Follow
5 Tempat Makan Sop Kambing Paling Enak di Jakarta, Bikin Ketagihan
Merdeka.com - Kuliner khas Indonesia memang memiliki ciri khas kaya akan rempah dan santan, salah satunya sop kambing. Sop kambing memang selalu memiliki pangsa tersendiri bagi para penikmat daging kambing. Hal ini dikarenakan rasanya yang nikmat dan juga gurih.
Di Jakarta, ada beberapa warung sop kambing legendaris yang patut untuk dicoba. Berikut daftar rekomendasi tempat makan sop kambing yang pastinya bisa buat ketagihan.
Sop Kambing Bang Anen
-
Kenapa Sop Kambing disukai? Kuah gurih dan potongan daging kambing yang empuk membuat hidangan satu ini digemari banyak orang.
-
Apa itu Sop Kambing? Sop kambing adalah salah satu hidangan tradisional yang memiliki tempat istimewa di hati masyarakat Indonesia.
-
Apa saja bumbu sate kambing yang populer? Setiap daerah di Indonesia memiliki cara tersendiri dalam mengolah sate kambing. Berikut beberapa jenis sate kambing yang terkenal di berbagai daerah: 1. Resep Sate Kambing Empuk Bahan: Cara membuat: 2. Resep Sate Kambing Madura 500 gram daging kambing (hati dan lemak, iris dadu)Tusuk sateBumbu halus: cabe merah besarbawang merahbawang putihkemirigula merahkaldu bubukgaramBahan saus kacang: minyak gorengkacang tanahkecap manisdaun jerukair Pelengkap: nasi hangat/lontongbawang merah irisjeruk limau/nipiscabe rawit/sambalkecap manisbawang goreng Tusuk daging kambing dengan tusuk sate (hati dan lemak).Buat saus kacang dengan menumis bumbu halus dan daun jeruk, tambahkan kacang tanah halus dan air hingga kental. Tambahkan kecap manis sesuai selera.Olesi daging sate dengan campuran saus kacang dan kecap manis, panggang di atas bara hingga matang dan berwarna kecokelatan.Sajikan sate kambing Madura dengan pelengkapnya untuk nikmati sensasi cita rasa yang lezat. 3. Resep Sate Kambing Bumbu Kecap 1 kg daging kambing5 siung bawang merah3 siung bawang putih1 sdm kecap asin10 sdm kecap manis2 sdm minyak goreng1/2 buah jeruk nipis, perasSecukupnya garam Potong daging kambing sesuai selera dan tusuk dengan tusuk sate.Resep sate kambing bumbu kecap ini, marinasi daging dengan bawang merah, bawang putih, kecap asin, kecap manis, minyak goreng, jeruk nipis, dan garam. Diamkan dalam kulkas selama 1 jam.Bakar sate kambing di atas bara dengan membalik-baliknya dan sesekali olesi dengan sisa marinasi hingga matang dan harum.Sajikan sate kambing dengan bumbu kecap yang telah disiapkan. 4. Resep Sate Kambing Bumbu Kacang Bahan:100 gram hati kambing150 gram daging kambing1 sdt kaldu jamur3-5 sdm minyak gorengTusuk sate Haluskan:5 siung bawang putih2 sdt garam1 sdt merica bubuk Bumbu sate: 200 gram kacang tanah, gorengSecukupnya minyak goreng300 ml air1 sdt gula pasir1 sdt kaldu jamur1 sdt lada putih bubuk1/2 sdt ketumbar bubuk1/4 sdt ketumbar bubuk1 buah jeruk nipis, ambil air nya2 sdm mentega2 sdt garam50 gram gula jawa/gula lempeng3-5 sdm kecap manisHaluskan:7 buah cabai rawit3 buah cabai merah besar 1. Potong-potong dadu daging dan hati Kambing. Masukkan bumbu halus, kaldu jamur, minyak goreng, (boleh ditambah dengan mentega) kaldu jamur, aduk rata. Diamkan selama 10 menit atau sampai bumbu meresap.2. Cuci bersih tusuk sate, keringkan dgn tisu atau kain bersih. Lumuri dgn minyak goreng atau rendam sebentar dengan minyak goreng. (Tahap ini bertujuan agar saat dibakar, tusuk sate tidak hangus atau terbakar). 3. Tusuk daging dan hati menjadi satu atau bisa hanya daging atau hati saja (sesuai selera). Bungkus daging tadi dengan daun pepaya sekitar 20 menit. (Tahap ini agar daging lebih cepat empuk saat dibakar) 4. Bakar sate di atas arang atau kompor hingga matang (sesekali balik agar tidak gosong). Lakukkan hingga sate habis dan sajikan dengan siraman bumbu kacang di atasnya. 5. Resep Satai Kambing Bumbu Taichan 500 gram daging kambing, potong memanjang1-2 sdm bumbu kari10 siung bawang putih45 buah cabai rawit merah1 buah jeruk nipis2 sdt kaldu ayam bubuk1/4 sdt gula3 sdm airSejumput garam untuk daging1/8 sdt garam untuk sambalMinyak 1. Haluskan bawang putih bersama setengah takar kaldu ayam bubuk dan cabai rawit.2. Pisahkan sedikit sambal, lalu masukkan ke dalam daging yang dipotong. Masukkan juga bubuk kari, garam, sisa kaldu ayam bubuk, dan setengah potong perasan jeruk nipis, aduk rata dan diamkan selama 10 menit.3. Setelah 10 menit, masukkan sedikit minyak ke dalam daging, aduk rata. Kemudian, tusuk daging dengan tusuk satai.4. Siapkan panggangan atau teflon dan panaskan sedikit minyak di api sedang. Masak daging yang telah ditusuk sampai setengah matang, lalu balikan satai, besarkan api, masak kembali sampai matang. 5. Untuk satai goreng, panaskan minyak, lalu goreng daging hingga matang, tiriskan.6. Untuk sambal, tambahkan gula dan garam, aduk rata. Panaskan sedikit minyak hingga benar-benar panas, lalu siram minyak ke dalam sambal. Tambahkan jeruk nipis dan air, aduk rata.7. Satai kambing bumbu taichan siap disajikan.
