5 Manfaat Teh Saffron Bagi Kesehatan, Anti Depresan hingga Cegah Kanker

Merdeka.com - Saffron adalah rempah yang berasal dari bunga crocus sativus Linné. Crocus tumbuh di Timur Tengah dan sebagian Eropa. Tanaman ini paling sering dibudidayakan di Iran, India, dan Yunani.

Safron hanya berbunga sekitar tiga hingga empat minggu selama Oktober dan November. Bunga menghasilkan stigma merah tua, juga disebut benang, yang dilepas dengan hati-hati dengan tangan dan dikeringkan.

Saffron juga telah digunakan untuk keperluan kuliner untuk menambah warna dan rasa pada makanan, sebagai pewarna kain, dan bahan pewangi. Seperti banyak bumbu dan rempah lainnya, saffron juga dapat dibuat sebagai teh.

Saat ini, saffron masih memiliki nilai tinggi sebagai bumbu yang digunakan untuk memasak dan pengobatan alternatif untuk berbagai kondisi kesehatan. Beberapa penelitian telah menunjukkan bumbu efektif untuk berbagai kegunaan.

Berikut merdeka.com merangkum manfaat teh saffron yang perlu diketahui untuk meningkatkan kesehatan Anda:

Manfaat Teh Saffron

Manfaat teh saffron dilansir dari healthline berguna sebagai anti depresan. Saffron juga dijuluki sebagai "bumbu sinar matahari". Dan itu bukan hanya karena warnanya yang merah dan terkadang kuning. Bumbu ini dipercaya memiliki khasiat untuk meningkatkan mood. 

Satu studi lama di Jurnal Etnofarmakologi  menemukan kunyit sama efektifnya dengan obat fluoxetine (Prozac) dalam mengobati depresi ringan hingga sedang.

Sebuah tinjauan di Journal of Integrative Medicine meneliti beberapa penelitian yang melibatkan penggunaan kunyit untuk pengobatan depresi pada orang dewasa di atas 18 tahun. Para peneliti menemukan bahwa kunyit memang memperbaiki gejala untuk orang dengan gangguan depresi berat. Ini dapat membuat bumbu menjadi alternatif yang baik untuk orang yang tidak mentolerir obat antidepresan dengan baik.

Kesehatan jantung

Manfaat teh saffron selanjutnya yaitu karena ia memiliki banyak komponen kimia yang berbeda. Beberapa di antaranya dapat membantu mengurangi tekanan darah dan memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung.

Sebuah ulasan yang dilakukan pada tikus menunjukkan bahwa kunyit menurunkan tekanan darah. Penelitian lain yang menggunakan kelinci menemukan bumbu efektif dalam menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida.

Satu penelitian manusia yang lebih tua di Jurnal Ilmu Kedokteran India  menemukan bahwa kunyit mengurangi kemungkinan kolesterol jahat menyebabkan kerusakan jaringan. Periset percaya bahwa sifat antioksidan saffron mungkin memiliki efek perlindungan saat berhubungan dengan penyakit jantung.

Pengobatan PMS

Manfaat teh saffron yang satu ini sangat berguna untuk wanita. Sindrom pramenstruasi (PMS) dapat menyebabkan berbagai gejala tidak nyaman, mulai dari perubahan suasana hati hingga ketidaknyamanan fisik. Beberapa wanita terpengaruh lebih dari yang lain. Bagi mereka yang menginginkan kelegaan tetapi tidak ingin bergantung pada obat-obatan, manfaat teh saffron bisa menjadi alternatif yang baik.

Sebuah tinjauan di Journal of Psychosomatic Obstetrics & Gynecology melihat penggunaan perawatan herbal untuk PMS dan gangguan disforik pramenstruasi yang lebih parah (PMDD). Kedua kondisi tersebut menyebabkan ketidaknyamanan bagi seorang wanita dalam satu hingga dua minggu sebelum menstruasi dimulai. Saffron terdaftar dalam ulasan sebagai pengobatan yang efektif untuk gejala.

Studi lain di International Journal of Obstetrics & Gynecology melihat kunyit sebagai pengobatan untuk gejala PMS pada wanita berusia 20 hingga 45 tahun. Peneliti menemukan bahwa 15 mg kunyit dua kali sehari efektif dalam meredakan gejala PMS.

Meningkatkan memori

Manfaat teh saffron mengandung dua bahan kimia, crocin dan crocetin, yang diyakini para peneliti dapat membantu fungsi belajar dan memori. 

Satu penelitian yang diterbitkan dalam Phytotherapy Research menggunakan tikus menemukan bahwa saffron mampu meningkatkan masalah belajar dan memori. Penelitian yang menjanjikan ini menunjukkan bahwa saffron berpotensi dalam mengobati penyakit yang memengaruhi otak, seperti Alzheimer dan Parkinson.

Pencegahan kanker

Manfaat teh saffron kaya akan antioksidan dan flavonoid. Antioksidan membantu melindungi tubuh dari zat berbahaya. Flavonoid adalah bahan kimia yang ditemukan pada tanaman yang membantu tanaman melindungi dirinya dari jamur dan penyakit.

Sebuah tinjauan 2015 di Journal of Traditional and Complementary Medicine menemukan bahwa susunan kimiawi saffron mungkin efektif dalam mencegah dan mengobati beberapa jenis kanker yang berbeda. Tetapi para peneliti menunjukkan bahwa diperlukan lebih banyak penelitian yang melibatkan manusia.

Cara Membuat Teh Saffron

Bahan:

Saffron, kapulaga, kayu manis, kelopak mawar, jahe segar, irisan lemon, mint segar, teh putih atau hijau, dan madu. Anda hanya membutuhkan sebagian, tergantung pada pilihan rasa yang Anda pilih.

Cara membuat:

1. Yang terpenting adalah cara mengekstrak saffron. 
2. Giling benang kunyit kering menjadi bubuk halus dengan sedikit gula, menggunakan lesung dan alu marmer atau batu. 
3. Seduh teh putih, rempah-rempah, irisan lemon, mint atau jahe dalam air panas selama beberapa menit. Tambahkan saffron bubuk dan rendam lagi, lalu tambah madu sebagai pemanis.