Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

5 Cara Membuat Pentol Bakso yang Enak, Kenyal dan Bikin Nagih

5 Cara Membuat Pentol Bakso yang Enak, Kenyal dan Bikin Nagih Ilustrasi bakso bakar. ©Shutterstock

Merdeka.com - Cara membuat pentol bakso ternyata mudah dipraktikkan. Pentol bakso merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Olahan daging sapi atau ayam yang dipadukan dengan bumbu membuat rasa pentol bakso selalu bikin ketagihan.

Pentol bakso kerap disajikan dengan kuah, atau hanya dengan saus kecap sesuai selera. Pentol bakso kerap ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Rasanya yang enak membuat makanan ini selalu digemari.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat pentol bakso sendiri di rumah, Merdeka.com telah merangkum cara membuat pentol bakso yang enak, kenyal dan bikin nagih dari Cookpad. Berikut resep lengkapnya.

Orang lain juga bertanya?

Pentol Bakso Tahu

kreasi pentol bakso

Cookpad/Dahliana Hairil 2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

  • 4 potong tahun
  • 100 gr tepung tapioka atau kanji
  • 100 gr tepung terigu
  • 3 batang daun sop
  • Bawang merah dan putih, haluskan
  • Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Air untuk merebus
  • Bahan kuah:

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • Merica secukupnya
  • Garam, gula, penyedap secukupnya
  • Air secukupnya
  • Bahan pelengkap:

  • 3 batang daun sop
  • Jeruk sambal
  • 1/4 sayur kol
  • Cabe untuk sambal secukupnya
  • Langkah-langkah:

    1. Siapkan semua bahan. Cuci sayur sampai bersih.
    2. Haluskan tahu dengan menggunakan garpu dan tangan. Masukkan semua bahan pentol dan campur sampai semua menyatu.
    3. Rebus adonan pentol dengan besar bulatan sesuai selera. Jangan lupa tambahkan sedikit minyak goreng di air rebusan.
    4. Setelah adonan pentol mengapung, angkat dan tiriskan. Lalu buat kuahnya.
    5. Untuk membuat kuah, haluskan jahe, bawang merah, bawang putih. Kemudian masukkan ke dalam air kuah baksonya. Jangan lupa tambahkan merica, gula, garam dan penyedap rasa. Cek rasanya.
    6. Terakhir, potong kol memanjang dan rebus sebentar ke dalam kuah baksonya. Pentol bakso tahu siap dihidangkan.

    Pentol Bakso Tempe

    kreasi pentol bakso

    Cookpad/Dhea Dewi 2020 Merdeka.com

    Bahan-bahan:

  • 110 g tempe potong dadu
  • 150 g tepung tapioka
  • 1 batang seledri
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 butir telur
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • 50 ml air panas
  • Langkah-langkah:

    1. Kukus tempe selama 20 menit lalu haluskan agar dapat diulek atau diblender.
    2. Haluskan bawang putih sampai benar-benar halus.
    3. Campurkan bahan lalu aduk merata lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit sampai benar-benar rata.
    4. Bentuk adonan bulat-bulat sesuai selera lalu masukkan dalam air mendidih. Ulangi sampai habis.
    5. Masak hingga mengapung lalu angkat bakso dan tiriskan.
    6. Pentol bakso siap diolah sesuai selera.

    Pentol Bakso Sapi

    kreasi pentol bakso

    Cookpad/Chia Teguh 2020 Merdeka.com

    Bahan-bahan:

  • 500 gr daging sapi segar
  • 100 gr es batu, serut dulu sebelum masuk food processor
  • 1 sdt baking soda
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm Bawang putih goreng
  • 4 siung bawang putih
  • Langkah-langkah:

    1. Masukkan daging ke dalam fc sampai halus.
    2. Masukkan bumbu mulai dari bawang putih goreng, bawang putih, merica, gula, dan garam.
    3. Masukkan tepung, baking soda dan es batu.
    4. Didihkan air. Ketika sudah panas, kecilkan api. Cek rasa dengan membuat bakso satu terlebih dahulu.
    5. Jika rasa sudah pas, bulatkan dengan tangan.
    6. Bakso yang matang akan tampak mengapung.
    7. Angkat bakso dan siram dengan air es agar lebih kenyal.
    8. Bakso siap diolah sesuai selera.

