6 Makanan sehat dalam masakan Jepang

Merdeka.com - Semakin banyak masyarakat yang menggemari masakan Jepang. Hal ini dikarenakan selain rasanya yang lezat, masakan khas Jepang memiliki banyak manfaat kesehatan. Bahan baku yang digunakan juga bervariasi sehingga menambah nutrisi di dalamnya. Yuk intip kesehatan di balik makanan Jepang seperti dilansir magforwomen.

1. Teh atau teh hijau

Orang Jepang suka minum teh. Baik itu teh melati atau teh hijau. Mereka tidak menambahkan susu atau gula, sehingga teh yang dikonsumsi sehat. Teh hijau mengandung antioksidan untuk melindungi sel-sel tubuh serta membuat Anda merasa lebih kenyang.

2. Ikan

Warga Jepang juga gemar menyantap ikan, baik itu yang sudah matang atau masih mentah. Selain kaya protein, ikan juga memiliki asam lemak omega 3 yang membuat kulit Anda makin berkilau.

3. Kedelai

Tahu dan natto menjadi makanan pokok warga Jepang. Protein dalam kedelai sangat tinggi selain itu kandungan lemaknya sangat rendah dan bernutrisi bagi tubuh.

4. Tepung soba

Orang Jepang menambahkan banyak tepung soba yang sangat membantu dalam proses pencernaan. Mie yang terbuat dari tepung soba lebih cepat dicerna dibandingkan dari tepung terigu.

5. Sayur-sayuran

Mereka juga sangat menyukai sayur, hampir di setiap menu masakan Jepang selalu ada sayur seperti rebung, lobak, jamur, paprika, kedelai dan masih banyak lagi.

6. Beras

Beras tidak buruk bagi kesehatan Anda bila dikonsumsi dalam jumlah yang tepat. Makan khas Jepang menggunakan beras sebagai bahan baku dan masih merupakan salah satu diet yang paling sehat di sana. Beras kaya karbohidrat dan membantu mengisi perut Anda.

Itu tadi bahan makanan yang sering dipakai dalam masakan Jepang. (mdk/vic)