Follow
Mencicipi Halua, Manisan Buah Khas Langkat yang Ada Sejak Zaman Kesultanan
Merdeka.com - Jika berkunjung ke Sumatra Utara (Sumut), jangan lupa untuk mencicipi kuliner yang ada di daerah ini. Pasalnya, Sumut merupakan daerah yang terkenal akan wisata kulinernya yang beraneka ragam.
Salah satu kuliner yang patut untuk dicoba, yakni halua. Halua adalah makanan tradisional dari Kabupaten Langkat. Makanan ini mirip seperti manisan yang umumnya dibuat dari buah-buahan.
Konon, makanan khas ini sudah ada sejak zaman kesultanan dan masih banyak ditemukan hingga saat ini. Masyarakat biasanya menyajikan makanan ini untuk tamu, khususnya saat Lebaran.
-
Apa bentuk Buah Lahung? Dilansir dari kanal Liputan6.com, buah ini memiliki ciri khas yaitu bentuknya yang bulat, berukuran sedang, berwarna merah, dan berbau tajam.
-
Apa yang membuat Kue Lumpang khas Palembang? Ciri khas dari kue ini adalah berwarna hijau atau dikenal dengan kue ijo.
-
Kue tradisional apa yang berasal dari Sulawesi? 2. Kue Deppa Tori khas SulawesiBahan-bahan:500 gram tepung beras250 gram gula merah120 ml air1/4 sdm baking powder1/4 sdm vanili bubukbiji wijen secukupnya minyak goreng secukupnyaCara membuat:1. Campurkan tepung beras, vanili bubuk dan baking powder, aduk hingga merata.2. Iris tipis gula merah. Campurkan dengan air, masak hingga mendidih dan gula larut.
-
Dimana Lalapan Sunda berasal? Menurut jurnal yang ditulis oleh Fadly Rahman dari Universitas Padjajaran (UNPAD) berjudul: Sunda dan Budaya Lalaban, Melacak Masa Lalu Budaya Makan Sunda, lalapan tidak bisa lepas dari orang Sunda karena zaman dulu kawasan ini masih merupakan kawasan hutan dengan berbagai jenis tumbuhan.
-
Bagaimana rasa Buah Lahung? Ketika buah ini matang dan siap dikonsumsi, teksturnya lembut dan succulent, mirip seperti daging buah mangga yang telah matang.
-
Apa itu Lalapan Sunda? Lalapan akan sangat lezat disantap bersama sambal terasi atau sambal goang yang pedas menggoda. Di restoran atau rumah makan khas Jawa Barat, sayur lalapan biasa tersaji bersama menu ikan bakar, ayam goreng, pepes, sayur asam hingga ikan asin dan tahu tempe.
Melansir dari unggahan akun Instagram @disbudparsumut pada Minggu (15/8), berikut informasi selengkapnya.
Ada Sejak Zaman Kesultanan
Menurut sejarah, halua ini sudah ada sejak zaman dulu. Dulunya, makanan tradisional ini sering dihidangkan pada acara-acara atau peringatan hari besar di kalangan kesultanan pesisir timur Sumatra yang wilayahnya terbentang dari Langkat hingga Riau.
Nama halua berasal dari Bahasa Arab, yang artinya manisan. Halua sering disajikan pada saat Lebaran, untuk menjamu tamu yang datang ke rumah. Namun, saat ini di hari-hari biasa juga banyak penjual yang menjajakan halua.
Terbuat dari Buah
Sama seperti manisan pada umumnya, halua ini biasanya dibuat dari berbagai macam buah yang tumbuh di Langkat. Seperti pepaya, buah gelugur, buah renda, kolang kaling dan buah gundur. Tapi ada juga halua yang terbuat dari sayuran, seperti cabai, labu, wortel, terong dan daun pepaya. Cara membuatnya pun mudah, bahan yang sudah dibersihkan lalu diberi gula dan kemudian didiamkan selama beberapa hari. Setelah didiamkan, halua siap untuk disajikan. (mdk/far)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Kepopuleran kue ini di masa lalu tidak lepas dari wilayah kekuasaan pada masa puncak kejayaan Kerajaan Sriwijaya sekitar abad ke-7.
Baca Selengkapnya
Kue Talam merupakan kudapan tradisional Suku Banjar. Kue ini terbuat dari bahan dasar santan dan tepung.
Baca Selengkapnya
Gudeg Manggar menawarkan cita rasa berbeda dan keunikannya sendiri dibandingkan gudeg pada umumnya
Baca Selengkapnya
Rasanya jangan ditanya. Kombinasi antara legit dengan gurih benar-benar sulit dilupakan.
Baca Selengkapnya
Makanan ini memiliki kesan tersendiri di lidah para penikmatnya.
Baca Selengkapnya
Kue ini disajikan dalam bentuk pipih dan terdapat garis-garis di seluruh permukaannya.
Baca Selengkapnya
Buah yang tumbuh subur di daratan Pulau Kalimantan ini bukan hanya unik, melainkan juga memiliki khasiat bagi siapapun yang menyantapnya.
Baca Selengkapnya
Durian tidak hanya terkenal kelezatan buahnya saja, tapi juga salah satu olahannya yaitu Lempok Durian tak kalah lezat dan menggiurkan.
Baca Selengkapnya
Sajian kuliner ala masyarakat Lampung sejenis kue ini menjadi andalan ketika perayaan hari-hari besar Islam.
Baca Selengkapnya
Tanghulu adalah kuliner asli Tiongkok berupa buah-buahan yang diselimuti oleh gula cair.
Baca Selengkapnya
Palembang tak hanya terkenal dengan olahan Pempeknya saja. Ada juga kudapan lezat yang menarik untuk dicoba yaitu Lempok Durian.
Baca Selengkapnya
Di daerah lain, kue sagon memiliki variasi bahan dan rasa yang sedikit berbeda.
Baca Selengkapnya