7 Resep Soup Cream Seafood, Cocok Disantap Saat Tak Enak Badan
Lembut, gurih, dan hangat membuat cream soup menjadi santapan favorit saat sakit.
Lembut, gurih, dan hangat membuat cream soup menjadi santapan favorit saat sakit.
7 Resep Soup Cream Seafood, Cocok Disantap Saat Tak Enak Badan
Cream soup seafood menawarkan sentuhan kaya dan lembut yang memanjakan lidah dengan cita rasa laut yang segar dan krim yang lembut. Tak hanya lezat, cream soup seafood juga memberikan manfaat kesehatan dengan kandungan nutrisi dari seafood yang kaya akan protein, asam lemak omega-3, dan mineral penting.Kombinasi ini membuat cream soup seafood menjadi pilihan yang baik untuk menjaga keseimbangan gizi dan memperkaya menu makanan sehari-hari, terutama saat Anda sedang sakit. Berikut ini adalah kumpulan resep cream soup seafood pilihan yang telah kami rangkum dari Cookpad dan Fimela.
1. Cream Soup Udang
Bahan:250 ml susu cair
5 ekor udang, kupas
2 sdm mentega/margarin
2 sdm tepung terigu
2 sdm keju parut
1 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay
1/4 sdt oregano (optional)
garam dan lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Cincang udang, bawang bombay dan bawang putih.
2. Rebus udang dengan 200 ml air hingga mendidih dan matang, sisihkan.
3. Panaskan mentega/margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan matang.
4. Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga tercampur.
5. Tuang susu dan saring air rebusan udang secukupnya, pastikan jangan terlalu banyak agar tidak terlalu cair. Aduk rata.
6. Masak hingga mendidih. Masukkan udang dan keju parut, aduk rata.
7. Masukkan oregano, garam dan lada bubuk secukupnya. Tes rasa, jika sudah mengental dan pas, angkat.
8. Nikmati cream soup udang siap dinikmati dengan roti atau dimakan begitu saja juga enak. 2. Cream Soup Kepiting Jagung
Bahan:
1 saset Sup Krim Instan Kepiting jagung
1 lembar Roti Tawar
1 butir Telur
700 ml Air
1 buah Bola Kepiting
1 batang Daun bawang
Bumbu pelengkap:
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Merica bubuk
1 sdt Gula pasir
Secukupnya Penyedap rasa
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Iris tipis daun bawang dan potong roti tawar jadi 3 bagian.
2. Siapkan air ke dalam panci, lalu masukkan bubuk sup lalu aduk merata. Kemudian panaskan diatas kompor.
3. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan bola-bola kepiting.
4. Masukkan bumbu pelengkap seperti garam, merica bubuk, penyedap rasa, gula pasir. Tunggu sampai mendidih.
5. Kecilkan api, lalu masukkan telur yang sudah di kocok. Aduk langsung agar berserabut. Lalu masukkan daun bawang. Aduk dan matikan api.
6. Panaskan pan lalu panggang roti tawar di semua sisinya agar garing. Perhatikan jangan sampai gosong.
7. Sup krim jagung rasa kepiting siap disajikan.
3. Cream Soup Lobster
Bahan:2 lobster tails or 1 lobster bersihkan
Air untuk merebus
4 siung Bawang merah
1/4 bawang Bombay
2-3 siung bawang putih
mentega
Garam, gula, Lada
1/2-1 cub Kaldu ayam
1 cup white wine (Chardonnay atau Pinot Grigio)
Minyak zaitun
1-2 wortel
1-3 batang celery
100-150 ml double cream
1-2 lembar Daun Salam
Daun peterseli buat garnish
1 sdt thyme dan taragon (boleh skip)
1-2 sdm pasta tomat
Cara membuat:
1. Rebus lobster dengan sedikit garam merah kemudian angkat dan sisihkan air Kaldu, daging lobster Di keluar kan dan sisihkan. Cangkang dimasak untuk stock.