-
Kenapa sate kambing bumbu kecap jadi populer? Sate kambing bumbu kecap merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang.
-
Apa yang membuat kaki kambing jadi hidangan nikmat? Sementara, apabila diolah dengan benar kaki kambing bisa jadi hidangan nikmat dan bikin nagih.
-
Kenapa rendang kambing enak? Tidak kalah lezatnya, berikut ini adalah sepuluh resep rendang kambing yang dapat Anda buat di rumah.
Warung sop kambing ini sudah cukup terkenal di Jakarta. beberapa food vlogger juga pernah mereview makanan ini. Jika sedang berada di daerah Jalan Fatmawati Jakarta Selatan, berkunjunglah ke warung Bang Anen untuk mencicipi sop kambingnya yang legendaris itu.
Jika berkunjung kesini, kamu juga bisa saja bertemu dengan banyak artis Ibukota. Kabarnya, mantan presiden Susilo Bambang Yudhoyono juga pernah mampir untuk mencicipi menu sop kambingnya. Warung ini buka setiap hari mulai pukul 5 sore hingga pukul 2 dini hari.
Sop Kambing Tiga Saudara
Warung sop kambing ini memiliki beberapa cabang yang tersebar di seluruh Jakarta. Sehingga kita bisa dengan mudah menemukan kedai ini. Harga untuk satu porsi sop kambing ini dibandrol kisaran Rp24 ribu sampai dengan Rp30 ribu
Sop Kambing Dudung Roxy
Sop kambing Dudung Roxy juga cukup terkenal di Jakarta. Berdiri sejak tahun 1976 warung sop ini sudah memiliki sekitar 13 cabang. Kuah dari sop kambing dudung roxy ini memiliki keistimewaan karena menggunakan susu full cream yang di campur dengan minyak samin. Kamu perlu merogoh kocek sekitar Rp50 Ribu untuk satu porsi sop kambing yang lezat ini
Sop Kambing Bang Karim
Sop Kambing Bang Karim merupakan salah satu kedai sop kambing yang paling legendaris di Tanah Abang. Berdiri sejak tahun 1960an, sop kambing ini memiliki cita rasa yang banyak digemari.
Beralamat di Jalan Kh. Mas Masyur, Kebon Melati, Tanah Abang, kedai ini buka mulai pukul 6 sore hingga 12 malam.
Sop Kambing Estu Rame Tebet
Bagi kamu yang tinggal atau sering berkunjung ke Tebet, warung sop kambing ini wajib banget untuk dicoba. Ciri khas dari sop kambing ini adalah potongan daging dan jeroan yang berukuran cukup besar dibanding warung sop kambing lainnya.
Lokasinya berada di Jalan Tebet Dalam No.120 Tebet, Kota Jakarta Selatan. Harga sop kambing ini berkisar antara Rp15 Ribu sampai Rp40 Ribu saja.
(mdk/khu)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Kambing guling adalah salah satu hidangan istimewa yang sering dijumpai dalam acara-acara besar dan perayaan di Indonesia.
Baca Selengkapnya
Kuah gurih dan potongan daging kambing yang empuk membuat hidangan satu ini digemari banyak orang.
Baca Selengkapnya
Variasi resep tongseng sapi pendamping nasi favorit satu keluarga.
Baca Selengkapnya
Kumpulan resep olahan daging kambing berkuah yang mudah dibuat.
Baca Selengkapnya
Saat Anda ingin membuat empal daging yang lezat, ada beberapa resep yang bisa dipraktikkan.
Baca Selengkapnya
Kumpulan resep sop kaki kambing yang menggugah selera.
Baca Selengkapnya
Kombinasi daging sapi yang empuk dengan kuah yang kaya akan rempah, mampu menciptakan sensasi rasa yang memanjakan lidah.
Baca Selengkapnya
Kuliner olahan sapi dengan bumbu rempah yang beragam. Siap manjakan lidah.
Baca Selengkapnya
Olahan daging kambing satu ini memiliki banyak penggemar lantaran rasanya yang khas dan menggoyang lidah.
Baca Selengkapnya
Berkunjung ke Kota Solo kurang lengkap jika tak mencicipi kulinernya.
Baca Selengkapnya
Grup musik Jikustik hingga Mensesneg pernah makan di sini
Baca Selengkapnya
Ragam resep gulai kambing santan yang mudah dipraktikkan di rumah.
Baca Selengkapnya