    Pentol Bakso Tulang Muda Keto

    kreasi pentol bakso

    Cookpad/Hanaizu 2020 Merdeka.com

    Bahan-bahan:

  • 1.5 kg Daging sapi fresh bagian yg sedikit lemak
  • 1 set Tulang muda sapi (tulang tenggorokan)
  • 1/2 sdm Karagenan (pengenyal dari rumput laut)
  • 200 gr Tepung keto
  • 1 bungkus Agar-agar plain
  • 2 butir telur ayam
  • 2 cup es batu
  • Bumbu:

  • 50 gr bawang putih goreng
  • 50 gr bawang merah goreng
  • 1 bungkus Kaldu sapi bubuk (9 gr)
  • 1 bungkus Ladaku
  • 2-3 butir garam batu (secukupnya)
  • Bahan isian (opsional):

  • Keju dan cabe secukupnya
  • Langkah-langkah:

    1. Cincang daging, cacag tulang rawan kecil-kecil lalu campur semua bahan dan bumbu. Giling dengan bantuan es batu sampai halus.
    2. Didihkan air di panci. Lalu bentuk bulatan bakso dengan bantuan sendok. Basahi dulu tangan dan sendok dengan sedikit minyak goreng.
    3. Jika suka, dapat ditambah isian keju dan cabe.
    4. Masukkan bulatan bakso ke air mendidih dan rebus sampai mengambang.
    5. Jika sudah mengambang dan air mendidih. Terus rebus beberapa saat.
    6. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan olahan sesuai selera.

    Pentol Bakso Ayam

    kreasi pentol bakso

    Cookpad/Alia 2020 Merdeka.com

    Bahan-bahan:

  • 250 gr dada ayam fillet
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 5 sdm tepung tapioka
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • Gula secukupnya
  • Penyedap secukupnya
  • 1 telor ayam
  • Langkah-langkah:

    1. Haluskan daging ayam beserta bawang merah, bawang putih dan telur aya. Masukkan tepung tapioka, terigu, garam, penyedap dan gula.
    2. Setelah tercampur rata, bulatkan adonan menggunakan tangan dan sendok.
    3. Rebus air sambil masukkan adonan yang telah dibentuk.
    4. Masak pentol bakso sampai mengapung.
    5. Angkat dan hidangkan atau olah sesuai selera.
    (mdk/add)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    5 Resep Kuah Bakso yang Gurih, Sedap dan Dijamin Bikin Ketagihan Seperti Abang Tukang Bakso
    5 Resep Kuah Bakso yang Gurih, Sedap dan Dijamin Bikin Ketagihan Seperti Abang Tukang Bakso

    Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, kuah bakso juga penting untuk diperhatikan resepnya karena memengaruhi rasa bakso secara dominan.

    Baca Selengkapnya
    5 Resep Bakso Sapi yang Lezat dan Kenyal, Cara Membuatnya Gampang Banget
    5 Resep Bakso Sapi yang Lezat dan Kenyal, Cara Membuatnya Gampang Banget

    Resep bakso sapi menjadi salah satu resep yang paling banyak dicari oleh masyarakat Indonesia.

    Baca Selengkapnya
    Resep Pentol Daging yang Kenyal dan Gurih, Mudah Dibuat di Rumah
    Resep Pentol Daging yang Kenyal dan Gurih, Mudah Dibuat di Rumah

    Resep dan cara membuat pentol daging yang kenyal dan enak.

    Baca Selengkapnya
    Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
    video untuk kamu.
    SWIPE UP
    Untuk melanjutkan membaca.
    4 Resep Bakso Praktis, Kenyal dan Gurih Dijamin Sukses untuk Sajian Lebaran Hari Kedua
    4 Resep Bakso Praktis, Kenyal dan Gurih Dijamin Sukses untuk Sajian Lebaran Hari Kedua

    Di antara berbagai pilihan menu hidangan lebaran, bakso tetap menjadi primadona yang tak pernah gagal menggugah selera.

    Baca Selengkapnya
    8 Resep Kuah Bakso Sapi Rumahan, Gurih dan Nikmat
    8 Resep Kuah Bakso Sapi Rumahan, Gurih dan Nikmat

    Resep kuah bakso sapi ini bisa dipraktikkan di rumah. Sederhana dan mudah.

    Baca Selengkapnya
    10 Resep Bumbu Kuah Bakso Istimewa yang Segar & Mudah Dibuat, Kaya Cita Rasa Rempah Pilihan
    10 Resep Bumbu Kuah Bakso Istimewa yang Segar & Mudah Dibuat, Kaya Cita Rasa Rempah Pilihan

    Berikut resep bumbu kuah bakso istimewa yang segar dan mudah dibuat.

    Baca Selengkapnya
    Cara Mudah Membedakan Bakso yang Mengandung Pengawet Boraks
    Cara Mudah Membedakan Bakso yang Mengandung Pengawet Boraks

    Kenali cara membedakan bakso berboraks dari yang aman dengan tips aroma, tekstur, dan rasa.

    Baca Selengkapnya
    Tips Bikin Bakpao Sederhana yang Gurih, Manis, dan Empuk Tahan Lama
    Tips Bikin Bakpao Sederhana yang Gurih, Manis, dan Empuk Tahan Lama

    Bakpao, atau yang sering disebut pao atau bao, merupakan salah satu makanan tradisional yang telah menjadi favorit di berbagai belahan dunia.

    Baca Selengkapnya
    Resep Bakso Sapi 1 KG yang Kenyal, Padat, dan Anti Gagal
    Resep Bakso Sapi 1 KG yang Kenyal, Padat, dan Anti Gagal

    Kumpulan resep bakso sapi yang enak, kenyal, dan padat.

    Baca Selengkapnya