2. Lelehkan mentega dan minyak zaitun 2 sdm.
3. Masukan bawang tumis 3 menit wortel, celery, daun salam, thyme dan taragon dan cangkang lobster masak 5 menit.
4. Masukan pasta tomat sambil diaduk kemudian masukan white wine dan biarkan hingga alcohol dari wine tersebut menguap
5. Masukan air Kaldu lobster dan biarkan masak kurleb 30 menit
6. Sambil dicicipi tambahkan garam, gula, lada dan masukan Kaldu ayam, masak biarkan hingga kuah mengental
7. Blender sup yang ada di panci sesdikit agar wortel dan sayuran campur, kemudian saring.
8. Setelah itu masak hingga mengental dan tambahkan double
Cream sedikit demi sedikit sambil di aduk, sebelum Di sajikan
9. Panaskan mentega 2sdm dan masukan daging lobster hingga matang dan taburi diatas sup dengan daun peterseli sajikan dengan baguette panggang. 4. Krim Sup Jagung dan Seafood
Bahan:
1 bungkus krim sup jagung kepiting
1 buah crab stik
1 lembar jamur kuping
2 ekor udang
1 buah jagung (rebus, pipil)
2 buah wortel (potong dadu)
750 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan bahan. Masak air hingga mendidih, lalu masukan wortel, dan jamur.
2. Jika wortel sudah empuk, masukan udang, dan krim sup instant masak dengan api kecil.
3. Kocok telur, lalu masukan perlahan sambil diaduk hingga berserabut. Jika sudah mau matang masukan crab stik yang sudah diiris-iris.
4. Masak hingga kuah mengental. Matikan api, sajikan selagi hangat.
Orang lain juga bertanya?
-
Apa saja resep sup sehat untuk kolesterol tinggi? Berikut ini resep masakan sup yang aman untuk penderita kolesterol tinggi, dikutip dari berbagai sumber pada Jumat (7/6). Resep Sup Ayam Tahu Bahan:100 gram sayur kubis, potong sesuai selera1 buah kentang, potong dadu1 buah wortel, iris tipis1 batang daun bawang1 batang daun seledri50 gram tahu putih, potong dadu100 gram daging ayam bagian dada, potong daduMie jagung, secukupnya jika suka1 sdm bawang merah gorengBumbu:3 siung bawang putih, geprek1 ruas jari lengkuas, memarkan1 sdt garam⅓ sdt lada bubuk½ sdt kaldu ayam bubuk⅓ sdt gula pasir Cara membuat:Siapkan semua bahan yang diperlukan. Rebus potongan daging ayam sampai benar-benar matang. Angkat ayam, lalu simpan kaldu jernih yang cukup sebagai dasar kuah untuk sayur sop.Didihkan kaldu ayam tersebut dan tambahkan air secukupnya sesuai kebutuhan.Masukkan bawang putih yang telah dihaluskan dan sepotong lengkuas. Biarkan mendidih hingga aroma bumbu keluar.Tambahkan kentang ke dalam panci dan masak hingga kentang lunak. Setelah itu, masukkan potongan wortel dan kubis. Masak sampai semua sayuran matang dengan sempurna. 5. Masukkan kembali potongan daging ayam dan tambahkan tahu. Bumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir sesuai selera.6. Campurkan daun bawang yang sudah dipotong, bawang merah goreng, daun seledri, dan mie jagung secukupnya. Masak hingga semua bahan tercampur dan matang.7. Cicipi kuahnya untuk memastikan rasanya sudah pas. Angkat sop ayam tahu dari api dan sajikan selagi panas. Resep Sup Jamur Kuah Bening Bahan:200 gr jamur tiram100 gr jamur kancing2 batang daun bawang, potong-potong3 siung bawang putih, memarkan dan iris tipis5 siung bawang merah, iris tipis1 ruas jahe, memarkan1 buah tomat merah, potong jadi 8 bagian1 sdt kaldu bubuk1/2 sdt merica bubukgaram dan gula pasir secukupnyaair secukupnya Cara membuat:Cuci jamur tiram sambil dipijat lembut untuk menghilangkan aroma jamurnya. Potong kecil-kecil. Cuci bersih jamur kancing, potong tipis.Tumis bawang putih serta bawang merah hingga aromanya harum.Didihkan air, tambahkan jamur dan masak hingga mendidih. Tambahkan rempah-rempah seperti bawang, merica, jahe, serta kaldu bubuk. Aduk merata hingga matang.Masukkan potongan tomat, garam, serta gula secukupnya. Lakukan uji rasa. Jika sudah sesuai, angkat dan hidangkan. Resep Sup Jagung Bahan:2 buah jagung manis, dipipil1 buah kentang, dipotong dadu kecil-kecil2 