kolang-kaling, hingga puding kolang-kaling adalah beberapa di antaranya.
Dilansir dari laman Cookpad.com, langsung saja ini dia 6 resep olahan kolang-kaling aneka kreasi lezat dan mudah yang telah kami pilihkan khusus untuk Anda. Selamat mencoba!
-
Kapan sebaiknya makan kolang-kaling? Dengan mengkonsumsi kolang-kaling secara rutin, tidak hanya menambah variasi dalam ‘menu harian namun dapat menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
-
Apa manfaat utama kolang-kaling? Salah satu manfaat utamanya adalah kemampuannya dalam menurunkan asam urat dan kolesterol.
-
Bagaimana cara membuat bubur kentang kacang polong? Kukus terlebih dahulu kentang dan kacang polong hingga matang. Haluskan kentang dan kacang polong dengan menggunakan mixer hingga menjadi bubur. Tambahkan air atau ASI sesuai dengan keperluan untuk mencapai tekstur yang diinginkan. Tambahkan olive oil, aduk rata kemudian sajikan.
-
Dimana resep ini biasanya disajikan? Bumbu sarden yang menggugah selera dan ikan yang lembut dan bergizi menjadikan masakan ini cocok disajikan di berbagai kesempatan, baik itu makan siang atau malam.
-
Bagaimana membuat Kipang Kacang? Untuk proses pembuatannya sangatlah mudah, cukup menyiapkan bahan dasar berupa kacang tanah dan gula aren. Lalu, kedua bahan dipanaskan dan dilarutkan dengan air. Kemudian aduk merata kacang dan gula aren, masukkan dalam loyang dan tunggu sampai dingin. Terakhir, dipotong sesuai selera.
-
Apa saja resep yang direkomendasikan? Berikut beberapa resep menu masak apa hari ini yang bisa menjadi pilihan.
1. Manisan Kolang-Kaling Telang
Bahan-bahan:
Cara membuat resep olahan kolang-kaling:
- Masukkan air, bunga telang, daun jeruk dan daun pandan dalam panci.
- Masak hingga air berubah warna dan mendidih.
- Ambil bunga telangnya. Tekan dengan sendok supaya sari bunga telangnya keluar lalu buang ampasnya.
- Masukkan gula dan kolang kaling.
- Masak dengan api kecil hingga meresap, gula larut dan kuah mengental.
- Tuang ke wadah lalu simpan di kulkas. Siap dinikmati dingin.
cookpad.com
2. Wedang Serai Kolang-Kaling
Bahan-bahan:
- Rebus sebentar kolang kaling, buang airnya. Belah memanjang menjadi 3 bagian. Sisihkan.
- Didihkan air, serai, daun pandan, dan jahe hingga harum dengan api kecil. Saring.
- Rebus kembali air yang sudah disaring, tambahkan kolang kaling dan gula pasir, rebus hingga kolang kaling matang.
- Tuang dalam gelas lalu sajikan hangat atau bisa juga disajikan dingin dengan tambahan es batu.
3. Bubur Candil Labu Kolang-Kaling
Bahan-bahan:
Cara membuat resep olahan kolang-kaling:
- Bersihkan kolang kaling. Kemudian pipihkan lalu tiriskan.
- Bersihkan dan kupas dan potong-potong labu kuning. Kemudian kukus hingga matang.
- Setelah matang, lumatkan labu. Tambahkan tepung kanji dan terigu. Aduk sampai kali. Tambahkan kanji atau terigu jika adonan belum bisa dibulat-bulat.
- Didihkan air. Kemudian rebus kolang kaling. Masukkan daun pandang, jahe yg sudah di geprek, kayu manis, dan cengkeh. Tunggu 15 menit.
- Setelah itu, masukkan candil labu yang sudah dibulat-bulat. Aduk perlahan.
- Sambil menunggu candil dan kolang kaling matang, buatlah sirup gula merah.
- Potong kecil-kecil gula merah kemudian tuangkan air secukupnya dan masukkan daun pandan 1 lembar. Aduk-aduk sampai gulai mengental dan mencair. Bisa ditambahkan maizena supaya kental sekali.
- Apabila candil dan kolang kaling sudah matang, tuangkan susu UHT secara perlahan. Tunggu sampai mendidih sambil diaduk kemudian matikan kompor.
- Masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan sirup gula merah sesuai selera. Bubur siap dinikmati.
©2020 Merdeka.com
4. Puding Kolang-Kaling
Bahan I:
Bahan II:
Cara membuat resep olahan kolang-kaling:
- Bahan I: rebus air kelapa, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
- Tuang ke loyang hingga setengah tinggi loyang. Tata kolang-kaling. Biarkan setengah beku.
- Bahan II: rebus susu cair, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
- Tambahkan potongan cokelat putih. Aduk sampai cokelat larut. Matikan api. Masukkan kuning telur, aduk cepat. Nyalakan api.
- Aduk sampai meletup-letup, tuang di atas bahan I lalu dinginkan.
- Sajikan selagi dingin, dan potong-potong sesuai selera.
5. Kolak Kolang-Kaling
Bahan-bahan:
Cara membuat resep olahan kolang-kaling:
- Cairkan gula merah dengan sedikit air hingga larut, saring sisihkan.
- Rebus santan tambahkan cairan gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
- Lalu masukkan kolang-kaling sesekali diaduk tunggu sampai mateng.
- Test rasa, angkat dan sajikan, dingin lebih nikmat dan segar.
Instagram/yulichia88 ©2021 Merdeka.com
6. Setup Pisang Kolang-Kaling
Bahan-bahan:
Cara membuat resep olahan kolang-kaling:
- Kupas pisang lalu potong-potong serong. Cuci dan potong kolang kaling, sisihkan.
- Rebus air sampai mendidih, masukkan jahe, kayu manis, cengkih dan gula. Cek rasa.
- Masukkan pisang dan kolang-kaling, masak sampai matang dan wangi.
- Sajikan dingin lebih enak.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Berikut kumpulan resep olahan kornet berbagai kreasi yang bisa menjadi ide bekal menarik untuk anak.
Baca SelengkapnyaSelain diolah menjadi berbagai hidangan kreatif, waluh juga kaya akan gizi yang baik untuk tubuh.
Baca SelengkapnyaBerikut kumpulan resep olahan kulit lumpia dengan berbagai kreasi yang bisa menjadi ide bekal anak di sekolah.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Jadikan makan siang bersama keluarga lebih spesial dengan sajian kerang kepah.
Baca SelengkapnyaBerikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.
Baca SelengkapnyaKumpulan resep olahan daging sapi pedas yang enak dan menggugah selera.
Baca SelengkapnyaKue kacang adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang sangat dinantikan dan dinikmati oleh banyak orang.
Baca SelengkapnyaRamaikan meja makan Anda dengan hidangan mie kuning yang lezat dan mudah dibuat ini.
Baca SelengkapnyaKambing guling adalah salah satu hidangan istimewa yang sering dijumpai dalam acara-acara besar dan perayaan di Indonesia.
Baca Selengkapnya