Nutrisi ajaib dari gandum

merdeka.com Sekitar 1 decade yang lalu

Merdeka.com - Gandum telah dikenal sebagai sumber karbohidrat yang menyehatkan dan kaya akan serat. Selain itu, ada berbagai macam nutrisi ajaib dari gandum yang sebaiknya Anda ketahui seperti yang dilansir dari Health Me Up (14/04) berikut ini.

Jenis gandum

Orang lain juga bertanya?

Mengapa Bubur Gandum baik untuk kesehatan? Bubur gandum memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungan seratnya yang tinggi. Serat membantu menjaga kesehatan pencernaan, mengurangi risiko penyakit jantung, dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
Apa manfaat Gandum Utuh untuk pencernaan? Gandum utuh kaya akan serat yang penting untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan. Serat membantu melancarkan proses pencernaan dengan cara meningkatkan gerakan usus dan mencegah sembelit. Selain itu, konsumsi serat yang cukup juga mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, yang berperan dalam menjaga keseimbangan mikroflora usus. Dengan mengonsumsi gandum utuh secara rutin, masalah pencernaan seperti sembelit, perut kembung, dan sindrom iritasi usus dapat berkurang secara signifikan.
Apa manfaat mengonsumsi makanan tinggi serat? Makanan yang kaya serat sangat dianjurkan untuk dikonsumsi karena serat memiliki kemampuan untuk mengikat lemak serta mengurangi penyerapan kolesterol dalam usus.
Kenapa makanan tinggi serat penting untuk diet? Ternyata, makanan tinggi serat tidak hanya baik untuk pencernaan dan pencegahan penyakit kronis, tetapi juga merupakan teman baik dalam usaha menurunkan berat badan.
Mengapa karbohidrat penting untuk kesehatan? Ada beberapa jaringan tubuh seperti sistem saraf dan eritrosit (sel darah merah), hanya dapat menggunakan energi yang berasal dari karbohidrat saja.
Apa manfaat serat dalam sayur untuk tubuh? Sayur memiliki kandungan tinggi vitamin, mineral, antioksidan, dan serat di dalamnya. Semua kandungan tersebut diperlukan oleh tubuh untuk berfungsi dengan baik sembari mencegah penyakit kronis. Sebagai contoh, kandungan serat dalam sayur bisa sangat membantu dalam pencernaan dan kenyang.

Ada berbagai macam jenis gandum dan produk gandum yang kaya akan vitamin dan mineral. Gandum murni adalah biji gandum yang baru saja digiling. Setelah digiling, biji gandum tersebut dihaluskan kembali dan menjadi produk tepung gandum. Ada pula biji gandum yang telah diperkaya dengan berbagai vitamin dan mineral.

Biji gandum olahan

Sebagai pertimbangan kesehatan, Anda sebaiknya mengonsumsi biji gandum yang masih utuh dan belum dihaluskan. Sebab biasanya produk tersebut sudah dicampur dengan berbagai macam bahan kimia dan pemutih di dalam pabrik.

Roti gandum

Berhati-hatilah ketika membeli produk roti gandum, sebab ada beberapa jenis roti yang tidak terbuat dari 100% biji gandum. Jika roti yang Anda beli terasa seperti roti tawar biasa, maka jelas roti gandum tersebut adalah campuran dan bukan murni terbuat dari gandum. Roti gandum murni biasanya menyebutkan komposisi gandum merah yang berwarna agak gelap pada kemasannya. Selain itu, rasanya juga sedikit asam.

Label makanan

Jangan tertipu dan membeli produk makanan yang berlabel "bahan dasar gandum" saja. Anda perlu memilih produk yang menyebutkan dengan jelas jenis gandum apa yang digunakan, misalnya multigrain, rye, whole wheat, atau pumpernickel.

Gandum dan diet

Jika Anda sedang berdiet, maka gandum adalah jenis makanan terbaik sebagai pendukung program penurunan berat badan Anda. Anda bisa memasukkan menu bubur gandum dalam sarapan maupun biskuit gandum sebagai makanan ringan ketika berdiet.

Kalori gandum

Gandum kaya akan karbohidrat namun rendah kalori. Selain itu, kandungan serat dan protein pada gandum akan membantu keseimbangan kadar gula dalam darah sehingga menahan Anda untuk merasa kenyang lebih lama. Para ahli bahkan menyarankan untuk mengonsumsi produk gandum untuk mengontrol berat badan.

Setelah menyimak nutrisi dan berbagai macam manfaat ajaib gandum di atas, apakah Anda masih ragu untuk mengonsumsi makanan ini? (mdk/riz)