buah wortel, dipotong dadu kecil-kecil2 butir telur ayam1 batang daun bawang, diiris1 sdm tepung maizena, dicairkan dengan sedikit airgaram, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnyaBahan bumbu:1/4 buah bawang bombay, dipotong kecil4 buah bawang merah, dicincang2 siung bawang putih, dicincang Cara membuat:Goreng bumbu yang telah diiris halus hingga aromanya tercium.Siramkan sedikit air dan masak hingga mendekati mendidih.Campurkan segala jenis sayuran dan biarkan hingga matang.Masukkan telur yang telah dikocok. Aduk perlahan.Taburkan garam, merica, dan kaldu secukupnya sesuai selera.Tambahkan larutan maizena sambil diaduk hingga merata.Hidangkan sup saat masih panas. Resep Sup Tomat Cara membuat:Tumis bawang putih dan daun bawang sampai aromanya tercium, kemudian tambahkan tomat dan tumis sebentar sampai agak layu. Setelah itu, tambahkan air secukupnya.Selanjutnya, kocok telur hingga lepas, lalu tuangkan ke dalam kuah yang sudah mendidih. Aduk sesekali selama satu menit agar telur matang sempurna, pastikan untuk mengaduk rata.Tambahkan garam, kaldu, dan lada bubuk sesuai selera. Setelah itu, angkat dan siap disantap. Resep Sup Ikan Gurame Bumbu utuh:3 siung bawang putih, iris tipis3 butir bawang merah, iris tipis1 ruas jari jahe, geprek1 ruas jari lengkuas, geprek1 batang serai, geprek2 lembar daun jeruk1 lembar daun salamTomat hijau dan merah, secukupnya belah empat5 buah cabai rawit, utuhkanDaun kemangi, secukupnya1 batang daun bawangBumbu halus:Garamlada bubukketumbar bubukkunyit bubukpenyedap dan gula (secukupnya) Cara membuat:Bersihkan ikan gurame dan potong menjadi tiga bagian. Peras jeruk nipis untuk mengurangi aroma amis.Didihkan air dalam panci. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam.Tambahkan potongan ikan dan tomat ke dalam air yang sudah mendidih. Masak hingga ikan matang dengan sempurna.Masukkan bumbu halus dan rebus lagi sampai bumbu serta ikan matang secara merata. Tambahkan irisan daun bawang untuk memberi aroma segar. Selanjutnya, rasakan sup sesuai selera.Angkat sup gurame dengan kuah yang bening dan sajikan hangat.
-
Apa isi utama dari resep Tomyam Seafood? Tomyam Seafood Bahan kuah: - 200 ml santan kental - 800 ml kaldu udang (ambil dari rebusan kulit dan kepala udang) - 3 cm jahe, iris/memarkan - 2 batang serai memarkan - 5 cm lengkuas, iris/memarkan - 3 lembar daun jeruk - 2 sdm kecap ikan - Garam secukupnyaBahan bumbu halus:- 3 siung bawang merah - 2 buah cabai rawit merah - 8 buah cabai merah kering Bahan isian:- 250 gr udang yang sudah dihilangkan kulit dan kepalanya - 150 gr cumi, bersihkan, potong sesuai selera - 75 gr jamur merang- 5 buah jagung acar/baby corn potong 2 bagian - 1 buah tomat, potong jadi 4 bagian. - 5 buah cabai rawit merah utuh - 2 batang serai, ambil bagian putih dan iris) - 6 lembar daun ketumbar iris - 3 lembar daun jeruk - 2 sdm air perasan jeruk nipis Cara membuat:1. Didihkan air kaldu udang, masukkan semua bahan kuah kecuali santan. Aduk sebentar, biarkan hingga mendidih dan matikan api, lalu saring.2. Setelah disaring, panaskan kembali kuah kaldu, tuang bumbu halus dan biarkan mendidih sekitar 5 menit.3. Kemudian tuang santan, biarkan mendidih lalu masukkan udang, cumi, jamur merang, cabai rawit, jagung acar, potongan serai, dan daun jeruk. Aduk hingga mendidih.4. Masukkan air jeruk nipis, daun ketumbar, dan tomat, aduk sebentar lalu test rasa.5. Matikan api, tom yam siap disajikan dengan taburan daun ketumbar.
-
Kenapa Mie Sedaap Soto Koya cocok buat pecinta seafood? Jika kamu penggemar seafood, kreasi masakan Mie Sedaap Soto Koya satu ini wajib dicoba. Dengan cita rasa seafood yang segar dan sentuhan khas dari koya yang gurih, hidangan ini pasti akan membuat kamu makin ngiler.
-
Dimana cari seafood segar? Usahakan memilih seafood yang segar atau yang dibekukan tanpa tambahan garam atau bahan pengawet.
