7 Manfaat Kesehatan dari Kombucha, Fermentasi Teh yang Luar Biasa

Merdeka.com - Terdapat beragam jenis teh dengan macam-macam manfaat kesehatan yang dikandungnya. Salah satu jenis teh yang menyehatkan adalah kombucha yang merupakan hasil fermentasi dari teh.

Teh ini memiliki manfaat kesehatan yang lebih luar biasa dibanding jenis lainnya. Proses fermentasi yang terjadi menyebabkan terdapat manfaat probiotik dari kombucha ini.

Minuman ini disebut berasal dari China atau Jepang dan telah dikonsumsi sejak lama. Rasa asam yang khas dan segar dari minuman ini menjadikannya sumber minuman kesehatan dan menyegarkan.

Minuman teh fermentasi ini juga mengandung antioksidan di dalamnya. Kandungan ini bisa membantu membunuh bakteri berbahaya serta melawan sejumlah masalah kesehatan yang ada di dalam tubuh.

Walau menyehatkan, namun hanya terdapat sedikit bukti penelitian yang membahas manfaat dari Kombucha. Dilansir dari Healthline, berikut sejumlah dampak kesehatan yang bisa diperoleh dari konsumsi kombucha.

Kaya Probiotik

Kombucha dibuat dengan cara menambahkan bakteri jenis tertentu, jamur, dan gula pada teh hijau atau hitam. Teh ini kemudian mengalami fermentasi selama seminggu atau lebih.

Pada kombucha yang telah mengalami proses fermentasi ini, terdapat sejumlah bakteri asam laktat tang memiliki fungsi probiotik. Kandunga ini membuat adanya bakteri sehat di dalam usus. Bakteri ini bisa meningkatkan banyak aspek kesehatan termasuk dari masalah pencernaan, peradangan, sera membantu menurunkan berat badan.

Sama Bermanfaatnya Seperti Teh Hijau

Teh hijau merupakan salah satu jenis minuman yang paling menyehatkan karena mengandung bioaktif seperti polifenol yang merupakan antioksidan.

Kombucha yang terbuat dari teh hijau bisa memiliki manfaat luar biasa yang sama dari minuman ini. Penelitian mengungkap bahwa konsumsi teh hijau secara rutin bisa membantu dalam membakar kalori, mengurangi lemak perut, mengatasi tingkat kolesterol, serta membantu mengontrol gula darah.

Mengandung Antioksidan

Antioksidan merupakan kandungan yang bisa melawan radikal bebas. Kandungan antioksidan ini merupakan sebuah hal yang bisa diperoleh dari teh hijau dan berdampak pada organ hati.

Sebuah percobaan menemukan secara konsisten bahwa konsumsi kombucha secara rutin bisa mengurangi racun di hati yang disebabkan oleh racun hingga 70 persen. Hal ini merupakan manfaat luar biasa yang bisa diperoleh dari konsumsi kombucha ini.

Bisa Membunuh Bakteri

Salah satu kandungan yang muncul selama fermentasi kombucha adalah asam asetat yang juga muncul dari cuka. Seperti polifenol di dalam teh, kandungan ini juga bisa membunuh banyak mikroorganisme berbahaya.

Kombucha diketahui memiliki kandungan antibakterial sangat tinggi yang bermanfaat untuk melawan bakteri penyebab infeksi. Kandungan antimikrobial ini menekan efek buruk dari bakteri namun tidak mengganggu fungsi probiotik yang muncul dari minuman ini.

Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Sebuah penelitian mengungkap bahwa konsumsi kombucha bisa menurunkan risiko penyakit jantung. Berdasar percobaan, diketahui kombucha bisa meningkatkan kondisi dari dua penanda penyakit jantung yaitu kolesterol LDL dan HDL.

Lebih lanjut, teh terutama teh gijau bisa melindungi partikel kolesterol LDL dari oksidasi. Peminum teh hijau juga diketahui 31 persen memiliki risiko lebih rendah dari penyakit jantung. Manfaat ini juga bisa diperoleh dari konsumsi kombucha.

Mengatasi Masalah Diabetes Tipe-2

Sebuah penelitian mengungkap bahwa kombucha bisa memperlambat pencernaan karbohidrat yang menurunkan tingkat gula darah. Selain itu, diketahui bahwa hal ini meningkatkan fungsi hati dan ginjal.

Manfaat ini bisa lebih besar pada kombucha yang terbuat dari teh hijau. Hal ini bisa sangat membantu dalam mengatasi munculnya masalah diabetes tipe-2.

Melindungi dari Kanker

Sebuah percobaan mengungkap bahwa kombucha bisa mencegah pertumbuhan dan persebaran dari sel kanker ini. Hal ini terjadi karena konsentrasi tinggi dari polifenol teh dan antioksidan.

Polifenol bisa mengadang mutasi genetika dan pertumbuhan sel kanker. Selain itu, kandungan ini juga diketahui bisa membunuh sel kanker.

Sejumlah manfaat kesehatan tersebut bisa kamu peroleh dari konsumsi kombucha. Oleh karena itu, minuman ini sebaiknya mulai menjadi pilihan untuk membuat tubuh menjadi lebih sehat.