-
Makanan apa yang baik untuk mengatasi tidak enak badan? Saat tubuh sedang sakit, makanan adalah obat utama untuk memastikan tubuh mendapatkan gizi yang seimbang.
-
Bagaimana cara mengolah seafood agar aman? Pilih metode memasak yang lebih sehat seperti dipanggang, dikukus, atau direbus.
Bahan:
2 buah jagung muda
2 buah kentang
10 ekor udang
5 batang daun seledri
3 siung bawang putih
1 butir telur
secukupnya Lada
1 sdm tepung maizena + 3 sdm air matang
500 ml air matang
secukupnya Garam
secukupnya Penyedap
3 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Siapkan bahan. Cuci bersih jagung dan kentang yang sudah dikupas kulitnya.
2. Potong dadu kentang, sisir jagung agar terpisah dari tongkolnya. (Kukus sebentar Kentang dan jagungnya biar bau tanahnya agak berkurang).
3. Cincang 6 ekor udang, potong 4 ekor udang, cincang bawang putih, iris daun seledri.
4. Ulek lada hingga halus, kocok telur, campur tepung maizena dengan air, sisihkan.
5. Kemudian rebus jagung dengan kentang, sembari menunggu airnya mendidih, tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang yang sudah di potong maupun dicincang tadi hingga harum saja. 6. Jika air rebusan kentang dan jagung sudah mendidih, masukkan tumisan bawang putih dan udang tadi beserta lada, garam dan penyedap.
7. Aduk rata masukkan telur, aduk-aduk agar telurnya menyebar.
8. Masukkan larutan maizena, aduk rata. Tunggu hingga kuahnya meletup-letup. Koreksi rasa.
9. Jika sudah pas, angkat dan sajikan bersama irisan daun seledri. 6. Sup Krim Kentang Kerang (Clam Chowder)
Bahan:
300 g Kerang (kupas, cincang)
1 bh Bawang Bombay (cincang)
2 btg Seledri (cincang)
2 bh Kentang (potong dadu)
1 L Air (u/ merebus)
5 sdm Mentega Tawar
50 g Tepung Terigu
50 ml Cooking Cream
Garam + Lada Hitam
1 sdm Balsamic Vinegar
Cara membuat:
1. Rebus kentang, kerang, seledri dan bombay hingga mendidih, sisihkan
2. Panaskan mentega lalu masukan terigu, aduk hingga terigu larut.
3. Masukan cooking cream sedikit sedikit sambil diaduk lalu tambahkan rebusan kentang kerang, aduk rata
4. Bumbui dengan garam, lada hitam dan balsamic vinegar, aduk rata dan test rasa
5. Sajikan (bisa diberi topping parsley).
Bahan:
1 cangkir tekwan
1 cangkir udang segar
1 telur ayam kocok lepas
1 cangkir jamur shimeji potong2
1 wortel ukuran sedang potong kecil2
100 cc susu uht
50-75 gram keju quick melt potong dadu
1 jagung manis rebus diparut kasar
2 daun bw rajang
1 bw prei potong2
2 sdt kaldu bubuk
2 sdt lada bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1/6 pala dihaluskan
1/2 bawang bombay cincang
2 siung bawang putih cincang
1 sdt gula
2 sdm margarine
secukupnya Garam
2 sdm tepung maizena
500 cc air
Cara membuat:
1. Cuci udang, kupas, pisahkan kulit dan kepalanya. Udangnya dicincang kasar sisihkan. Rebus kepala dan kulit udang dengan 500 cc air selama 5 menit untuk kaldu, saring dan sisihkan.
2. Panaskan wajan, masukkan 2 sdm margarin, masukkan bawang putih cincang aduk sampai harum trus masukkan bawang bombay, bw prei, aduk sampai layu.
3. Kemudian masukkan kaldu udang yang telah disaring, masukkan jamur,jagung, wortel dan bumbu lainnya termasuk kaldu bubuk, gula, garam (kecuali daun bawang) didihkan kira-kira 3 menit, sampai wortel empuk.
4. Tambahkan susu, udang, tekwan kemudian aduk dengan api kecil 2 menit, dicicipi sampai terasa enak. Kemudian tambahkan maizena yang sudah dicairkan, aduk rata. Masukkan keju.
5. Terakhir masukkan telur kocok, aduk pelan-pelan kira-kira 2 menit angkat dan taruh wadah, taburi dengan irisan daun bawang.
